Heute (am 5. Tag des 5. Mondmonats) findet das Duanwu-Fest statt, auch bekannt als Duanyang-Fest. In der traditionellen vietnamesischen Kultur gilt Duanwu als eines der wichtigsten Feste und wird auch als „Insektenvernichtungsfest“ bezeichnet.
Bei dieser Gelegenheit teilte der kulinarische Künstler Nguyen Thi Anh Tuyet der elektronischen Zeitung der Volksarmee die Besonderheiten von Vietnamesische Kultur des Duanwu-Festes.
Berichterstatter (PV): Was sind die einzigartigen Merkmale des Duanwu-Festivals, Künstler?
Künstlerin Nguyen Thi Anh Tuyet: „Doan“ bedeutet Anfang, „Ngo“ bezeichnet die Zeit von 11 bis 13 Uhr. Das Doan-Ngo-Fest wird mittags gegessen. Deshalb feiert in Vietnam jedes Jahr am 5. Mai das Doan-Ngo-Fest, von den prächtigen Königspalästen der Vergangenheit bis hin zu den ländlichen Gegenden und Städten von heute.
Das Duanwu-Fest hat in jeder Region seine eigene Kultur. Obwohl es unterschiedliche Rituale und Bräuche gibt, ist es für die Nachkommen eine Gelegenheit, sich ihren Wurzeln zuzuwenden und sich an die Verdienste ihrer Vorfahren zu erinnern. Dies ist ein einzigartiges kulturelles Merkmal, das nicht jedes Land der Welt hat.
PV : Künstler, bitte sagen Sie mir anlässlich des Duanwu-Festes, wie die Vietnamesen ihre Vorfahren verehren?
Künstlerin Nguyen Thi Anh Tuyet: In einem vietnamesischen Jahr sind Tet Nguyen Dan, Tet Nguyen Tieu und Tet Doan Ngo unverzichtbar. Von der Antike bis heute enthält der Ahnenaltar an Tet Doan Ngo typische Gegenstände aus Reis und Früchten der jeweiligen Region, beispielsweise im Norden, mit Blumen, Früchten, Klebreiswein, Kuchen usw.
Früher, als wir jung waren, arbeitete jede Familie auf dem Feld. Daher musste jede Familie Klebreiswein oder weißen Klebreiswein herstellen. Früchte wurden gekauft oder im eigenen Garten gepflückt, um sie auf einem Tablett für die Vorfahren darzubieten. Doch das Besondere, das auf dem Ahnenopfertablett beim Doan-Ngo-Fest der Hanoier nicht fehlen durfte, war Banh Gio. Früher mussten fast alle Frauen in Hanoi wissen, wie man diesen Kuchen backt, aber heute gibt es viele praktischere Dienstleistungen.
PV: Beim alten Doan Ngo-Fest, nachdem den Vorfahren der Opferteller überreicht worden war, wiesen die Ältesten der Familie die Kinder und Enkel an, die Gerichte der Reihe nach zu essen. Wie drückte sich das aus, Künstler?
Künstlerin Nguyen Thi Anh Tuyet: Früher standen die Ältesten der Familie am Morgen des 5. Mai oft früh auf, um Tee zu kochen und das Opfertablett vorzubereiten. Jedes Gericht auf dem Opfertablett hatte eine Bedeutung. Nach dem Opfer gaben die Ältesten ihren Kindern als Erstes Klebreiswein, gefolgt von verschiedenen Früchten.
Darüber hinaus hat der Ahnenaltar auch die Bedeutung, Insekten zu beseitigen, um gute Ernten und gesunde Menschen zu gewährleisten. Darüber hinaus werden in jedem Haus mit Garten die Bäume immer weiß getüncht, um Schädlinge zu beseitigen und die Bäume gesund zu halten.
Vietnam ist ein heißes Land, und der Mai ist die heiße Jahreszeit. Dies begünstigt die Entwicklung von Insekten und Bakterien, die Ernten schädigen und die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Daher müssen die Menschen Wege finden, der Hitze zu trotzen und Krankheiten durch Essen, Trinken und Besteck vorzubeugen. Dieser gute Brauch hat Eingang in die Schatzkammer der vietnamesischen Literatur gefunden.
PV : Was sollte nach Ansicht des Künstlers für die heutige Generation getan werden, um die traditionellen kulturellen Merkmale der Nation zu bewahren?
Künstlerin Nguyen Thi Anh Tuyet: Ich denke, je weiter die Gesellschaft entwickelt ist, desto Die traditionelle Kultur muss bewahrt und gepflegt werden.
Tet im Allgemeinen und das Doan Ngo Festival im Besonderen stehen für Solidarität und Respekt gegenüber den Vorfahren. Früher ging es auch darum, sich um die Ernte und die menschliche Gesundheit zu kümmern. Die jüngere Generation muss nun die Quintessenz der vorherigen Generation aufnehmen, um zu lernen und zu bewahren.
Ich sehe, dass in einigen Ländern wie Korea und Japan traditionelle Gerichte sehr gut bewahrt, respektiert und weiterentwickelt werden. Als ich nach Japan reiste, lud ich meine Freunde ein, schwarzen Klebreis mit Joghurt zu probieren. Sie waren alle begeistert und meinten, dass Joghurt und schwarzer Klebreis, gemischt zu einem fermentierten Gericht, wissenschaftlich gesehen sehr gesund seien.
Ich denke, dass wir einzigartige kulturelle Besonderheiten, die es nirgendwo sonst gibt, in der Gemeinschaft bewahren und weiterentwickeln müssen. Nur dann werden die traditionellen Rituale der Nation nicht verloren gehen.
PV: Vielen Dank, Künstler!
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