„3 Nein“-Tierorgane überschwemmen den Markt, supergünstiger Preis

Billig, unbekannte Herkunft

Laut dem Reporter der Zeitung Cong Thuong herrschte an den Fleischständen auf dem südlichen Großmarkt (Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi) ab 5 Uhr morgens geschäftiges Treiben. In einer Ecke des Marktes werden neben schmelzenden Eisblöcken eine Reihe gefrorener Schweine- und Hühnerinnereien in großen Schaumstoffboxen ausgestellt. Keine Papiere, keine Prüfung, keine Garantie zeichnen diese Art von Ware aus.

Frau Le Thi Thu (Bezirk Cau Giay, Hanoi), Besitzerin eines kleinen Porridge-Ladens, sucht sich gerade Innereien aus einer großen Tüte aus und erzählt: „Dieses Produkt ist viel günstiger. Ein Kilo gefrorene Schweineleber kostet nur etwa 35.000 bis 40.000 VND, während frische Leber auf dem traditionellen Markt fast 70.000 VND kostet. Ich koche und verkaufe sie den ganzen Tag, daher mache ich mir keine großen Sorgen um die Qualität.“

Auf die Frage nach der Herkunft gab Frau Thu jedoch zu: „Niemand sagt genau, woher sie kommen. Aber ich bekomme die Ware immer von langjährigen Bekannten. Solange sie geruchsneutral und noch frisch in der Farbe ist, nehme ich sie.“

Die Eier werden verpackt und in Kartons verpackt und sind bereit für die Lieferung an Großhandelskunden. Foto: NVCC

Herr Le Duc Tri, seit über zehn Jahren Verkäufer auf diesem Markt, verriet: „Früher kannten nur Branchenkenner diese Warenquelle, doch heute ist sie beliebt. Sie holen die Waren aus privaten Kühlhäusern ab, manche sogar von der Grenze. Der Verkauf lief gut; eines Morgens verkaufte ich fast 200 kg Leber, Herz und Mägen aller Art.“

Frau Tran Kim Hanh (Bezirk Thanh Xuan, Hanoi) geht jeden Morgen auf den Markt und erzählt: „Ich sehe viele Stände mit billigen Organen, aber ich traue mich nicht, sie zu kaufen. Die kalten Waren stehen in der Sonne und riechen. Ich habe Angst, aber wenn ich sehe, wie andere Leute so viel kaufen, zögere ich.“

Noch beunruhigender ist, dass auf einigen temporären Märkten in Vororten von Hanoi, etwa in den Bezirken Soc Son und Ba Vi, gefrorene Organe auf den Bürgersteigen in der Nähe der Kanalisation verkauft werden. Der Verkäufer transportierte die gesamte Kiste mit Waren auf einem Motorrad und öffnete den Deckel, um Kunden einzuladen. Keine Papiere, nicht richtig aufbewahrt, aber der Preis ist 2-3 mal günstiger als im Supermarkt, was viele Leute dazu veranlasst, aus „Ersparnissen“ zu kaufen.

Geben Sie eine Nachricht ein, Organe kommen in die Küche

Ohne das Haus zu verlassen, können Verbraucher mit nur wenigen Klicks Dutzende Kilogramm gefrorene Schweine- und Hühnerinnereien von Facebook-Gruppen wie „Großhandel Tiefkühlwaren bundesweit“, „Wirtschaftskochverband“ oder persönlichen Zalo-Konten der Quellen kaufen. Orgeln werden in Kombi-Form, im Groß- und Einzelhandel angeboten, und es gibt sogar einen „2-Stunden-Express-Lieferservice“.

Frau DTD (Bezirk Ha Dong, Hanoi) sagte: „Jede Woche bestelle ich 30 bis 40 kg Organe von einer bekannten Quelle über Zalo. Sie liefern schnell, zu günstigen Preisen und verschenken manchmal sogar Werbeartikel. Ich verwende sie, um Herzsuppe und Leberbrei für die Arbeitermahlzeiten zu kochen.“

Laut Frau D. beträgt der Preis für ein Kilogramm Innereien nur etwa 25.000 bis 35.000 VND, also die Hälfte des Preises für frische Produkte im Supermarkt. Auf die Frage nach dem Verfallsdatum oder der Qualitätskontrolle schüttelte sie jedoch den Kopf: „Nein. Sie sagten, die Waren seien in Containern importiert und in Kühlhäusern gelagert worden. Aber jedes Mal, wenn sie die Waren erhielten, waren sie in Styroporboxen verpackt, ohne jegliche Papiere.“

Ein Kontakt namens TMN verkauft Waren über Facebook und Zalo und wirbt: „Unsere Produkte sind importierte Organe aus Brasilien und Polen. Wir liefern landesweit im Großhandel und nehmen Bestellungen ab 20 kg an. Kein Papierkram, aber garantierte Qualität.“

Diese Person sagte auch, dass sie viele Sorten zu einer 50-kg-Mischung mischen könne, darunter Schweineleber, -lunge, Hühnerdärme, Rinderherzen …, um sie an Restaurants in den Vororten zu liefern. Die Warenlieferung erfolgt per Kühlwagen oder Personenbus, manchmal auch per Motorrad durch den Spediteur.

Herr Nguyen Van Truong, ein freiberuflicher Spediteur, sagte: „Einmal erhielt ich eine Bestellung über 60 kg Schweinedärme, die an ein Restaurant in Hanoi geliefert wurden. Sie verpackten sie in vier Schaumstoffboxen, nur mit Eiswürfeln obendrauf. Es war so heiß, dass das Eis bei unserer Ankunft fast geschmolzen war, das Wasser austrat und es sehr stank.“

Auf Social-Media-Plattformen werden unreife Eierstöcke verkauft. Screenshot

Noch gefährlicher ist, dass einige Online-Marktgruppen auch bereits aufgetaute Organe verkaufen, die mit der Ansage „vorverarbeitet, muss nur noch gekocht werden“ beworben werden. Bei diesen Produkten gibt es keinerlei Temperaturkontrollverfahren, was leicht zu bakterieller Kontamination oder der Bildung von Giftstoffen führen kann.

Tatsächlich werden von traditionellen Märkten bis hin zu Online-Märkten gefrorene Schweinefleisch- und Hühnerinnereien unbekannter Herkunft mit schwindelerregender Geschwindigkeit konsumiert. Niedrige Preise sind der „Köder“, der die Sparmentalität der Verbraucher anspricht, insbesondere im Kontext steigender Preise.

Hinter der Bequemlichkeit und dem supergünstigen Preis verbirgt sich jedoch ein enormes Risiko für die Lebensmittelsicherheit. Die inneren Organe sind die Körperteile, die am leichtesten Schaden nehmen. Wenn sie nicht ordnungsgemäß konserviert und qualitätskontrolliert werden, können sie gefährliche Krankheitserreger sein, die Vergiftungen, Durchfall und sogar Langzeitschäden an Leber und Nieren verursachen.

Unterdessen haben die Behörden Schwierigkeiten, den „Online-Markt“ zu kontrollieren. Die Verkäufer haben keine feste Adresse, wechseln häufig ihre Telefonnummern und nutzen private Kanäle wie Zalo und Telegram, um einer Rückverfolgung zu entgehen. Auch die Kontrolle von Einzelhandelswaren auf traditionellen Märkten ist aufgrund fehlender Personalressourcen und Schnelltestgeräte nicht einfach.

„Wir hoffen sehr, dass die Behörden den Import, die Kontrolle und den Vertrieb dieses Produkts verschärfen. Wichtig ist jedoch, dass die Verbraucher wachsam sind. Billige Produkte sind nicht unbedingt sicher“, sagte Frau Tran Kim Hanh (Bezirk Thanh Xuan, Hanoi).

Kürzlich, am 5. Mai, das Marktmanagementteam Nr. 17 der städtischen Marktmanagementabteilung. Hanoi koordinierte dies mit Team 7 der Wirtschaftspolizeibehörde – Stadtpolizei. Hanoi inspizierte ein Kühlhaus auf dem Gelände der Duc Tan Saigon Company, Adresse Nr. 1, km12, Ngoc Hoi Street, Thanh Tri, Hanoi.

Bei der Inspektion entdeckten die Behörden 7.010 kg tierische Organe und beschlagnahmten diese vorübergehend, darunter unreife Eier, Hühnerdärme, Schweinehirne usw. Bei allen oben genannten Waren handelte es sich um Lebensmittel ohne gültige Rechnungen oder Dokumente, deren Herkunft nicht nachgewiesen werden konnte.

Der Gesamtwert der rechtsverletzenden Waren beträgt gemäß dem Listenpreis in der Einrichtung 664.300.000 VND. Derzeit koordiniert das Marktmanagementteam Nr. 17 die Arbeit mit dem Team 7 der Wirtschaftspolizei, um die Überprüfung fortzusetzen, die Akte zu vervollständigen und die Vorgänge strikt gemäß den gesetzlichen Bestimmungen abzuwickeln.

Le Minh

Quelle: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html