NTO - Rebsortenforschung

Im Zeitraum von 1975 bis 1993 hatte die Rebsortenforschung keine klare Entwicklungsrichtung, sodass am Nha Ho Cotton Research and Agricultural Development Institute (Nha Ho Institute) nur vier Rebsorten erhalten blieben. Im Jahr 1994 genehmigte das Volkskomitee der Provinz das Projekt „Sammlung und Einfuhr von Rebsorten für Untersuchungen“. Seitdem wird die Arbeit zur Erhaltung genetischer Ressourcen und zur Züchtung neuer Rebsorten offiziell umgesetzt. [Anzeige_1]

Früher waren aus Samen gezogene Weinreben sehr schwach und die Zeit von der Pflanzung bis zur Ernte war lang. Daher ist die Veredelung für die Zucht in der Produktion die am häufigsten verwendete Methode, da diese Zuchtmethode eine hohe Erfolgsquote und gesunde Sämlinge bietet, wobei sowohl die guten Eigenschaften der Mutterpflanze erhalten bleiben als auch die Vorteile der Unterlage kombiniert werden. Um die Qualität veredelter Weinreben zu sichern, wurde 1996 das Projekt „Vergleich von Wachstum, Entwicklung, Ertrag und Qualität von Trauben auf verschiedenen Wurzelstöcken“ durchgeführt. Durchgeführt wurde das Projekt vom Ninh Thuan Plant and Animal Breeding Center. Forschungsergebnisse zeigen, dass Rebsorten auf Couderc 1613- und Ramsey-Unterlagen gut wachsen. Dabei handelt es sich um Unterlagen mit guter Widerstandsfähigkeit gegen widrige Umweltbedingungen und guter Kompatibilität mit den in der Produktion angebauten Rebsorten. Gleichzeitig zeigt das vom Nha Ho Institut mit Mitteln des wissenschaftlichen Karrierebudgets umgesetzte Projekt „Forschung zur Erhaltung von Rebsortengruppen“, dass die Forschung zur Auswahl und Schaffung neuer Sorten zunehmend an Aufmerksamkeit gewinnt.

Bauern in der Gemeinde Phuoc Thuan (Ninh Phuoc) pflegen ihre Weinberge, um am Wettbewerb „Schönes Traubenspalier“ im Jahr 2023 teilzunehmen. Foto: Son Ngoc

Im Jahr 2000 wurden im Rahmen des Projekts „Wiederherstellung der Rebsorte Red Cardinal in Ninh Thuan “ vom Nha Ho Institute sieben Linien der Sorte Cardinal mit vielen herausragenden Eigenschaften ausgewählt und wiederhergestellt. Diese Linien zeigten im Vergleich zur Kontrolle gute Eigenschaften wie Stabilität beim Ertrag und bei den Ertragskomponenten (Traubengewicht, Traubendichte). Die Fruchtmasse ist größer als bei der Massensorte Cardinal. Im Jahr 2003 wurde das Projekt für gut befunden.

Ertrag und Qualität der Trauben hängen maßgeblich von der Sorte ab, daher nimmt die Themen- und Förderintensität der Sortenforschung einen großen Anteil ein. Ebenfalls im Jahr 2000 wählte das Nha Ho Institute die frische Rebsorte NH01-48 aus, die dem Geschmack der Verbraucher sowie den Klima- und Bodenbedingungen in der Provinz Ninh Thuan entspricht. Diese Rebsorte wurde 2002 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung als technisch fortschrittliche Sorte anerkannt. Im Jahr 2004 ordnete das Ministerium für Wissenschaft und Technologie das Zentrum für den Transfer landwirtschaftlicher technischer Fortschritte in Ho-Chi-Minh-Stadt an. Ho-Chi-Minh-Stadt soll das staatliche Projekt „Versuchsproduktion sicherer Trauben NH01-48 unter Verwendung organischer biologischer Präparate“ umsetzen. Das Projekt nutzt viele verschiedene Kapitalquellen, wobei Bankkredite den größten Anteil ausmachen. Die Projektergebnisse haben einen sicheren Produktionsprozess für NH01-48-Trauben etabliert. Sicheres Traubenproduktionsmodell mit einer Fläche von 100 Hektar, wodurch die Rebsorte NH01-48 zur wichtigsten Rebsorte der Provinz wird. Zum ersten Mal wurden sichere Traubenmarken wie Ba Moi und Ninh Phu aufgebaut, wodurch die Trauben der Sorte Ninh Thuan auch auf den Konsummarkt außerhalb der Provinz vordrangen. Das Projekt wurde vom Staatlichen Anerkennungsrat als ausgezeichnet bewertet.

Bauern im Dorf Thai An (Ninh Hai) kümmern sich um ihre Weinberge. Foto: V.Ny

Im Zeitraum 2000–2003 das Thema „Demonstrationsanbau der neuen Rebsorte Black Queen an 4 Standorten in 4 Distrikten und Städten der Provinz Ninh Thuan“; Als nächstes das Thema „Forschung zur Auswahl und Züchtung einiger Rebsorten für die Weinherstellung“; „Forschung zur Auswahl und Züchtung einiger frischer Rebsorten im Zeitraum 2006-2010“. Im Rahmen dieser Projekte wurde auch die Überlegenheit der Rebsorte Black Queen hinsichtlich Produktivität und Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten gegenüber der Rebsorte Red Cardinal bestätigt, wobei die besondere Farbe zur Diversität der Rebsortenstruktur beiträgt. Die Ergebnisse der Auswahl und Züchtung einiger neuer Rebsorten haben zur Einfuhr von 22 neuen Sorten geführt. Eine vorläufige Auswertung zeigt, dass es drei vielversprechende Sorten gibt. Es wurden 10 F1-Hybrid-Traubenkombinationen geschaffen, das Wachstum und die Entwicklung der Hybrid-Traubenpflanzen werden überwacht. Ausgewählt, um die Sorte NH01-152 mit Qualitätsfaktoren wie einem höheren Brix-Wert als NH01-48 von 15,3–16 % zu erzeugen; Je nach Jahreszeit 14,1–14,6 % höher als die Sorte Red Cardinal. NH01-152 hat ein großes Fruchtgewicht (6,2–6,7 g/Frucht), das Traubengewicht ist auch höher als bei NH01-48, hat eine hohe Fruchtansatzfähigkeit, ist gut widerstandsfähig gegen widrige Umweltbedingungen, hat eine schöne Farbe, ein schönes Aroma und ein hohes Ertragspotenzial im Vergleich zu bestehenden Sorten (der Ertrag übertrifft Cardinal und NH01-48 um 30–40 %). Im Zeitraum 2013–2016 wurde diese Sorte im Rahmen des Projekts „Forschung zum Aufbau und zur Übertragung des intensiven Anbauverfahrens der neuen Rebsorte NH01-152 gemäß VietGAP“ auf mehreren landwirtschaftlichen Betrieben mit einer Fläche von 1 Hektar getestet. Bis 2023 wird die Anbaufläche der Rebsorte NH01-152 in der Provinz 20 Hektar erreichen und in der Provinz Binh Thuan werden etwa 25 Hektar bepflanzt.

Von 2020 bis heute hat das Nha Ho Institute im Rahmen des Themas „Versuchsanbau von zwei kernlosen Rebsorten NH04-61 und NH04-128 in Ninh Thuan gemäß VietGAP“ zwei kernlose Rebsorten NH04-61 und NH04-128 aus der Gruppe erforscht, ausgewählt und getestet. Vorläufige Forschungsergebnisse zeigen, dass kernlose Rebsorten einen Ertrag von 11–13 Tonnen/ha/Ernte mit einem Brix-Wert von über 18 % bringen. Das Projekt wird im Juli 2023 angenommen und in Kraft gesetzt. Basierend auf der Gruppe der gesammelten und importierten Rebsorten führt das Nha Ho Institut auch die Aufgabe des Generhaltungsprojekts durch: „Sammeln, Erhalten und Nutzen genetischer Ressourcen von Reben, um der Züchtung, wissenschaftlichen Forschung und nachhaltigen Entwicklung von Rebstöcken in Ninh Thuan zu dienen.“ Der Grape Genetics Conservation Garden pflegt und bewertet derzeit Rebsorten für den Frischverzehr, zur Weinbereitung, kernlose Rebsorten und Wurzelstock-Rebsorten.

Durch die langjährige Restaurierung und Zucht hat sich auch die Qualität stark verändert. Das Traubengewicht stieg von durchschnittlich 2–3 g/Frucht in den 1980er und 1990er Jahren auf bis zu 6 g/Frucht, die dicke Schale lässt sich gut transportieren, der Zuckergehalt ist hoch und die attraktive Farbe steht importierten Trauben in nichts nach.

Herr Tung

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