Die Aufgabe, am Strand „rückwärts zu gehen“.

In jeder Trockenzeit bringen die Küstenfischer ihre Ausrüstung in die Küstenfischerdörfer der Provinz, wie zum Beispiel Tan Thanh, Mui Ne, Hoa Thang, Phan Ri Cua… um Warane zu fangen und so ihren Lebensunterhalt zu verdienen.

Die Aufgabe, am Strand „rückwärts zu gehen“, um nach Seegurken zu suchen.

Schon im Morgengrauen sind Frau Le Thi Bay (Dorf Hai Tan, Gemeinde Phan Ri Cua) und ihr Mann am Strand. Sobald die Flut zurückgeht und einen sich über Hunderte von Metern erstreckenden weißen Sandstrand freigibt, erscheinen die Menschen, die ihren Lebensunterhalt damit verdienen, „rückwärts über das Meer zu gehen“. Ihre Ausrüstung besteht aus einem breiten, rechteckigen Eisenrahmen mit gezackten Kanten an der Vorderseite, mit dem sich der Sand leicht in den Rahmen schaufeln lässt, und einem langen Netz an der Rückseite. Frau Bay hält den Rechenstiel mit einem Gürtel um die Taille fest und schüttelt ihn wiederholt, um Sand in den Eisenrahmen zu sammeln, während sie rückwärts am Ufer entlanggeht. Der Sand wird dann vom Wasser weggespült, und im Netz bleiben nur winzige Geckos von der Größe eines kleinen Fingers sowie Muscheln, Austern und andere Schalentiere zurück.

Nach etwa 10 bis 15 Minuten, wenn das Netz hinter ihr schwer wird, trägt Frau Bay es an Land, leert es in einen Sack und setzt ihre Arbeit fort. Es sieht ganz einfach aus, aber der Eisenrahmen ist ziemlich schwer, und das Ziehen des mit Wasser vermischten Sandes erfordert Kraft. Frau Bay und ihr Mann arbeiten zusammen mit anderen Fischern bis zum späten Nachmittag so weiter, obwohl es in den letzten Tagen heiß und schwül war, denn diese Sandkrabben sind nur wenige Monate im Jahr anzutreffen.

Gegen Mittag, als die Sonne hoch am Himmel stand, hatte Frau Bay drei Säcke Muscheln gesammelt, jeder etwa 50 kg schwer. Bei einem Preis von 2.500–3.000 VND/kg verdiente Frau Bay so rund 400.000 VND pro Tag. Durch die gemeinsame Arbeit hatten sie und ihr Mann nach der Nebensaison ein zusätzliches Einkommen, das ihnen half, ihren Lebensunterhalt zu bestreiten und die Ausbildung ihrer Kinder zu finanzieren.

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Diese Arbeit ist ziemlich hart, da man in Wasser eintauchen und in der prallen Sonne arbeiten muss, aber bei harter Arbeit kann sie ein besseres Einkommen bieten als Tätigkeiten wie das Sammeln von Muscheln, das Ausnehmen von Fischen oder das Trocknen von Fisch gegen Bezahlung…

Frau Le Thi Bay, wohnhaft im Dorf Hai Tan, Gemeinde Phan Ri Cua.

Nicht nur im Meeresgebiet von Phan Rí Cửa, sondern auch entlang der Küstenfischerdörfer wie Hòa Thắng, Rạng, Kê Gà, Hòn Lan... ist der Anblick von Fischern, die rückwärts nach diesen Kreaturen suchen, für die Einheimischen vertraut geworden und weckt die Neugier vieler Touristen.

Die Venusmuschel ist eine Weichtierart, die einer Muschel ähnelt, aber kleiner ist.

Herr Nguyen Thanh (Dorf Phu Tan, Gemeinde Phan Ri Cua), der seit über zehn Jahren Seegurken sammelt, erzählte: „Dieser Beruf ist vom Wetter und den Gezeiten abhängig. April und Mai sind die besten Monate, um Seegurken zu sammeln, da die Flut zurückgeht und das Meer ruhig ist, sodass wir länger arbeiten können. Normalerweise dauert diese Arbeit bis zum Jahresende. Während der Monsunzeit mit starkem Wind und hohem Wellengang sammeln wir jedoch weniger oder wechseln zu Arbeiten an Land und nehmen jede Arbeit an, die wir finden können.“

Laut den Fischern ist die Arbeit in den Monaten mit starkem Niedrigwasser, das weite Sandflächen freilegt, weniger anstrengend. In den Monaten mit schnell steigender Flut hingegen müssen sie, um einen guten Fang zu erzielen, tief ins Wasser eintauchen und sich rückwärts bewegen, was sehr beschwerlich ist. Daher ist dieser Beruf meist nur für Männer mit guter Gesundheit geeignet, die damit nur etwa 1 Million VND pro Tag verdienen.

Die Venusmuschel, auch bekannt als „Chằn Chằn“, ist eine Weichtierart, die einer Muschel ähnelt, aber nur etwa so groß wie ein kleiner Finger ist. Ihr Fleisch ist so klein, dass sie nur selten zum Kochen geerntet wird, da das Trennen des Fleisches von der Schale zu mühsam ist. In den letzten zehn Jahren, mit dem rasanten Aufschwung der Weißfußgarnelenzucht, haben viele Garnelenfarmen in Phu Yen (ehemals), Khanh Hoa und im Garnelenzuchtgebiet der Gemeinde Vinh Hao in der Provinz begonnen, Venusmuscheln zu kaufen, um sie zu Futter für in Käfigen gezüchtete Garnelen oder Fische zu verarbeiten. Nach dem Vermahlen wird das Muschelfleisch zu einer äußerst nährstoffreichen Nahrungsquelle (und ersetzt industrielles Futter), die Garnelen und Fische mit Kalzium und Mineralien versorgt und so deren Gesundheit und Immunität stärkt.

Die Schleppnetzfischerei auf Seegurken mag die Fischer nicht reich machen, bietet aber denjenigen, die in der Nähe von Fischerdörfern in der Provinz leben, ein stabiles Einkommen. Diese traditionelle Tätigkeit trägt außerdem dazu bei, ein lebendigeres und friedlicheres Bild der Fischerei zu zeichnen.

Quelle: https://baolamdong.vn/nghe-di-thut-lui-บน-bai-bien-445520.html