Kindern sollten täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel gegeben werden.

[Anzeige_1]

Vitamin A spielt eine wichtige Rolle für das Sehvermögen, die Haut, die Zellproduktion, das Immunsystem und den Infektionsschutz. Kinder, die sich Vitamin A-reich ernähren, insbesondere aus pflanzlichen Quellen, sind nachweislich gesünder und leiden seltener an Krankheiten.

1. Vitamin A ist für die Entwicklung von Kindern unerlässlich

Vitamin A ist ein Mikronährstoff, der eine wichtige Rolle für die Gesundheit und die ganzheitliche Entwicklung von Kindern spielt. Laut Dr. Nguyen Thi Lam, Associate Professor und ehemalige stellvertretende Direktorin des National Institute of Nutrition, ist Vitamin A ein fettlösliches Vitamin, das die Augen schützt, Nachtblindheit und trockene Augen vorbeugt, die normale Entwicklung von Knochen und Zähnen gewährleistet, Schleimhäute und Haut schützt und die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten stärkt.

Vitamin A hat im Körper vier Hauptfunktionen:

- Vitamin A fördert das Wachstum: Unabhängig von seiner Form wirkt Vitamin A als zellkommunizierender Bestandteil. Vitamin A unterstützt Kinder beim normalen Wachstum und der normalen Entwicklung.

- Vitamin A entwickelt das Sehvermögen: Das Vorhandensein von Vitamin A ist ein unverzichtbarer Bestandteil zur Gewährleistung des menschlichen Sehvermögens.

Kindern sollten täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel gegeben werden.

Vitamin A unterstützt nicht nur die Sehkraft, sondern trägt auch zu einer besseren Entwicklung von Kindern bei.

- Vitamin A schützt das Epithel: Vitamin A schützt die Integrität von Epithel, Hornhaut, Hautepithel, Dünndarm und Ausscheidungsdrüsen. Vitamin A trägt dazu bei, den Alterungsprozess zu verlängern, indem es die Entwicklung freier Radikale verhindert.

- Stärkung des Immunsystems: Aufgrund seiner spezifischen Wirkung auf die Körperzellen beteiligt sich Vitamin A aktiv am körpereigenen Immunsystem und erhöht die Widerstandskraft des Menschen gegen Krankheiten.

2. Täglicher Vitamin-A-Bedarf

Der tägliche Bedarf an Vitamin A in der Nahrung beträgt laut Empfehlungen des Institute of Nutrition:

Kinder

Kinder 6-12 Monate 400 mcg/Tag

Kinder von 1–2 Jahren: 350–400 µg/Tag;

Kinder von 3–5 Jahren: 400–500 µg/Tag;

Kinder von 6–7 Jahren: 400–450 µg/Tag;

Kinder von 8–9 Jahren: 500 µg/Tag;

Kinder von 10–11 Jahren 600 µg/Tag;

Kinder von 12–14 Jahren 700–800 µg/Tag;

Kinder von 15–17 Jahren: 650–700 µg;

Schwangere Frauen in den letzten 3 Monaten: Erhöhung um 80 µg/Tag;

Stillende Frauen: Erhöhung um 450 µg/Tag im Vergleich zum Normalwert.

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam erklärte, dass Vitamin-A-Mangel zu trockenen Augen, trockener Hornhaut und Keratomalazie führt, die zu Hornhautvernarbung und dauerhafter Erblindung führt. Vitamin-A-Mangel führt außerdem zur Degeneration und Verhornung von Epithelzellen, verringert die körpereigenen Abwehrkräfte, schwächt die Immunität und erhöht die Krankheits- und Sterberate bei Kindern. Vitamin-A-Mangel führt zu Gewichtszunahme und verlangsamtem Wachstum. Frühzeitiger Vitamin-A-Mangel beeinträchtigt die geistige Entwicklung von Kindern im Schulalter.

Kindern sollten täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel gegeben werden.

Die Ernährung sollte Nahrungsmittel enthalten, die reich an Vitamin A sind.

Studien aus Großbritannien und den USA zufolge kann Vitamin-A-Mangel bereits im Mutterleib schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen. Er kann das Immunsystem schwächen, trockene und schuppige Haut verursachen und das Sehvermögen beeinträchtigen. Neben Geburtsfehlern und Wachstumsstörungen im Kindesalter besteht ein erhöhtes Risiko für spätere Fortpflanzungsprobleme.

Kinder mit Malabsorptionsproblemen wie Morbus Crohn, Zöliakie und Autismus sind anfälliger für Vitamin-A-Mangel und benötigen möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel.

Vitamin A kann im Körper gespeichert werden. Die Einnahme großer Mengen Vitamin A über einen längeren Zeitraum kann schwerwiegende Probleme wie Geburtsfehler, Leber- und Nervenschäden, Hautprobleme, vorübergehende Gelbsucht und abnormales Knochenwachstum verursachen.

Bei Kindern kann eine Überdosis Vitamin A schwere Reaktionen bis hin zu einer akuten Vergiftung hervorrufen. Die Anzeichen einer Vergiftung können leicht mit denen einer Enzephalitis, Meningitis oder Lebensmittelvergiftung verwechselt werden, daher ist besondere Vorsicht geboten.

3. Kinder sollten täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel erhalten

Es gibt zwei Haupttypen von Vitamin A:

Metabolisiertes Vitamin A: Dieses liegt als Retinol vor und ist in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukten enthalten.

Provitamin A: Es kommt in Form von Carotinoiden, vor allem Beta-Carotin, vor. Es kommt in pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse vor.

Laut Professorin Dr. Nguyen Thi Lam enthalten Lebensmittel tierischen Ursprungs am meisten Vitamin A bzw. Retinol. Da Vitamin A in der Leber gespeichert wird, weist sie den höchsten Retinolgehalt auf. Auch Fett aus Fleisch und Eiern enthält eine erhebliche Menge an Vitamin A.

Kindern sollten täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel gegeben werden.

Geben Sie Ihren Kindern ausreichend Nahrung, bringen Sie ihnen den Verzehr von grünem Gemüse bei und gewöhnen Sie sie an viele verschiedene Nahrungsmittel.

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam erklärte, dass die Quelle von Provitamin A – Carotinoide – häufig in einigen tierischen Produkten wie Milch, Sahne, Butter und Eiern zu finden sei. Pflanzliche Lebensmittel, wie gelb-rotes Obst und Gemüse, dunkelgrünes Gemüse und Speiseöle, sind reich an Provitamin A. Beim Eintritt in den Körper wird Provitamin A in Vitamin A umgewandelt (im Verhältnis 12:1 bei reifen Früchten und 22–24:1 bei grünem Gemüse).

Tierische Vitamin-A-Quellen: Tierleber, rotes Fleisch, Fisch, Eigelb, Käse, Milch, Joghurt

Vitamin-A-Quellen aus Pflanzen: Orange, gelbes, rotes Obst und Gemüse wie Süßkartoffeln, Orangen, Mangos, Karotten, Papaya, Gac-Früchte usw. Viele Gemüsesorten mit dunkelgrünen Blättern wie Brokkoli, Amaranth, Malabar-Spinat, Malabar-Spinat, Wasserspinat, Jute usw.

Da Vitamin A fettlöslich ist, sollten Sie Ihrer täglichen Ernährung Fett hinzufügen, um die Aufnahme von Vitamin A zu verbessern. Außerdem sollten Sie Gemüse nicht zu lange kochen, da dies den Vitamin-A-Gehalt der Nahrung verringert.

Kindern sollten täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel gegeben werden.