In den grünen Bergen und im blauen Wasser züchten die Yen Bai langsam wachsende Silberkarpfen. Sobald sie gefangen sind, kaufen reiche Leute sie sofort.

Nutzung der Wasserressourcen zur Zucht von Silberkarpfen – seltenen Fischen

Der Silberkarpfen ist ein mit dem Graskarpfen und dem Karpfen verwandter Fisch mit köstlichem, festem Fleisch und daher einem hohen wirtschaftlichen Wert.

Aus dem Fleisch des Silberkarpfens lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, beispielsweise gegrillter Silberkarpfen, gedämpfter Silberkarpfen, Silberkarpfensalat und Silberkarpfenbrei.

Die Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai ) verfügt über sauberes Wasser, um Silberkarpfen zu züchten – eine seltene Fischart. Foto: Hoang Huu.

Obwohl die Zucht des Silberkarpfens nicht allzu schwierig ist, wächst diese Fischart bei natürlicher Aufzucht in der Regel sehr langsam. Ein Silberkarpfen nimmt pro Jahr nur etwa 1 kg an Gewicht zu, wenn er ausschließlich mit in der Natur vorkommenden Nahrungsmitteln gefüttert wird.

Im Gegenzug hat dieser Fisch jedoch beim Verkauf auf dem Markt einen viel höheren wirtschaftlichen Wert als andere Fischarten.

Je nach Größe kostet der Fisch zwischen 300.000 VND/kg für 3 kg und 500.000 – 600.000 VND/kg, je nach Gewicht des Fisches. Je schwerer der Fisch und je länger er gezüchtet wurde, desto höher ist der Wert.

Die Familie von Herrn Hoang Van Chien (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) lebt in der Nähe des Oberlaufs und besitzt zwei Teiche mit einer Wasseroberfläche ^von über 1000 m². Daher nutzt die Familie von Herrn Chien diese saubere Wasserquelle seit mehr als 10 Jahren, um Silberkarpfen zu züchten.

Die Familie von Herrn Hoang Van Chien (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) verfügt über mehr als 1.000 Quadratmeter Wasserfläche zur Zucht von Silberkarpfen. Foto: Hoang Huu.

Dank des Wissens und der Erfahrung, die er sich über viele Jahre der Zucht angeeignet hat, wachsen und entwickeln sich die Fische gut und leiden nur selten an Krankheiten. Um einen hohen Verkaufspreis für die Fische zu erzielen, entscheidet sich Herr Chien für eine natürliche Aufzucht.

Für die Zucht von Silberkarpfen verwendet er verfügbare Nahrungsmittel wie Gemüse und Stärke, die seine Familie anbaut.

„Derzeit züchten wir in dieser Gegend hauptsächlich Silberkarpfen, basierend auf den Erfahrungen unserer Vorfahren, und zwar auf natürliche Weise. Meine Familie kann beispielsweise jedes Jahr mehr als 100 kg Fisch verkaufen, weil diese Fischart langsam wächst“, erzählte Herr Chien.

Teiche zur Zucht von Silberkarpfen müssen das ganze Jahr über über eine Quelle mit sauberem Wasser verfügen. Foto: Hoang Huu.

Die Familie von Herrn Hoang Tinh San (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) besitzt außerdem ^einen 360 m² großen Fischteich, in dem bei jedem Fang 400 bis 500 Silberkarpfen gezüchtet werden.

Nach 10 Jahren Silberkarpfenzucht verfügt die Familie von Herrn San über ein stabiles Einkommen von über 100 Millionen VND pro Jahr, was seiner Familie zusammen mit anderen Einkommensquellen geholfen hat, der Armut zu entkommen.

„Wir haben hier eine Wasserquelle, deshalb züchten wir hauptsächlich Silberkarpfen. Andere Tiere können wir nicht züchten, weil die Haltung von Schweinen, Hühnern und Kühen billig ist und oft zu Verlusten durch Krankheiten führt.

„Ich habe vor Kurzem 200 weitere Fischbrut gekauft, die ich derzeit ausbrüte. Wenn sie etwa 3–4 cm groß sind, werde ich sie in einen größeren Teich entlassen“, sagte Herr San.

Die Zucht von Silberkarpfen trägt dazu bei, dass die Menschen wohlhabend werden.

Aufgrund der günstigen natürlichen Bedingungen hinsichtlich der Wasserressourcen wissen die Menschen in der Gemeinde Lam Thuong schon seit langem, wie man Silberkarpfen züchtet.

Zunächst züchteten die Haushalte diesen Fisch, um Produkte für den täglichen Bedarf zu gewinnen, doch als sie erkannten, dass diese Fischart einen hohen wirtschaftlichen Wert hatte und eine stabile Einkommensquelle darstellte, gründeten sie eine Bewegung zur Zucht dieser Fischart.

Laut Bericht der Gemeinde Lam Thuong gibt es in der gesamten Gemeinde bislang 1.400 Haushalte mit über 1.000 Teichen, die Teiche haben eine Fläche von einigen Dutzend Quadratmetern bis hin zu Tausenden von Quadratmetern.

Die jährliche Produktion von Silberkarpfen in der Gemeinde Lam Thuong beträgt 15 bis 20 Tonnen und bringt ein Einkommen von 5 bis 7 Milliarden VND. Dank der Entwicklung der Silberkarpfenzucht konnten viele Haushalte in Lam Thuong der Armut entkommen.

Nach Berechnungen der Familie von Herrn Hoang Van Chien wird das Gewicht des Silberkarpfens bei einer natürlichen Aufzucht nach 4 bis 5 Jahren über 4 kg betragen.

Da der Preis für Königsfische zwischen 350.000 und 400.000 VND/kg liegt, verdient die Familie von Herrn Chien jedes Jahr etwa 400 Millionen VND mit Silberkarpfen.

Die Einnahmen aus der Silberkarpfenzucht haben dazu beigetragen, dass die Familie von Herrn Chien zu einem wohlhabenden Haushalt im Dorf herangewachsen ist.

Da die Fische jedoch so langsam wachsen, denkt die Familie von Herrn Chien auch darüber nach, auf halbindustrielle Zucht umzusteigen, wodurch der Wert der Fische erhalten bleibt und der wirtschaftliche Gewinn auf derselben Fläche steigt.

Silberkarpfen sind langsam wachsende Fische, insbesondere in natürlicher Aufzucht. Foto: Hoang Huu.

„Unsere Familie arbeitet außerdem an einem Modell für den Übergang zur kommerziellen Landwirtschaft. Wenn wir in die halbindustrielle Landwirtschaft investieren, wird der wirtschaftliche Wert des Silberkarpfens sicherlich höher sein“, sagte Herr Chien.

Dank der sauberen Wasserressourcen besitzen die meisten Familien in der Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) einen Teich zur Fischzucht, insbesondere Silberkarpfen. Foto: Hoang Huu.

Im Gespräch mit PV Dan Viet sagte Herr Trieu Van Ly, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai): „Die Natur hat die Gemeinde Lam Thuong mit einer sehr sauberen Wasserquelle gesegnet. Der Silberkarpfen hat einen hohen Nährwert, der Fisch wächst langsam, aber die Qualität ist sehr gut. Außerdem verhilft der Silberkarpfen den Menschen jedes Jahr zu einem hohen Einkommen.

Auch die Gemeinde ist zu dem Schluss gekommen, dass dies die richtige Richtung ist und ermutigt die Menschen weiterhin, diese Zuchtmodelle für Silberkarpfen nachzuahmen.“

Der durchschnittliche Verkaufspreis für Brassen liegt bei 300.000 bis 350.000 VND/kg für 3 kg Fisch. Je schwerer die Brasse, desto höher der Wert, bis zu 500.000 bis 600.000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Bislang hat sich das Modell der Silberkarpfenzucht nicht nur in der Gemeinde Lam Thuong, sondern auch in vielen Gemeinden im Bezirk Luc Yen in der Provinz Yen Bai entwickelt. Neben der Silberkarpfenzucht zur wirtschaftlichen Entwicklung züchten die Menschen in der Gemeinde Lam Thuong derzeit auch Silberkarpfen zur Entwicklung des Tourismus , um die Attraktivität des Gemeinschaftstourismus in der Region zu steigern.

Quelle: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm