Die Produktionsfarm für grauen Austernpilzbrut von Herrn Nguyen Anh Tu (37 Jahre alt) im Dorf Mong Nghe, Gemeinde Que Phu, Bezirk Que Son, Quang Nam hat eine Fläche von 700 m².
Herr Nguyen Anh Tu (37 Jahre) mit dem Zuchtmodell für graue Austernpilze (Foto: Ngo Linh).
Als Herr Tu 2017 feststellte, dass die Nachfrage nach Austernpilzen recht hoch war, es in der Gegend jedoch nur wenige Produktionsstätten für diese Pilzart gab, beschloss er zu investieren und zu experimentieren. Er lieh sich mutig 100 Millionen VND von der Jugendunion, um ein Unternehmen zu gründen.
Anfangs importierte er Pilzmyzel von renommierten Farmen, um es anzubauen. Die geernteten Pilze kamen bei den Kunden gut an. Später, als der Markt expandierte und die Pilzproduktionskapazitäten zunahmen, stellte Herr Tu schrittweise auf die Produktion von Pilzmyzel um, um die Nachfrage zu decken.
8X verdient Hunderte Millionen pro Jahr mit einfach anzubauenden, ertragreichen Pilzen ( Video : Ngo Linh).
Aufgrund mangelnder Erfahrung unterschieden sich die tatsächlichen Produktionsbedingungen jedoch stark von der Theorie und er stieß auf viele Schwierigkeiten. Nach mehreren Jahren der Arbeit und des Sammelns von Erfahrungen sowie des Selbstlernens war Herr Tu in der Lage, die Produktion von Pilzmyzel abzuschließen.
Er entschied sich für eine saubere Produktionsmethode, sowohl hinsichtlich der Rohstoffe als auch der Umwelt und des Prozesses, um Standardpilze zu produzieren. Laut Herrn Tu ist es bei der Herstellung von Pilzmyzel wichtig, einen Beutel Myzel mit hohem Nährstoffgehalt herzustellen, damit die Pilze gut wachsen und hohe Erträge erzielen können.
Anh Tu erforscht und experimentiert mit der Produktion von Pilzmyzel (Foto: Ngo Linh).
Die Herstellung von Pilzmyzel dauert mehrere Monate. Jeder Beutel Myzel liefert durchschnittlich 50–70 Gramm frische Pilze. Der Anbau- und Ernteprozess hängt von der Technik des jeweiligen Züchters ab. Daher berät Herr Tu seine Kunden beim Verkauf von Pilzmyzel mit Begeisterung in die Pilzzuchttechniken, um Qualität zu erzielen.
Anh Tu sagte, dass Hygiene, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Licht die wichtigsten Faktoren beim Pilzanbau seien. Für ein gutes Wachstum der Pilze sei die richtige Luftfeuchtigkeit und Sauberkeit unerlässlich. Ist die Umgebung nicht sauber, werden die Pilze krank, und ist es zu heiß, werden die Pilze klein, wachsen nicht und erzielen keinen Ertrag.
Alle Pilzbrut ist zur einfachen Überprüfung und Versendung mit einem bestimmten Datum gekennzeichnet … (Foto: Ngo Linh).
Derzeit liefert seine Anlage je nach Marktnachfrage jährlich 60.000 bis 70.000 Säcke Pilzmyzel. Jeder Beutel Myzel kostet 5.500 VND und wird in der Provinz Quang Nam konsumiert.
„Wir unterstützen Pilzzüchter dabei, Wissenschaft und Technologie anzuwenden und Pilzmyzel richtig zu pflegen. Kunden, die Pilze effektiv züchten, werden ihren Pilzmyzel gut verkaufen können“, erklärte Herr Tu.
Darüber hinaus stellte er in der Anlage über 100 m² für die Produktion frischer Pilze zur Verfügung, sowohl für geschäftliche Zwecke als auch als Treffpunkt und Erfahrungsaustausch für Bedürftige. Der aktuelle Verkaufspreis für frische Pilze liegt bei 45.000–55.000 VND/kg und wird auf Großhandelsmärkten innerhalb und außerhalb der Provinz konsumiert.
Die Pilzfarm von Herrn Tu schafft Arbeitsplätze für viele lokale Arbeiter (Foto: Ngo Linh).
Im Jahr 2020 wurde die landwirtschaftliche Genossenschaft Mong Nghe gegründet und Nguyen Anh Tu zum Direktor ernannt. Die Genossenschaft bietet sechs einheimischen Arbeitern feste Arbeitsplätze mit einem Gehalt von 3–4 Millionen VND pro Monat. Viele Bäuerinnen im Dorf nutzen ihre Freizeit, um sich als Pilzzüchterinnen zu bewerben und so ihr Familieneinkommen zu verbessern.
Zu den kommenden Plänen sagte Herr Tu, er werde die Farmfläche erweitern und in ein geschlossenes Vernebelungssystem investieren, um die Qualität zu verbessern und die Produktfreigabezeit zu verkürzen.
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Quellenlink
![[Foto] Tran Cam Tu, ständiges Mitglied des Sekretariats, leitete ein Treffen mit Parteikomitees, Büros, Parteiausschüssen, Agenturen und Zentralorganisationen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/1/b8922706fa384bbdadd4513b68879951)
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