Lebhafte Handwerksdörfer am Vorabend des Tet-Festes

Arbeiter verpacken fertige Frühlingsrollen in der Frühlingsrollenfabrik Hoang Khanh, Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Lai Vung – Foto: D. TUYET

Frau Dang Thi Ngoc Thuy, Eigentümerin der Frühlingsrollenfabrik Hoang Khanh (Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Lai Vung), sagte, dass die Fabrik ihre Kapazität im Vergleich zum gleichen Zeitraum um das Zwei- bis Dreifache erhöht habe, die Zahl der eingestellten Arbeiter ebenfalls gestiegen sei und die Maschinen Tag und Nacht in Betrieb gewesen seien, um genügend Waren zu liefern, da die Kunden mehr gekauft hätten.

Laut Frau Thuy werden in dieser Anlage 12 Produkte hergestellt, darunter: saure Wurst, Frühlingsrollen, Zimtwurst, Mini-Schweinehautwurst, Mandarinenwurst …

Neben dem Verkauf vor Ort wird das Produkt auch in Geschäften an vielen Standorten vertrieben und der Verkauf über soziale Netzwerke ausgeweitet.

„Auch wenn die Produktion gestiegen ist, ist die gute Qualität und Sicherheit der Produkte weiterhin gewährleistet, sodass die Kunden Lai Vung-Frühlingsrollen bedenkenlos für den Eigengebrauch oder als Geschenk für Verwandte kaufen können“, bekräftigte Frau Thuy.

Herr Nguyen Van Dung, Eigentümer der Trockenfruchtproduktionsanlage Ngoc Xe (Gemeinde Phu Tho , Bezirk Tam Nong), sagte, dass die Menschen im Handwerksdorf das ganze Jahr über produzieren, Tet jedoch immer noch die Hauptsaison sei, da das Volumen der verschifften Waren um ein Vielfaches höher sei als sonst.

„Anfang Oktober haben wir begonnen, die Produktion zu steigern, um uns auf die Tet-Produkte vorzubereiten. Durchschnittlich verarbeitet die Anlage 1.000 kg frischen Fisch aller Art pro Tag und erhöht die Menge je nach Situation um 500 bis 800 kg pro Tag“, sagte Herr Dung.

Neben beliebten Tet-Spezialitäten wie Frühlingsrollen und Trockenfleisch sind auch einzigartige handgefertigte Produkte wie Schals und Matten sehr gefragt.

Daher sind auch traditionelle Handwerksdörfer in Dong Thap , wie etwa die Schalweberdörfer in der Gemeinde Long Khanh A (Bezirk Hong Ngu) und die Mattenweberdörfer in den Gemeinden Dinh An und Dinh Yen (Bezirk Lap Vo), fleißig mit der Herstellung von Waren beschäftigt, um den Tet-Markt mit vielfältigen und attraktiven Designs zu versorgen.

Frau Nguyen Thi Kim Chieu – Besitzerin der Schalweberei Kim Chieu (Gemeinde Long Khanh A, Bezirk Hong Ngu) – sagte, dass an diesem Tet-Fest die Zahl der Bestellungen aufgrund der hohen Nachfrage nach der Bedienung von Touristen um 30 – 40 % gestiegen sei.

„Seit das Schalweberdorf als nationales Kulturerbe anerkannt wurde, hat die Ortschaft eine Genossenschaft zur Ausstellung ihrer Produkte gegründet, die regelmäßig Touristen anzieht, die das Dorf besuchen, dort einkaufen und etwas über es lernen möchten“, fügte Frau Chieu hinzu.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm