Bedenken hinsichtlich schmutzigem Schweinefleisch auf dem Markt

Menschen kaufen Schweinefleisch auf dem Dong Ha-Markt – Foto: QUANG HAI

Aus dem Fall des Einfangens von 9 toten Schweinen, die auf die Schlachtung warteten

Am 2. Juni um 17:10 Uhr entdeckte die Abteilung für die Untersuchung von Wirtschaftskriminalität , Korruption, Schmuggel und Umweltkriminalität in Abstimmung mit der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Quang Tri einen Lastwagen mit dem Kennzeichen 75C-10301, der im Hof des Schlachthofs für konzentrierte Tiere im Bezirk Dong Luong der Stadt Dong Ha geparkt war und Anzeichen dafür aufwies, dass er tote Tiere zum Schlachten transportierte.

Bei einer Inspektion entdeckten die Behörden neun tote Schweine im Fahrzeug, die zur Schlachtung für den Markt bereitlagen. Die Schweine gehörten Herrn Dang Van Duy (Jahrgang 1991), wohnhaft in Phong Dien, Stadt Hue . Er gab an, sie von Lastwagen im Bezirk Hai Lang gekauft zu haben. Zum Zeitpunkt der Inspektion konnte Herr Duy keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft der Schweine belegen. Die Behörden beschlagnahmten und vernichteten sie noch in derselben Nacht.

Die Veröffentlichung des Vorfalls in Presse und Medien beunruhigte die Verbraucher, dass schmutziges Schweinefleisch auf den Markt gelangen könnte. „Die Behörden müssen ernsthaft vorgehen, um die Gefahr abzuschrecken. Glücklicherweise hat die Polizei den Vorfall rechtzeitig entdeckt und vernichtet. Wären die Schweine sonst auf den Markt gekommen und von Menschen verzehrt worden, hätte niemand die Folgen geahnt“, äußerte Frau Pham Thi Ha aus Bezirk 2 der Stadt Dong Ha ihre Empörung.

Als Frau Ha als Hausfrau die Nachricht las, dass neun tote Schweine gefangen worden waren und nun darauf warteten, geschlachtet und auf den Markt gebracht zu werden, war sie verwirrt und wusste nicht, wo sie sicheres Fleisch für ihre Familie kaufen sollte.

Nicht nur Verbraucher, sondern auch einige Schweinefleischhändler auf dem Markt sind verärgert. Frau Nguyen Thi Van, Besitzerin eines Schweinefleischstandes auf dem Dong Ha-Markt, sagte, der Vorfall habe diejenigen, die sauberes Fleisch mit eindeutiger Herkunft verkaufen, mehr oder weniger betroffen. „Die Leute sind beim Schweinefleischkauf natürlich besorgt, nachdem die Behörden in der Stadt Dong Ha neun tote Schweine entdeckt haben, die auf die Schlachtung warten“, sagte Frau Van. Unterdessen hofft Händlerin Hoang Thi Vuong, Besitzerin eines Schweinefleischstandes auf dem Dong Ha-Markt, dass die Behörden den Vorfall ernst nehmen und gleichzeitig die Inspektionen und Überwachung der Schlachthöfe verstärken, um eine Überschwemmung des Marktes mit verunreinigtem Fleisch umgehend zu verhindern.

Es ist schwierig, alle Schweinefleischquellen auf dem Markt zu kontrollieren

Der Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Nguyen Trung Hau, räumte ein, dass es heutzutage sehr schwierig sei, alle Schweinefleischquellen auf dem Markt zu kontrollieren, da die Einheit zu dünn besetzt sei und nicht alle Bereiche abdecken könne.

Herr Hau erklärte, dass es in der Provinz Quang Tri zwölf zentrale Schlachthöfe und 93 kleinere Schlachthöfe gebe. In diesen Einrichtungen überwachen die Mitarbeiter der Abteilungen und Veterinärstationen den täglichen Schlachtprozess und kontrollieren die Schweine vor und nach der Schlachtung. „Wenn die Schweine sensorisch einwandfrei sind, dürfen sie geschlachtet werden. Nach der Schlachtung kontrollieren die Mitarbeiter der Abteilung weiterhin die inneren Organe. Sind diese einwandfrei, geben sie dem Schlachthof die Freigabe für den Transport des Fleisches zum Markt“, informierte Herr Hau.

Derzeit gibt es in der Provinz zwölf zentrale Schlachthöfe. Laut Herrn Nguyen Trung Hau erfüllen diese Einrichtungen jedoch nicht die Anforderungen zentraler Schlachthöfe, sondern sind eher konzentrierte Schlachthöfe, da die Haushalte überwiegend von Hand schlachten. Seit 2018 fordert das Volkskomitee der Provinz die Gemeinden per Beschluss dazu auf, Investitionen in den Bau standardisierter zentraler Schlachthöfe zu fordern. Einige Gemeinden boten zunächst Investitionsunterstützung an, konnten dies jedoch nicht leisten.

Laut Herrn Hau gibt es in der Region viele Quellen für Schweinefleisch, von denen ein großer Teil auf die kleinbäuerliche Landwirtschaft entfällt. Die Quarantäne für den Transport innerhalb der Provinz wurde schon lange nicht mehr eingehalten, sodass die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin nicht über die nötigen täglichen Kontrollen verfügt und die Fahrzeuge bei Verdacht nicht überall anhalten kann, sondern auf andere Funktionskräfte zurückgreifen muss.

„Bisher wurde Schweinefleisch vor der Markteinführung noch nie unkontrolliert kontrolliert. Dennoch gibt es auf dem freien Markt immer noch viele Menschen, die illegal schlachten, illegal schlachten und in kleinem Maßstab schlachten. Eine Kontrolle ist aufgrund der geringen Zahl an Mitarbeitern und Personal unmöglich. Die Behörde verfügt nur über 21 Mitarbeiter, die vom Finanzamt bezahlt werden und die Überwachungsaufgaben übernehmen. Daher müssen Beamte und Mitarbeiter der lokalen Behörden diese zusätzliche Arbeit übernehmen“, sagte Herr Hau.

Herr Hau fügte hinzu, dass beim Transport von Schweinen auf der Straße nur am Abgangs- und am Zielort Quarantänemaßnahmen gelten. Der Vorfall ereignete sich im Bezirk Dong Luong, weil Menschen tote Schweine zum Schlachten kauften. Glücklicherweise entdeckten die Behörden diese, vernichteten sie und verhängten Verwaltungsstrafen.

Zur Schweinefleischversorgungskette auf Märkten und in Supermärkten in der Region sagte Herr Hau: „Supermärkte müssen bei der Einfuhr von Waren zunächst einen Stempel oder Vertrag mit einem Schlachthof haben, um Herkunft und Qualität sicherzustellen.“

Das Fleisch auf den Märkten stammt hauptsächlich aus kontrollierten Schlachthöfen, kann aber dennoch Fleisch unbekannter Herkunft enthalten. Daher kontrollieren Polizei, Umweltbehörden und Veterinärbehörden die Märkte regelmäßig. Die Beamten der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin kontrollieren die Märkte regelmäßig. Sollten sie Fälle feststellen, die nicht garantiert sind, stimmen sie sich mit den Behörden ab, um die Situation zu klären.

Um die Kontrolle der Schweinefleischquellen auf den lokalen Märkten besser zu verstehen, arbeiteten Reporter der Zeitung Quang Tri sowie des Radio- und Fernsehsenders mit der Marktverwaltung von Dong Ha zusammen. Herr Le Minh Quoc, Leiter der Marktverwaltung, erklärte, dass sich die Veterinärstation für Tierhaltung direkt nebenan befinde und daher sämtliche Schweinefleischquellen, die auf den Markt gelangen, kontrolliert würden.

Wenn die Herkunft von Schweinefleisch in Supermärkten und großen Märkten der Region grundsätzlich kontrolliert wird, wie sieht es dann mit der Herkunft von Schweinefleisch in kleinen, spontanen Märkten und Handelspunkten aus? Der Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, Nguyen Trung Hau, bekräftigte, dass es unmöglich sei, alles zu kontrollieren!

Aufgrund der oben genannten Fakten erklärte Herr Hau, er habe seine Vorgesetzten wiederholt um zusätzliches Personal in der Abteilung gebeten, bisher jedoch keine Ergebnisse erhalten. Um die Bevölkerung hinsichtlich der Schweinefleischversorgung in der Region zu beruhigen, werde die Abteilung in naher Zukunft die Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden verstärken, um Inspektionen und Überwachungen durchzuführen und Verstöße frühzeitig zu erkennen.

Oberstleutnant Tran Van Phong, Leiter der Wirtschaftspolizeiabteilung der Provinzpolizei, sagte, dass die Einheit zur Umsetzung des Spitzenmonats der Lebensmittelsicherheit ihre Inspektionskräfte verstärken und strenger gegen Schlachthöfe vorgehen werde, die gegen das Gesetz verstoßen.

Quang Hai

Quelle: https://baoquangtri.vn/noi-lo-thit-lon-ban-troi-noi-tren-thi-truong-194129.htm