In den ersten fünf Monaten dieses Jahres exportierte Vietnam mehr als 6.400 Tonnen Sternanis im Wert von über 39 Millionen US-Dollar. Dies entspricht einer Steigerung von 129 % beim Volumen und 202 % beim Wert gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Die oben genannten Informationen wurden soeben von der Vietnam Pepper Association (VPA) bekannt gegeben. Davon entfallen 63 % des Sternanisexportmarktanteils auf Indien, die restlichen 37 % kommen aus China, den USA und anderen Märkten.
Exporteure gaben an, dass Indien und China in den ersten fünf Monaten des Jahres massiv mit dreistelligem Wachstum dieses Gewürzes aus Vietnam kauften. Neben den beiden oben genannten Märkten erhöhen auch die USA und die Niederlande ihre vietnamesischen Sternanis-Käufe. Es wird erwartet, dass die Exporte dieses Gewürzes in diese Märkte bis Jahresende über 100 Millionen US-Dollar erreichen könnten.
Nach Angaben des Forstministeriums ist der Gesamtexportwert von Zimt und Sternanis kontinuierlich gestiegen und erreichte im Jahr 2020 über 245 Millionen US-Dollar und im Jahr 2021 rund 274 Millionen US-Dollar. Damit machen sie mehr als 8,3 % des Exportumsatzes von Obst und Gemüse aus. In diesem Jahr wird der Exportwert von Zimt und Sternanis voraussichtlich rund 276 Millionen US-Dollar erreichen.
Die World Spice Association schätzt, dass Vietnam über viele wertvolle Gewürze verfügt, darunter auch Sternanis. Diese Sorte wird häufig als Gewürz in Gerichten wie Pho, Curry, Rindfleischnudelsuppe, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet, um dem Gericht Geschmack und Aroma zu verleihen.
In Vietnam beträgt die Anbaufläche für Sternanis etwa 40.000 Hektar, hauptsächlich in Lang Son und Cao Bang, mit einer jährlichen Produktion von über 16.000 Tonnen. Die Anlage befindet sich im Besitz einiger Länder, hauptsächlich in Vietnam und China. Der Preis für getrockneten Sternanis in Vietnam schwankt je nach Qualität zwischen 180.000 und 290.000 VND pro kg.
Der globale Markt für Gewürze und Aromen wurde im Jahr 2021 auf 21,3 Milliarden USD geschätzt und wird bis 2026 auf 27,4 Milliarden USD ansteigen. Vietnamesischer Sternanis wird in vielen Regionen Südasiens (wie Indien, Bangladesch), des Nahen Ostens (VAE, Pakistan), Ostasiens (Japan, Taiwan-China, Korea), der USA und der Länder der Europäischen Union (EU) stark konsumiert.
Vietnamesische Agrarprodukte sind in Südostasien „gefragt“
Statistiken des Ministeriums für Industrie und Handel zeigen, dass Vietnams Agrarexporte nach Asien in den ersten fünf Monaten des Jahres 2023 eine Wachstumsrate von über 8 % verzeichneten, wobei der ASEAN-Markt im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2022 um 27 % zulegte.
In den ersten fünf Monaten des Jahres importierte Indonesien fast 400.000 Tonnen Reis, eine 15-fache Steigerung gegenüber dem Vorjahreszeitraum. In der gesamten ASEAN-Region wuchs der Reisanbau im gleichen Zeitraum um 54 Prozent. Auch andere Agrarprodukte wie Kaffee und Gemüse verzeichneten beeindruckende zweistellige Zuwächse.
„Ministerien, Sektoren, Agenturen und die Regierung konzentrieren sich alle auf die Förderung des Handels und den Aufbau von Marken für vietnamesische Agrarprodukte. Unternehmen und zugehörige Ketten legen großen Wert auf den Aufbau von Marken. Dies ist eine der grundlegenden Voraussetzungen dafür, dass vietnamesischer Reis und einige andere Agrarprodukte auf dem Markt mehr Ansehen genießen“, sagte Nguyen Thi Thanh Thuc, Mitglied des Exekutivkomitees der Vietnam Digital Agriculture Association.
„Obwohl der Klimawandel viele Veränderungen mit sich gebracht hat, werden im Mekong-Delta immer noch zwei Reisernten pro Jahr erzielt. Die weltweite Nahrungsmittelversorgungskette wird durch Nahrungsmittelknappheit unterbrochen. Dies ist eine Chance für die vietnamesische Reisindustrie“, sagte Pham Thai Binh, Generaldirektor der Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company.
Experten zufolge haben südostasiatische Länder aufgrund der anhaltenden Dürre, die durch das Wetterphänomen El Niño verursacht wurde, in letzter Zeit ihre Importe vietnamesischer Agrarprodukte erhöht. Das Ministerium für Industrie und Handel ist in Abstimmung mit dem vietnamesischen Landwirtschaftsministerium bereit, auf instabile Wetterbedingungen zu reagieren.
„Seit Jahresbeginn arbeitet das Ministerium für Industrie und Handel mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Lebensmittelverbänden und Unternehmen zusammen, um die Auswirkungen von Schlechtwetter und deren Folgen auf die heimische Ernte und Verarbeitung vorherzusagen. So werden Pläne entwickelt, um die heimische Nahrungsmittelsicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die Märkte mit großer Nachfrage nach vietnamesischen Reisprodukten so effektiv wie möglich auszuschöpfen“, sagte Tran Quang Huy, Direktor der Abteilung für den asiatisch-afrikanischen Markt im Ministerium für Industrie und Handel.
Das Ministerium für Industrie und Handel prognostiziert, dass südostasiatische Länder und viele Länder weltweit ihre Importe vietnamesischer Agrarprodukte in Zukunft weiter steigern werden. Unternehmen müssen die Qualitäts- und Verpackungsanforderungen anderer Länder erfüllen, um ihre Exporte anzukurbeln und vietnamesische Agrarmarken aufzubauen. Gleichzeitig müssen sie die nationale Ernährungssicherheit gewährleisten.
In den letzten Jahren haben immer mehr Großunternehmen in den Bau von Kokosnussverarbeitungsfabriken investiert. Anfang dieses Jahres eröffnete die Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (BEINCO) in Ben Tre die neue Kokosnussverarbeitungsfabrik mit acht modernen Produktionslinien. An den acht Produktionslinien werden unter anderem getrocknetes Kokosnussfleisch, Kokosmilch, konzentrierte Kokosmilch, dickflüssige Kokosnusscreme, Kokosmilch mit Kokosgelee, kohlensäurehaltiges Kokoswasser, reines Kokosnussöl und Kokosnusswasser mit Kokosnussfleisch hergestellt.
 |
| Kokosnussprodukte werden ins Ausland exportiert. (Quelle: Hanoi Moi Newspaper) |
Neben Investitionen in Verarbeitungsanlagen konzentriert sich BEINCO auf die Entwicklung von Bio-Rohstoffgebieten, um die Produktion zu stabilisieren und eine umweltfreundliche Produktion, saubere Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Wirkung für die Bevölkerung zu erreichen. Die Rohstoffgebiete von BEINCO haben sich bereits über die Provinz hinaus bis in die Provinzen Tra Vinh und Tien Giang ausgeweitet.
Davon wurden 1.200 Hektar Kokospalmen von Control Union Certification für den ökologischen Landbau zertifiziert und erfüllen die Exportstandards für den US-amerikanischen und europäischen Markt. BEINCOs Ziel ist es, bis 2025 5.000 Hektar mit Bio-Kokospalmen zu bepflanzen. Derzeit werden Beincos Produkte unter der Marke Delta Coco in mehr als 43 Länder weltweit exportiert, und das Vertriebssystem von Beinco deckt 63 Provinzen und Städte im ganzen Land ab.
Neben BEINCO sind an der vietnamesischen Kokosnussindustrie auch viele große Namen beteiligt, wie etwa die Luong Quoi Coconut Processing Company Limited mit der Marke Vietcoco, die Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) mit der Marke Cocoxim, die GC Food Company, die Green Coco Company, die Tra Bac Company …
Laut Unternehmensangaben haben Investitionen in die Tiefenverarbeitung der vietnamesischen Kokosnussindustrie mit Hunderten hochwertiger Produkte ein neues Gesicht verliehen. Herr Dang Van Thanh, Vorsitzender der Thanh Thanh Cong Group, erklärte, Kokosnusswasser sei früher hauptsächlich als gefärbtes Wasser für die Lebensmittelverarbeitung hergestellt worden, wodurch der Wert gering und die Produktion sehr instabil gewesen sei. Angesichts dieser Situation gründete Thanh Thanh Cong das Mitgliedsunternehmen Betrimex zur Verarbeitung und Abfüllung von Kokosnusswasser.
Dementsprechend werden 90 % der Fabrikprodukte in viele Märkte exportiert, und Betrimex ist derzeit die größte Fabrik für Kokoswasser in Dosen in Vietnam. Seit kurzem produziert Betrimex auch Kokosmilchprodukte für den muslimischen Markt in Ländern, in denen keine Milch tierischen Ursprungs verwendet wird.
Laut der International Coconut Community (ICC) weisen vietnamesische Kokosnüsse die weltweit höchste Produktivität und Qualität auf. Im Inland stehen Kokospalmen nach Kautschuk, Pfeffer und Cashew an vierter Stelle der mehrjährigen Industriepflanzen mit großen Anbauflächen. Derzeit umfasst die Kokosnussanbaufläche landesweit rund 190.000 Hektar, konzentriert auf die Provinzen an der Central Coast und das Mekong-Delta. Davon sind laut der Vietnam Coconut Association 7.000 Hektar Kokosnüsse nach US-amerikanischen und europäischen Standards biologisch zertifiziert.
Insbesondere Kokosnussprodukte bieten großes Entwicklungspotenzial im Bereich des nachhaltigen Konsums. Die Regierung hat zahlreiche Richtlinien und Verordnungen erlassen, um die Verwendung von Einwegplastikprodukten zu reduzieren und zu ersetzen, den nachhaltigen Konsum zu fördern und eine grüne Wirtschaft aufzubauen. Der Premierminister betonte insbesondere, dass Vietnam bis 2025 auf die Verwendung von Einwegplastikprodukten verzichten werde. Dies ist ein großer Vorteil für Kokosnussbäume und Kokosnussprodukte wie Essstäbchen, Löffel, Haushaltsgeräte, Lebensmittelverarbeitung, Kosmetika usw.
[Anzeige_2]
Quelle
![[Infografik] Im Jahr 2025 werden 47 Produkte das nationale OCOP erreichen](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Kommentar (0)