Bemühungen zur Eroberung des Halal-Marktes

Die Märkte muslimischer Länder bieten kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) der Stadt vielversprechende Investitionsmöglichkeiten und die Chance, ihren Marktanteil auszubauen. Um in diesem Markt Fuß zu fassen, ist eine Halal-Zertifizierung (ein Standard für islamische Lebensmittel) Voraussetzung, die sowohl Vorteile als auch Herausforderungen mit sich bringt.

Produktionsaktivitäten bei D&N Food Processing Co., Ltd. Foto: KHANH HOA

Erster Ansatz

Im Oktober dieses Jahres verzeichnete D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods) ihre 11. Exportlieferung in mehrheitlich muslimische Märkte, vorwiegend nach Malaysia, mit zwei Hauptprodukten: Jakobsmuscheln und Fischpaste.

Laut Frau Duong Hai Yen, Leiterin der Import-Export-Abteilung von Danifoods Co., Ltd., begann das Unternehmen 2021 mit der Erschließung des malaysischen Halal-Marktes. Die Halal-Zertifizierung erhielt es jedoch erst Anfang 2024, nach zehn Testlieferungen von Produktmustern. Kurz darauf gelangte der erste Container mit Waren nach Malaysia. Aktuell verfügt das Unternehmen über stabile Aufträge bis ins nächste Jahr.

Frau Duong Hai Yen erklärte die Schwierigkeiten beim Zugang zu den Märkten muslimischer Länder damit, dass derzeit muslimische Länder, in die vietnamesische Waren exportiert werden, darunter Malaysia, Indonesien und die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE), von Unternehmen eine Halal-Zertifizierung verlangen.

Die Herausforderung besteht darin, dass jedes muslimische Land unterschiedliche Anforderungen an die Halal-Zertifizierung stellt, anstatt eines einheitlichen Standards. Zudem gibt es bis heute praktisch keine offiziellen Beratungsfirmen, die sich auf den Halal-Markt spezialisiert haben und an die sich Unternehmen wenden können. Daher benötigte Danifoods fast vier Jahre für Recherche und Vorbereitung, um die Halal-Zertifizierung zu erhalten und offizielle Aufträge zu sichern.

„Der malaysische Markt ist sehr angetan von vietnamesischen Meeresfrüchten, und die Einnahmen aus diesem Markt machen derzeit fast 10 % der gesamten Exporteinnahmen des Unternehmens aus.“

Um die Halal-Zertifizierung zu erhalten, mussten wir eine eigene Produktionsstätte errichten, die die vollständige Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards gewährleistet, und über eine eigene Rohstoffquelle verfügen.

Konkret ist in der Produktionsanlage und in jedem einzelnen Jakobsmuschel- und Fischpastenprodukt die Beimischung von Schweinefleisch oder desodorierenden Zusatzstoffen wie Alkohol oder Bier untersagt. Diese Anforderungen sind aufgrund der Besonderheiten der Fischindustrie, die zur Verarbeitung hochwertiger Produkte stets Zutaten wie Schweinefleisch und Desodorierungsmittel benötigt, sehr anspruchsvoll.

„Deshalb mussten wir unseren Testpartnern viele Male Proben schicken, bevor wir den Auftrag erhielten, und die Halal-Zertifizierung ist die Garantie, die uns den Eintritt in diesen vielversprechenden Markt ermöglicht“, sagte Frau Yen.

Ein Forschungsbericht des Ministeriums für Industrie und Handel zum Halal-Markt zeigt, dass die Märkte muslimischer Länder mit ihren 1,94 Milliarden Einwohnern als neuer Wachstumsmotor für Vietnams Exporte gelten. Insbesondere die Halal-Zertifizierung, die Lebensmittel nach islamischen Vorschriften zertifiziert, ist für vietnamesische Unternehmen eine zwingende Voraussetzung, um auf diesem Markt erfolgreich zu sein.

Demnach sind Halal-Lebensmittel solche, die nach islamischem Recht (Scharia) erlaubt sind, darunter: Fleisch (Rind, Ziege, Lamm, Hirsch, Huhn, Ente, Geflügel); Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Krabben, Tintenfisch usw.); Milch (Kuh, Schaf, Kamel, Ziege); Honig; frisches Gemüse oder Trockenfrüchte; Nüsse: Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse; Getreide: Weizen, Reis, Gerste usw.

Es gibt noch viele Schwierigkeiten.

Die Stadt Da Nang verstärkt ihre Bemühungen, Unternehmen beim Zugang zum muslimischen Markt, vor allem in Indonesien und Malaysia – Ländern mit einigen der größten muslimischen Bevölkerungen weltweit – zu unterstützen. Trotz des erheblichen Potenzials und der großen Bevölkerungszahl dieses Marktes stellt die Halal-Zertifizierung jedoch das größte Hindernis für Unternehmen dar.

In Indonesien beispielsweise sind die Verfahren und der Zeitaufwand für die Halal-Zertifizierung oft langwierig, die Kosten für die Zertifizierung importierter Produkte hoch, während die Anzahl der autorisierten Halal-Zertifizierungsstellen in Vietnam sehr begrenzt ist.

Laut Phung Thi Kim Long, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Handelsmanagement im Ministerium für Industrie und Handel, sind die Vorschriften und Produktionsprozesse für Halal-Produkte sehr streng und komplex, während das Interesse vietnamesischer Unternehmen an der Entwicklung von Halal-Produkten weiterhin gering ist; die Informationen zu den Halal-Produktionsvorschriften und -prozessen sind noch unvollständig. Der fehlende systematische Marktzugang für vietnamesische Unternehmen begrenzt zudem den Exportwert vietnamesischer Halal-Produkte nach Indonesien.

Für die Entwicklung und den Export von Halal-Produkten benötigen Unternehmen große Entschlossenheit und gezielte Investitionen in Ressourcen (Personal und Finanzen). Die kontinuierliche Verbesserung der Qualität und Sicherheit von Halal-Produkten ist entscheidend, um das Vertrauen der indonesischen Verbraucher zu gewinnen.

Unternehmen sollten sich proaktiv auf der offiziellen Website der indonesischen Halal-Behörde über die indonesischen Halal-Bestimmungen informieren. Erfahrungsgemäß beantragen ausländische Unternehmen vor der Kontaktaufnahme mit indonesischen Importeuren/Distributoren eine indonesische Halal-Zertifizierung. Eine verfügbare Halal-Zertifizierung ist ein Wettbewerbsvorteil, den indonesische Importeure bei ihren Geschäftsabschlüssen berücksichtigen werden.

Das Ministerium für Industrie und Handel skizzierte zudem Möglichkeiten für Unternehmen, in den indonesischen Halal-Markt einzudringen. Dazu gehört die Nutzung von Kontakten zu im Ausland lebenden Vietnamesen, dem vietnamesischen Wirtschaftsverband in Indonesien und bereits in Indonesien tätigen Unternehmen. Ein weiterer effektiver Kanal sind E-Commerce-Plattformen. Derzeit erreichten die E-Commerce-Transaktionen in Indonesien im Jahr 2023 ein Volumen von 53,8 Milliarden US-Dollar. Damit liegt Indonesien an erster Stelle in der ASEAN-Region und repräsentiert 46,9 % des gesamten E-Commerce-Transaktionsvolumens der ASEAN (114,6 Milliarden US-Dollar).

Quelle: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html