Ich wache zu unterschiedlichen Zeiten auf, daher ist meine Frühstückszeit nicht festgelegt. Wann ist also die beste Zeit zum Frühstücken? (Tien, 34 Jahre, Hanoi ).
Antwort:
Jeder sollte sich angewöhnen, zu einer festen Zeit zu frühstücken, um einen konditionierten Reflex im Körper zu schaffen. Am besten frühstückt man vor 8 Uhr morgens oder 30–60 Minuten nach dem Aufstehen. Regelmäßiges Frühstück hilft Ihnen, Ihre Mittag- und Abendessenportionen zu kontrollieren und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten.
Jeder Mensch hat je nach Vorlieben, Gewicht, Alter und Zahlungsfähigkeit unterschiedliche Frühstücksvorlieben. Das Wesentliche beim Frühstück ist, den Körper mit Energie zu versorgen. Jedes Gericht, das eine angemessene und ausgewogene Kalorienzufuhr bietet, ist sehr gut.
Ein Gericht mit etwa 300–500 kcal ist angemessen. Man sollte den Speiseplan abwechslungsreich gestalten und vermeiden, ständig dasselbe Gericht zu essen, da dies Langeweile verursachen kann.
Für Kinder und ältere Menschen sollte das Frühstück aus weichen, leicht verdaulichen Lebensmitteln bestehen. Für Menschen mit Grunderkrankungen wie Diabetes, Fettleibigkeit und Krebs ist eine spezielle, geeignete Diät erforderlich.
Beachten Sie, dass viele Menschen zum Frühstück Nudeln, Pho, Klebreis und Brot essen, aber kein grünes Gemüse haben. Sie sollten daher in Erwägung ziehen, Ihren Gerichten Gemüse hinzuzufügen, um die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten und ausreichend 4 Stoffgruppen aufzunehmen, darunter Stärke, Eiweiß, Fett, Vitamine und Mineralien.
Ein Frühstücksvorschlag ist ein Eiersandwich oder geschnittenes Brot mit Spiegeleiern. Die Stärke des Brotes, kombiniert mit Eiweiß, Fett aus Eiern und Frittieröl sowie Vitaminen und Mineralstoffen aus Kräutern wie Papaya, Tomaten, Gurken und Koriander, sorgen für ein vollwertiges, abwechslungsreiches und ausgewogenes Frühstück.
Dr. Nguyen Trong Hung
Nationales Institut für Ernährung
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