Vietnamesen geben aus gesundheitlichen Gründen mehr Geld für Bio-Lebensmittel aus

Der Markt für Biolebensmittel in Vietnam verzeichnet trotz hoher Preise ein starkes Wachstum, da Verbrauchertrends auf Sicherheit und Qualität setzen.

Bio-Markt boomt trotz hoher Preise

In den Supermarktsystemen in Hanoi BRG Mart, Big C, Xanh Sam oder L's Place (Kette von Geschäften, die sich auf die Bereitstellung von sauberes Essen (Für Ausländer) Der Bio-Lebensmittelbereich ist immer gut sichtbar. Regale mit der Aufschrift „Bio“ oder einem Rückverfolgbarkeitssiegel befinden sich oft in der Nähe des Eingangs oder neben dem Bereich für hochwertige Lebensmittel. Das Angebot ist reichhaltig: von Gemüse, Fleisch und Fisch bis hin zu Eiern, Milch usw.

Der Preis ist immer ein Faktor, den Verbraucher berücksichtigen. Bio-Gemüse kostet im Supermarkt BRG Mart 45.000 VND pro Bund, doppelt so viel wie normales Gemüse. Eine Schale Bio-Eier bei L's Place kostet etwa 78.000 VND pro 6 Eier, während normale Eier etwas über 30.000 VND pro 10 Eier kosten. Oder Kürbisse im Lebensmittelgeschäft Xanh Sam kosten 75.000 VND pro Stück, Amaranth 62.000 VND pro kg, zwei- bis dreimal so viel wie auf traditionellen Märkten. Viele Kunden sind jedoch immer noch bereit, dafür zu zahlen.

Der Bio-Lebensmittelmarkt in Vietnam wächst trotz hoher Preise stark. Foto: Nguyen Thanh

Frau Nguyen Hoai Thu (Cau Giay, Hanoi) erzählte: „ Früher zögerte ich angesichts des hohen Preises, aber nachdem mein Kind aufgrund des Verzehrs von Gemüse unbekannter Herkunft eine Lebensmittelallergie entwickelte, bin ich vollständig auf Bio-Lebensmittel umgestiegen. Zwar kostet es jeden Monat ein paar Hunderttausend mehr, aber dafür ist die ganze Familie abgesichert .“

Eine Umfrage im Xanh Sam-Laden (Dong Da, Hanoi), einem der führenden Läden für Bio-Lebensmittel in Hanoi, ergab, dass die Kaufkraft im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 25 % gestiegen ist. Frau Van Anh, eine Mitarbeiterin des Ladens, sagte: „ Kunden fragen uns nicht mehr: ‚Warum ist es so teuer?‘, sondern: ‚Wo wird es angebaut, welche Zertifizierung hat es?‘ Das zeigt, dass sich das Qualitätsbewusstsein positiv verändert .“

Verbraucher ändern ihr Denken, Unternehmen investieren massiv

Statistiken des Marktforschungsunternehmens AC Nielsen zeigen, dass 24 % der Vietnamesen Bio-Lebensmittel täglich, 16 % verwenden 4–5 Mal pro Woche. Fast 90 % denken, Bio-Lebensmittel seien teuer, die meisten sind aber dennoch bereit, für sichere Produkte mit eindeutiger Herkunft mehr zu bezahlen.

Hinzu kommt, dass die vietnamesische Mittelschicht wächst und durch den Einfluss sozialer Netzwerke bereit ist, mehr für ihre Gesundheit auszugeben. Bio-Lebensmittel erfreuen sich daher vor allem in Großstädten zunehmender Nachfrage.

Verbraucher bevorzugen zunehmend Bio-Produkte, da Sicherheit und Qualität immer wichtiger werden. Foto: Nguyen Thanh

Nicht nur die Verbraucher verändern sich, auch die Unternehmen investieren massiv. Die DannyGreen Joint Stock Company, Betreiber von sieben Bio-Melonenfarmen, hat fast zehn Jahre damit verbracht, das chemiefreie Produktionsmodell zu perfektionieren. Ein Unternehmensvertreter erklärte: „ Wir bekämpfen Schädlinge mit Knoblauch und organischem Dünger und überwachen den Anbauprozess streng mit QR-Codes. Dadurch finden die Produkte auf dem heimischen Markt zunehmend Anklang .“

In Hanoi sind viele junge Start-ups von diesem spannenden Geschäft nicht ausgeschlossen. Der Dung Ha Organic Vegetable Store (Thuy Khue Street) ist auf den Verkauf von Bio-Gemüse aus Son La und Lao Cai spezialisiert und erhält jeden Morgen frische Ware. Herr Dung, der Ladenbesitzer, sagte: „ Anfangs waren die Kunden hauptsächlich Mütter mit Babys, aber jetzt bestellen auch Büroangestellte viel. Täglich verkaufe ich über 100 Online-Bestellungen, ganz zu schweigen von den Kunden, die direkt vorbeikommen .“

Ein bemerkenswerter neuer Trend ist das Aufkommen humaner Produkte wie Eier aus Freilandhaltung. Die Vinh Thanh Dat Company, der Lieferant dieser Eier, erklärte, das Produkt wachse jährlich um 20 bis 30 Prozent – doppelt so viel wie herkömmliche Eier.

Trotz des großen Potenzials erwarten Unternehmen klarere und nachhaltigere Fördermaßnahmen von der Regierung. Vietnam umfasst derzeit fast 200.000 Hektar Biolandwirtschaftsfläche und liegt damit an dritter Stelle in der ASEAN-Region. Die Nachfrage kann jedoch noch immer nicht gedeckt werden. Laut der nationalen Strategie strebt Vietnam bis 2030 eine Biolandwirtschaftsfläche von 840.000 Hektar an, was etwa 3 % der gesamten Anbaufläche entspricht.

Quelle: https://baoquangninh.vn/nguoi-viet-tang-chi-cho-thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-3359225.html