In den grünen Bergen und dem blauen Wasser von Yen Bai züchten die Menschen langsam wachsende Silberkarpfen. Sobald sie gefangen sind, kaufen reiche Leute sie sofort auf.

Nutzung der Wasserressourcen zur Aufzucht von Silberkarpfen – einer seltenen Fischart

Der Silberkarpfen ist ein mit dem Graskarpfen und dem Gemeinen Karpfen verwandter Fisch mit schmackhaftem, festem Fleisch und hat daher einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Aus dem Fleisch des Silberkarpfens lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, wie zum Beispiel gegrillter Silberkarpfen, gedämpfter Silberkarpfen, Silberkarpfensalat und Silberkarpfenbrei.

Die Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai ) verfügt über sauberes Wasser, das die Zucht von Silberkarpfen – einer seltenen Fischart – ermöglicht. Foto: Hoang Huu.

Obwohl Silberkarpfen nicht allzu schwer zu züchten sind, wachsen sie bei natürlicher Haltung meist sehr langsam. Ein Silberkarpfen nimmt im Jahr nur etwa 1 kg zu, wenn er ausschließlich mit natürlich vorkommenden Nahrungsmitteln gefüttert wird.

Im Gegenzug hat dieser Fisch beim Verkauf auf dem Markt jedoch einen wesentlich höheren wirtschaftlichen Wert als andere Fischarten.

Je nach Größe kostet der Fisch zwischen 300.000 VND/kg für einen 3 kg schweren Fisch und 500.000–600.000 VND/kg, abhängig vom Gewicht. Je schwerer der Fisch und je länger er aufgezogen wurde, desto höher ist sein Wert.

Die Familie von Herrn Hoang Van Chien (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) lebt in der Nähe des Oberlaufs des Flusses und besitzt zwei Teiche mit einer Wasserfläche von über ^{1000 m²} . Seit mehr als zehn Jahren nutzt die Familie Chien diese saubere Wasserquelle zur Zucht von Silberkarpfen.

Die Familie von Herrn Hoang Van Chien (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) besitzt über 1000 Quadratmeter Wasserfläche zur Zucht von Silberkarpfen. Foto: Hoang Huu.

Dank des über viele Jahre erworbenen Wissens und der Erfahrung in der Fischzucht wachsen und entwickeln sich die Fische gut und sind kaum von Krankheiten betroffen. Um einen hohen Verkaufspreis zu erzielen, setzt Herr Chien auf natürliche Aufzucht.

Er verwendet verfügbare Nahrungsmittel zur Aufzucht von Silberkarpfen, wie zum Beispiel Gemüse und Stärke, die von seiner Familie angebaut werden.

„Wir züchten hier in der Gegend hauptsächlich Silberkarpfen nach der Überlieferung unserer Vorfahren und halten sie auf natürliche Weise. Meine Familie kann beispielsweise jedes Jahr über 100 kg Fisch verkaufen, weil diese Fischart langsam wächst“, erzählte Herr Chien.

Teiche zur Aufzucht von Silberkarpfen benötigen ganzjährig sauberes Wasser. Foto: Hoang Huu.

Die Familie von Herrn Hoang Tinh San (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) besitzt ebenfalls ^{einen 360 m² großen} Fischteich, in dem jeweils 400 bis 500 Silberkarpfen aufgezogen werden.

Nach zehn Jahren erfolgreicher Silberkarpfenzucht verfügt die Familie von Herrn San über ein stabiles Jahreseinkommen von über 100 Millionen VND, was ihr zusammen mit anderen Einkommensquellen geholfen hat, der Armut zu entkommen.

„Da wir hier eine Wasserquelle haben, züchten wir hauptsächlich Silberkarpfen. Andere Tiere können wir nicht halten, da die Haltung von Schweinen, Hühnern und Kühen billig ist und oft zu Verlusten durch Krankheiten führt.“

„Ich habe vor Kurzem weitere 200 Fischbrut gekauft, die ich derzeit ausbrüte. Wenn sie etwa 3-4 cm groß sind, werde ich sie in einen größeren Teich aussetzen“, sagte Herr San.

Die Zucht von Silberkarpfen verhilft Menschen zu Wohlstand.

Dank günstiger natürlicher Bedingungen hinsichtlich der Wasserressourcen beherrschen die Bewohner der Gemeinde Lam Thuong die Zucht von Silberkarpfen schon seit langer Zeit.

Anfangs züchteten die Haushalte diese Fische, um Produkte für ihren täglichen Bedarf zu gewinnen. Als sie jedoch erkannten, dass diese Fischart einen hohen wirtschaftlichen Wert besaß und eine stabile Einkommensquelle darstellte, riefen sie eine Bewegung zur Zucht dieser Fischart ins Leben.

Laut Bericht der Gemeinde Lam Thuong gibt es in der gesamten Gemeinde bisher 1.400 Haushalte mit über 1.000 Teichen, deren Größe von einigen Dutzend Quadratmetern bis zu Tausenden von Quadratmetern reicht.

Die jährliche Silberkarpfenproduktion in der Gemeinde Lam Thuong erreicht 15 bis 20 Tonnen und generiert Einnahmen von 5 bis 7 Milliarden VND. Dank der Entwicklung der Silberkarpfenzucht konnten viele Haushalte in Lam Thuong der Armut entkommen.

Nach Berechnungen der Familie von Herrn Hoang Van Chien erreicht der Silberkarpfen bei einer Aufzucht nach natürlichen Bedingungen nach 4 bis 5 Jahren ein Gewicht von über 4 kg.

Bei einem Preis für Königsfische von 350.000 bis 400.000 VND/kg verdient die Familie von Herrn Chien jedes Jahr etwa 400 Millionen VND mit Silberkarpfen.

Die Einnahmen aus der Zucht von Silberkarpfen haben dazu beigetragen, dass die Familie von Herrn Chien zu einem wohlhabenden Haushalt im Dorf geworden ist.

Da die Fische jedoch so langsam wachsen, denkt die Familie von Herrn Chien auch über einen Wechsel zu einer halbindustriellen Aquakultur nach, die den Wert der Fische erhalten und den wirtschaftlichen Gewinn auf derselben Fläche steigern würde.

Silberkarpfen sind langsam wachsende Fische, besonders bei natürlicher Aufzucht. Foto: Hoang Huu.

„Unsere Familie arbeitet auch an einem Modell für den Übergang zur kommerziellen Landwirtschaft. Wenn wir in eine halbindustrielle Landwirtschaft investieren, wird der wirtschaftliche Wert des Silberkarpfens sicherlich höher sein“, sagte Herr Chien.

Dank der sauberen Wasserressourcen besitzen die meisten Familien in der Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) einen Teich zur Fischzucht, insbesondere von Silberkarpfen. Foto: Hoang Huu.

Im Gespräch mit PV Dan Viet erklärte Herr Trieu Van Ly, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai): „Die Natur hat die Gemeinde Lam Thuong mit einer sehr sauberen Wasserquelle gesegnet. Der Silberkarpfen ist sehr nahrhaft, wächst zwar langsam, ist aber von hervorragender Qualität. Jedes Jahr trägt der Silberkarpfenfang zu einem hohen Einkommen der Bevölkerung bei.“

Die lokale Verwaltung kam außerdem zu dem Schluss, dass dies der richtige Weg ist und ermutigt die Menschen weiterhin, diese Zuchtmodelle für Silberkarpfen nachzuahmen.“

Der durchschnittliche Verkaufspreis für Brassen liegt bei 300.000 bis 350.000 VND/kg für 3 kg Fisch. Je schwerer die Brassen, desto höher der Wert, bis zu 500.000 bis 600.000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Das Modell der Silberkarpfenzucht hat sich bisher nicht nur in der Gemeinde Lam Thuong, sondern auch in vielen anderen Gemeinden des Bezirks Luc Yen in der Provinz Yen Bai etabliert. Neben der wirtschaftlichen Entwicklung wird die Silberkarpfenzucht in Lam Thuong mittlerweile auch zur touristischen Förderung eingesetzt und trägt so zu einem attraktiveren Angebot für den Gemeindetourismus in der Region bei.

Quelle: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm