Zeremonie der Darbringung von Speisen an den König und den Heiligen Tran

Im Rahmen des 725. Todestages des Großkönigs Tran Quoc Tuan (20. August, At Ty-Jahr) organisierte der Vorstand der Reliquien des Tran-Tempels – Thap-Pagode und der Vorfahren des Tran-Tempels, der Vereinigung für kulinarische Kultur der Provinz Ninh Binh in Zusammenarbeit mit der Masan Group, Kochverbänden, kulinarischen Künstlern und der Vereinigung für kulinarische Kultur Vietnams eine kulinarische Zeremonie (Opferzeremonie) für den König und den Heiligen im Tran-Tempel, Bezirk Nam Dinh.

Geschäftsleute und kulinarische Künstler bieten im Trung Hoa Tempel Essen an.

An der Zeremonie nahmen führende Vertreter der Vietnam Culinary Culture Association, der Culinary Culture Association der Provinz Ninh Binh , kulinarische Künstler aus Provinzen und Städten der Region sowie zahlreiche Menschen und Touristen aus aller Welt teil.

Thien Truong war der Geburtsort und die Hauptstadt der Tran-Dynastie und wird nicht nur mit dem glorreichen Sieg in Verbindung gebracht, der die Yuan-Mongolen-Invasoren dreimal besiegte, sondern auch mit einem fruchtbaren Land, in dem viele reiche Produkte aus Flüssen und Feldern wachsen, die einzigartige Gerichte hervorbringen, die bis heute überliefert werden.

Die Prozession trägt die Opfergaben vom Kulturhaus des Dorfes Hop zum Tran-Tempel.

Heutzutage ist die Bewahrung und Förderung des Wertes des Tran-Tempel-Festes, einschließlich des Rituals, dem König und dem Heiligen Opfergaben aus lokalen Produkten zu bringen, nicht nur eine spirituelle und kulturelle Aktivität, sondern zeigt auch den Stolz von Generationen von Vietnamesen auf die goldene Geschichte der vietnamesischen Nation, die die Tran-Dynastie und das Volk von Dai Viet geschrieben haben ; es ist eine Dankbarkeit und Wertschätzung gegenüber den Vorfahren und früheren Generationen.

Bei der Zeremonie führten die Ältesten und die Einheimischen die traditionelle Prozession vom Hop Village Cultural House zum Tran-Tempel durch, kündigten die Zeremonie an und brachten sie dem König, dem Heiligen Tran, dar. Die traditionellen Tabletts mit Speisen waren typische Produkte des alten Landes Thien Truong ; auf jedem Tablett waren 9 Hauptgerichte angeordnet, die „cuu trung“ (als Symbol für 9 Himmel, zur Bezeichnung des Wohnortes des Königs) symbolisierten . Zu den traditionellen Gerichten gehörten lokale Produkte wie : Van Cu Pho, ein traditionelles Pho-Gericht, das als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt ist, gegrillter Fisch , mit Bananen gedünstete Schnecken, Schinken, Frühlingsrollen, gedünstete Fleischbällchen, Fleischbällchen, gebratene Lotuswurzeln, Kenh-Dorfrollen, Gai-Kuchen usw .; insbesondere das Gericht aus Krabbenfrikadellen mit Mandarinenschale, ein Volksgericht, das nicht nur ein traditionelles kulinarisches Aroma der Heimat darstellt, sondern auch ein historisches Zeichen ist, das die Weisheit, Toleranz und Solidarität symbolisiert, die die Vorfahren der Tran über Generationen hinweg hinterlassen haben. Das Opfertablett für die Heiligen wurde von der Ninh Binh Culinary Culture Association und vietnamesischen Köchen nachgebaut.

Pho Van Cu – ein Gericht, das als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt ist – wurde dem König und dem Heiligen Tran beim Festival angeboten.

Durch die Zeremonie, bei der dem König und dem Heiligen Tran Essen dargeboten wird, soll nicht nur den Vorfahren, die das Land aufgebaut und verteidigt haben, Dankbarkeit ausgedrückt werden, sondern es handelt sich auch um eine bedeutungsvolle Aktivität, die dazu beiträgt, einer großen Zahl von Menschen und Touristen aus aller Welt, die zum Tran-Tempelfest kommen, die traditionelle kulinarische Quintessenz des alten Thien-Truong-Landes näherzubringen; außerdem werden die immateriellen kulturellen Werte des Festes gefördert und die Tourismusentwicklung der Provinz unterstützt.

Hoa Hien - Nguyen Huy

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/nghi-le-dang-co-duc-vua-duc-thanh-tran-251011111922450.html