Der Ursprung landwirtschaftlicher „Marken“

Heutzutage steigern die Menschen und Unternehmen in Dak Lak schrittweise den Wert und schreiben eine „neue Geschichte“ für landwirtschaftliche „Marken“. Sie sind stolz auf die Qualität und Herkunft der Standards des zentralen Hochlands und erobern damit inländische und ausländische Märkte.

Wenn wir Dak Lak erwähnen, können wir nicht umhin, sein weltweit berühmtes Produkt zu erwähnen: Kaffee. Mit einer Fläche von über 210.000 Hektar und einer jährlichen Produktion von über 520.000 Tonnen hat sich Dak Lak zur „Hauptstadt“ des Kaffees im Land entwickelt.

Insbesondere Robusta-Kaffeebohnen sind hier für ihren unverwechselbaren, reichen Geschmack bekannt, den man nirgendwo sonst findet. Es ist diese Eigenschaft, die den Kaffee Buon Ma Thuot berühmt gemacht hat – eine geschützte geografische Angabe, nicht nur in Vietnam, sondern auch in vielen anderen Ländern der Welt . Die geografische Angabe des Buon Ma Thuot-Kaffees ist nicht nur ein Name, sondern eine über Generationen aufgebaute Garantie für Herkunft, Qualität und Ruf.

Neben Robusta setzt sich in geeigneten Höhenlagen auch der Arabica-Kaffee nach und nach durch und bereichert das vielfältige Geschmacksbild des Kaffees im zentralen Hochland.

Neben Kaffee galt Pfeffer in Dak Lak einst als „schwarzes Gold“. Auf fast 28.000 Hektar wird eine geschätzte Produktion von 74.827 Tonnen angebaut, was etwa 43 % der Pfefferproduktion im zentralen Hochland entspricht. Trotz vieler Höhen und Tiefen auf dem Markt behält Dak Lak-Pfeffer, insbesondere in Gebieten wie Cu Kuin, Krong Nang und Cu M'gar, dank seines charakteristischen würzigen Geschmacks immer noch seinen Ruf für Qualität.

Anwendung von Sensortechnologie beim Durian-Anbau im Durian-Materialbereich der Clean Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Ea Yong, Bezirk Krong Pac).

Der fruchtbare Basaltboden hat sich als geeignet für viele wertvolle Obstbäume erwiesen. Unter ihnen hat sich Durian als neues Grundnahrungsmittel mit besonders hohem wirtschaftlichen Wert herauskristallisiert.

Dak Lak Durian ist dank des einzigartigen Bodens und Klimas der Region für seine hervorragende Qualität, seine ausgeprägte Süße und sein einzigartiges Aroma bekannt.

Neben Durian rücken auch Avocado, Litschi, Longan... und andere Zitrusfrüchte in den Fokus, was Qualität und Markenaufbau angeht. Die Anwendung fortschrittlicher Landwirtschaftsstandards wie VietGAP, GlobalGAP und die Ausrichtung auf den Bio-Anbau helfen Dak Lak Fruits, selbstbewusster auf anspruchsvolle Märkte zu gehen.

Einige Orte haben damit begonnen, kollektive Marken für ihre typischen Früchte aufzubauen, wie etwa Krong Pac Durian, Cu M'gar Durian, Krong Nang Macadamia..., um den Verbrauchern Herkunft und Qualität klarer zu kennzeichnen.

Dak Lak hat dem Entwicklungstrend des Marktes große Fortschritte gemacht. Insbesondere der Dak Lak-Kaffee strebt heute nach neuen Höhen, um seinen Wert zu steigern.

Unternehmen und Genossenschaften haben mutig Rohstoffgebiete aufgebaut, die internationale Zertifizierungen wie 4C, UTZ Certified, RFA und FLO erhalten haben. Insbesondere ist Dak Lak die erste Kaffeeregion des Landes und der Welt, die das 4C-EUDR-Zertifizierungszertifikat (Verordnung der Europäischen Union über Entwaldung und Waldschädigung) erhalten hat.

Investieren Sie gleichzeitig in eine gründliche Verarbeitung: von reinem Röstkaffee über Instantkaffee bis hin zu Spezialitätenkaffee, der mit Honey- oder Wet-Hulled-Methoden verarbeitet wird …

Zahlreiche lokale Röstkaffeemarken mit auffälliger Verpackung und bedeutungsvollen Geschichten sind entstanden, die den Verbrauchern Dak Lak-Kaffeebohnen mit höherem Wert anbieten und dabei die „Seele“ des Landes und der Menschen des Hochlandes in sich tragen.

Herr Nguyen Ngoc Con, Vorstandsvorsitzender der Thai Hai Agricultural and Fishery Production and Service Cooperative (rechts), besucht den Reisanbaubereich der Einheit.

Nicht nur der Kaffeesektor ist mit Preisproblemen und steigenden Anforderungen des Marktes konfrontiert, auch Pfefferanbauer und -unternehmen konzentrieren sich verstärkt auf eine saubere Produktion, die Standardisierung von Prozessen, die Festlegung von Anbaugebietscodes und die Rückverfolgbarkeit. Auch verarbeitete Produkte wie weißer Pfeffer, getrockneter grüner Pfeffer oder Pfeffergewürze tragen zur Produktdiversifizierung und Wertsteigerung bei.

Darüber hinaus wurde in den letzten Jahren auch die hochwertige Frucht Dak Lak Durian offiziell in große Märkte wie China exportiert, was einen wichtigen Meilenstein darstellt und bestätigt, dass ihre Qualität international anerkannt ist. Die Bemühungen, Standards einzuhalten, die Qualität zu kontrollieren und Rohstoffgebiete mit wachsenden Vorwahlen aufzubauen, sind die ersten konkreten Schritte, um die Marke Dak Lak Durian auf dem potenziellen internationalen Markt zu formen und aufzuwerten.

Dak Lak – der Ursprung berühmter Agrarprodukte – schreibt weiterhin die Geschichte der Markenbildung für Agrarprodukte.

Neben den wichtigsten Industriepflanzen, die den Ruf des Hochlandes begründet haben, hat auch der Reis in Dak Lak (rund 110.000 Hektar, das entspricht etwa 34,98 % der jährlichen Anbaufläche der Provinz) still und leise seine wichtige Stellung behauptet, nicht nur bei der Gewährleistung der Nahrungsmittelsicherheit, sondern auch bei der Entwicklung zu einem hochwertigen Handelsprodukt.

Durch die Bemühungen um Innovationen in der Produktion birgt Dak Lak-Reis großes Potenzial, eine Marke aufzubauen und anspruchsvolle Märkte zu erobern. Insbesondere bewegen sich viele Reisproduktionsmodelle in Richtung guter landwirtschaftlicher Standards wie VietGAP und sogar ökologischer Produktion.

Die Anwendung sauberer und sicherer Produktionsprozesse verbessert nicht nur die Qualität der Reiskörner und schützt die Gesundheit der Verbraucher und die Umwelt, sondern ist auch ein Schlüsselfaktor für die Wertsteigerung und den Aufbau von Vertrauen in die Reismarke Dak Lak auf dem Markt. Typischerweise hat die Thai Hai Agricultural and Fishery Production and Service Cooperative (Gemeinde Buon Triet, Bezirk Lak) mit der Marke „Thai Hai Clean Rice“ die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten.

Herr Nguyen Ngoc Con, Vorstandsvorsitzender der Thai Hai Agricultural and Fishery Production and Service Cooperative, sagte, dass die Genossenschaft, um den Wert des lokalen Reises zu steigern, Reis nach VietGAP-Standards entwickelt und so die Marke „Thai Hai Clean Rice“ geschaffen habe.

Gleichzeitig investierte die Genossenschaft in mehr Maschinen und Ausrüstung, entwickelte innovative, hochwertige Reissorten und beschränkte den Einsatz von Pestiziden, um mit dem Trend der Verbraucher zum Verzehr sauberer Lebensmittel Schritt zu halten. Dank dessen erreicht der Reisertrag der Genossenschaft stets 11 bis 12 Tonnen/ha, die von Händlern je nach Zeitpunkt zu einem um 5.000 bis 10.000 VND/kg höheren Preis als der Marktpreis gekauft werden. Dieser Erfolg bringt den Genossenschaftsmitgliedern nicht nur höhere und stabilere Einnahmen, sondern bestätigt auch das Potenzial des Dak-Lak-Reises, wenn in die richtige Richtung investiert wird.

Man kann bestätigen, dass Dak Lak – der Ursprung berühmter Agrarprodukte – seine Reise fortsetzt, die Geschichte der Agrarproduktmarken zu schreiben. Es ist eine Reise, die nicht nur auf natürlichen Vorteilen beruht, sondern auch auf menschlicher Intelligenz, Kreativität und beharrlicher Anstrengung.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/noi-khoi-nguyencua-nhung-thuong-hieu-nong-san-51d0af3/