Die Schönheit der Betel- und Arekakultur

Das Betelkauen ist ein traditioneller Brauch, der in der vietnamesischen Kultur seit Generationen besteht und ein einzigartiges kulturelles Merkmal der Nation ist.

Jedes vietnamesische Kind ist sicherlich mit der Geschichte seiner Großmutter oder Mutter „Die Legende von Betelnuss und Arekanuss“ aufgewachsen – darin verbirgt sich eine gemeinsame Geschichte über Lebensphilosophie, Kommunikationskultur, gesellschaftliches Verhalten, den zwischenmenschlichen Austausch durch Betelnuss und die Stärkung familiärer Bindungen. Legenden und Literatur zufolge existiert der Brauch des Betelkauens seit der Zeit der Hung-Könige, die das Land gründeten. Trotz vieler gesellschaftlicher Veränderungen ist der Brauch des Betelkauens und des Betelopferns auch heute noch lebendig, insbesondere im Leben der Landbevölkerung.

Betelquid (khau trầu) besteht aus grünen Betelblättern und Zutaten: Areka-Nüssen, Baumrinde und gelöschtem Kalk. Der Kauer kaut und genießt den Geschmack von Betel und Areka-Nüssen, schluckt die Flüssigkeit aus dem Betelquid im Mund und scheidet die Betelreste aus. Manchmal kaut man ein paar Tabakfäden oder rollt sie zu einer Kugel, um sie zu kauen und auf den Zähnen zu reiben, wodurch der Geschmack des Betelquids erhalten bleibt. Das komplette Set umfasst eine Beteldose, einen Kalktopf, einen Kalkstab, einen Spucknapf, ein Areka-Nussmesser, einen Pflücker und einen Pflücker, bemalt mit Mustern, geschnitzt mit Landschaften der Heimat, des Landes, Blumen oder Tieren.

Das Einwickeln von Betelblättern ist nicht allzu kompliziert. Die Betelblätter werden mehrfach aufgerollt und mit einem Limettenstab mit Limette bestrichen. Die Blattstiele werden eingelegt, damit die Blätter nicht auseinanderfallen. Frische oder getrocknete Arekanüsse werden in Stücke geteilt. Getrocknete Arekanüsse werden vor dem Verzehr in Wasser eingeweicht. Etwas Rinde hinzufügen, zusammenfalten und dann ein Stück Arekanüsse in den Mund nehmen und die Mischung dieser drei Zutaten kauen. Die Süße der Areka-Nüsse, der würzige, aromatische Geschmack des ätherischen Öls aus den Betelblättern, der adstringierende Geschmack der Samen und Schalen, all das vermischt sich und erzeugt ein Gefühl von Leichtigkeit und Schwindel. Der Körper erwärmt sich, der Atem ist warm. Die Mädchen, die Betel kauen, haben rote Wangen und funkelnde Augen. In der traditionellen Gesellschaft wird das Bild eines Mädchens mit „rosigen Wangen und roten Lippen“, das aufgrund des Brauchs des Betelkauens mit glänzend schwarzen Zähnen lächelt und dessen Zähne schwarz gefärbt werden, zum Kriterium für die „Schönheit“ einer Frau.

Obwohl sie alt ist, spaltet Hoang Thi Nhin immer noch Areka und wickelt Betelblätter ein.

Frau Hoang Thi Nhinh aus der Gemeinde Hung Dao (Stadt) wird dieses Jahr 95 Jahre alt, kann aber immer noch Betel kauen, da ihre seit ihrer Kindheit gefärbten Zähne immer noch stark, gleichmäßig und glänzend schwarz sind. Während sie Betel kaute, sagte sie: „Betel begleitet sie seit mehr als einem halben Jahrhundert.“ Damals gab es im Dorf 17 Mädchen, die sich alle die Zähne färbten, um Betel zu kauen. Seit sie mit ihrer Mutter und ihren Schwestern pflügte und auf den Feldern arbeitete, ist das Betelkauen zu einer unverzichtbaren Gewohnheit im täglichen Leben geworden.

Betelnüsse und Arekanüsse sind auch ein Symbol der Liebe, der starken Bindung zwischen Mann und Frau. Daher sagt man, dass eine Hochzeit mit Betelnüssen und Arekanüssen eine Hochzeit bedeutet. Früher enthielt das Opfertablett einige Betelnüsse und Betelblätter auf einem Holztablett. Heutzutage werden, je nach den Gegebenheiten der jeweiligen Familie, Betelnüsse und Arekanüsse unterschiedlicher Größe mit Bündeln von Betelnüssen, großen, runden, grünen Früchten, gemischt mit Betelblättern, zubereitet, wodurch ein bedeutungsvolles Opfertablett aus Betelnüssen und Arekanüssen entsteht.

In der Antike war die Art und Weise, wie Betelblätter gewickelt wurden, ein Kriterium für die Tugend und den Fleiß einer Frau. Bei der Heirat achtete die Familie des Bräutigams oft darauf, wie die Braut Betelblätter wickelte. Ein schön gewickeltes, harmonisches Betelblatt zeigte, dass die Frau geschickt, sorgfältig, besonnen und nachdenklich war. Das Wickeln von Betelblättern war ebenfalls eine Kunst, und viele Menschen lernten, Betelblätter in Phönixflügel zu wickeln.

Frau Nong Thi Huyen, Gruppe 8, Bezirk Duyet Trung (Stadt), erzählte: „Ich erinnere mich noch genau an das Bild meiner Großmutter, wie sie vor dem Haus saß und Betelnüsse spaltete. Sie kaute Betel oft mit der Rinde eines wilden Kartoffelbaums, anstatt wie die Kinh die Rinde eines Chay-Baums zu essen. Die Rinde eines Süßkartoffelbaums schmeckt bitter, aber zusammen mit Betelblättern ist sie erfrischend.“

*Eine Frau mit schwarzen Zähnen und roten Lippen vom Betelkauen ist in der Gesellschaft ein schönes Bild.*

Betel- und Arekanüsse sind tief mit dem vietnamesischen Volk verbunden und haben die alltäglichen Gewohnheiten überwunden. Sie sind zu einer kulturellen Schönheit geworden, die von der vietnamesischen Identität geprägt ist. In religiösen Praktiken und spirituellen Ritualen wie der Himmels- und Erdenverehrung, der Buddha-Verehrung, der Heiligen-, Götter- und Ahnenverehrung usw. sind Betel- und Arekanüsse die „ersten“ Rituale. Zu jedem Anlass des Tet-Festes, dem Todestag, dürfen Arekanüsse und Betelblätter auf dem Opferteller nicht fehlen. Dies ist eine kulturelle Schönheit des vietnamesischen Volkes von der Vergangenheit bis zur Gegenwart und zeigt Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren.

Die Kultur der Betelnuss und Arekanuss hat die gesamte Geschichte Vietnams geprägt. Obwohl der Brauch des Kauens von Betelnuss und Arekanuss heute vor allem in ländlichen Gebieten verbreitet ist, hat er seine kulturellen Besonderheiten bewahrt und erinnert die heutige Generation daran, die schönen Traditionen des Landes zu bewahren und die spirituellen und kulturellen Überzeugungen des vietnamesischen Volkes zu praktizieren.

Dieu Linh

Quelle