Überrascht von der Art und Weise, wie Sri Lanka Brotkrumen und Bananenblatt-Reis zubereitet

[Anzeige_1]

Kottu

Kottu ist ein beliebtes Gericht in Sri Lanka. Es wird wie gebratener Reis zubereitet, allerdings werden hier anstelle von Reis Semmelbrösel mit Fleisch, Eiern, Gemüse und Gewürzen angebraten. Das Geräusch von Kottu auf dem Wok-Herd ist charakteristisch und trägt zur lebhaften Atmosphäre der Nachtmärkte bei. Kottu gibt es in vielen verschiedenen Varianten, von Hühnchen-Kottu über Rindfleisch-Kottu bis hin zu vegetarischem Kottu, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 1.

Lamprais

Lamprais ist ein niederländisch beeinflusstes Gericht, das aus der sri-lankischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Es besteht aus Reis, der in Fleischbrühe und Gewürzen gekocht und dann zusammen mit Fleisch, Eiern und etwas Gemüse in Bananenblätter gewickelt und gegrillt wird. Der unverwechselbare Geschmack der Bananenblätter durchdringt jedes Reiskorn und macht das Gericht zu einem köstlichen und sättigenden Gericht. Lamprais wird oft zu besonderen Anlässen oder am Wochenende zubereitet.

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 2.

Appa

Appa ist ein einzigartiger Crêpe aus Sri Lanka. Im Gegensatz zu herkömmlichen Crêpes aus Mehl und Eiern wird Appa aus fermentiertem Reismehl und Kokosmilch hergestellt. Er hat eine dünne, knusprige Außenschicht und einen weichen Kern und wird in einer tiefen Pfanne zu kleinen Schalen gebacken. Diese Schalen werden oft für Currys, scharfe Saucen oder einfach ein Spiegelei verwendet. Die Gäste genießen sowohl die Füllung als auch den Pfannkuchen – ein wunderbares kulinarisches Erlebnis.

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 3.

Pol Sambol

Pol Sambol ist ein unverzichtbares Gewürz in sri-lankischen Gerichten. Hergestellt aus geriebener Kokosnuss, Chilischoten, Schalotten, Zitrone und Gewürzen, ist Pol Sambol würzig, sauer und aromatisch und passt hervorragend zu Reis, Brot oder Roti. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und leicht zuzubereiten, sondern verleiht dem Essen auch einen einzigartigen Geschmack, der es verfeinert. Pol Sambol ist oft Teil von Familienessen und wird auch in vielen Restaurants serviert.

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 4.

Watalappan

Watalappan ist ein traditionelles sri-lankisches Dessert, das besonders bei Festen beliebt ist. Es wird aus Palmzucker, Eiern, Kokosmilch und Gewürzen wie Zimtpulver und Muskatnuss hergestellt. Watalappan hat einen süßen, intensiven und aromatischen Gewürzgeschmack, der es zu einem einzigartigen und attraktiven Dessert macht. Dieses Gericht wird üblicherweise gedämpft, dann abgekühlt und zum Genießen in kleine Stücke geschnitten.

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 5.

Sri Lanka zieht Touristen nicht nur mit seiner Naturschönheit und seinem reichen kulturellen Erbe an, sondern begeistert sie auch mit seinen einzigartigen Spezialitäten. Diese Gerichte bieten nicht nur reichhaltige Aromen, sondern bieten auch die Möglichkeit, die Kultur und den Lebensstil der Menschen hier tiefer zuentdecken und zu erleben. Nehmen Sie sich die Zeit, diese wunderbare kulinarische Quintessenz zu genießen und zu erleben, wenn Sie Sri Lanka besuchen.

Die Tugo Travel Company gibt Lesern bei der Anmeldung zu einer Tour den Code „DULICHGENZ“ im Wert von bis zu 1.000.000 VND.

Reisebereich für die Generation Z, erstellt von Tugo & Thanh Nien

[Anzeige_2]
Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngac-nhien-voi-cach-che-bien-vun-banh-my-com-nuong-la-chuoi-cua-sri-lanka-185240610201417556.htm