Chiasamen sind kleine, schwarz-weiße Samen der Pflanze Salvia hispanica. Sie sind reich an Nährstoffen wie Proteinen und Ballaststoffen.
Viele Menschen verwenden Chiasamen gerne in veganen Backwaren und Puddings oder streuen sie über Salate.
Manche Menschen trinken Chiasamen in Wasser. Wenn man Chiasamen in Wasser einweicht, nehmen sie die Flüssigkeit auf. Eingeweichte Chiasamen können bis zum 12-fachen ihrer ursprünglichen Größe wachsen. Das Ergebnis ist eine gallertartige Mischung mit einer leicht zähen Textur, ähnlich wie kleine Tapiokaperlen.
Chiasamenwasser besteht nur aus zwei Zutaten: Chiasamen und Wasser. Chiasamen haben viele gesundheitliche Vorteile und können eine großartige Ergänzung der Ernährung sein.
Chiasamenwasser bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich (Abbildung: WI).
Sie sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Proteine, ungesättigte Fette und Antioxidantien. Sie enthalten außerdem mehrere wichtige Mikronährstoffe, darunter Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und B-Vitamine.
Gesundheitliche Vorteile von Chiasamenwasser
Laut Healthline kann das Trinken von Chiasamenwasser als Teil einer nahrhaften Ernährung der allgemeinen Gesundheit zugute kommen.
Kann helfen, hohen Blutdruck zu senken
Eine antioxidative Verbindung in Chiasamen namens Chlorogensäure kann zusammen mit anderen nützlichen Phytonährstoffen zur Senkung von Bluthochdruck beitragen.
Kann helfen, Entzündungen zu reduzieren
Andere Antioxidantien in Chiasamen, einschließlich Kaffeesäure, können entzündungshemmend wirken. Chronische Entzündungen können zu einer Vielzahl von Krankheiten beitragen, darunter Herzkrankheiten und Krebs.
Vorteile für die Herzgesundheit
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und enthalten die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien ist, kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.
Möglicherweise nehmen Sie ALA besser auf, wenn Sie gemahlene Chiasamen essen, als wenn Sie ganze Chiasamen essen.
Unterstützt die Knochengesundheit
Chiasamen enthalten auch Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Kalzium, Mangan, Kupfer, Selen und Eisen, die die Knochengesundheit unterstützen können.
Blutzuckerkontrolle
Einige Studien haben auch gezeigt, dass Chiasamen aufgrund ihres Gehalts an löslichen Ballaststoffen die Blutzuckerkontrolle unterstützen können. Dies kann das Risiko eines metabolischen Syndroms und von Typ-2-Diabetes verringern.
Mögliche Vorteile für die Haut
Die Fettsäuren in Chiasamen sind gut für die Haut und das Trinken von Wasser kann dazu beitragen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Unterstützung der Verdauung
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, die das Stuhlvolumen erhöhen und die Verdauung unterstützen. Ballaststoffe liefern außerdem Nährstoffe, die nützliche Bakterien im Darmmikrobiom unterstützen.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch zur Gewichtserhaltung beitragen und das Risiko von Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten verringern.
Hilft Chiasamenwasser beim Abnehmen?
Der Hauptgrund, warum Chiasamen bei der Gewichtsabnahme immer mehr Beachtung finden, ist ihre Fähigkeit, dank ihrer Aufnahmefähigkeit und ihres Ballaststoffgehalts ein Sättigungsgefühl zu fördern.
Chiasamen nehmen nicht nur Wasser in einer Tasse auf. Nachdem Sie Chiasamenwasser getrunken haben, dehnen sich die feuchten Samen in Ihrem Magen weiter aus, indem sie Wasser und Magensaft aufnehmen.
Die löslichen Ballaststoffe in Chiasamen verlangsamen die Verdauung der Samen und halten Sie länger satt. Dies nimmt Platz in Ihrem Magen ein und hilft, Ihren Appetit zu reduzieren. Daher kann die sättigende Wirkung von Chiasamenwasser dazu beitragen, Hunger zu verhindern und die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren. Dies kann zu Gewichtsverlust führen.
Nebenwirkungen von Chiasamenwasser
Kein Lebensmittel kann eine gesunde, ausgewogene Ernährung ersetzen. Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl von minimal verarbeiteten, nährstoffreichen Lebensmitteln wie Chiasamen in den Vordergrund stellt, kann die Gewichtsabnahme und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Chiasamenwasser kann zwar Teil einer gesunden Ernährung sein, es ist jedoch wichtig, sich beim Abnehmen oder für andere Gesundheitsziele nicht ausschließlich darauf zu verlassen. Ihr Körper benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen, um wichtige Funktionen zu erfüllen.
Verstopfung
Vermeiden Sie den Konsum großer Mengen Chiasamenwasser. Integrieren Sie es stattdessen in eine gesunde Ernährung. Eine Portion Chiasamen entspricht im Allgemeinen etwa 2 Esslöffeln (20 Gramm).
Wenn Sie nicht genügend Wasser trinken, kann der hohe Ballaststoffgehalt und die Aufnahmefähigkeit von Chiasamen bei Verzehr großer Mengen das Risiko einer Verstopfung erhöhen. Verstopfung im Zusammenhang mit einer hohen Ballaststoffaufnahme tritt häufig auf, wenn Sie nicht genügend Wasser trinken.
Achten Sie besonders dann auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, wenn Sie noch keine Erfahrung mit Chiasamen oder anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln haben.
Magenschmerzen
Die Ballaststoffe in Chiasamen können auch Magenverstimmungen verursachen, wenn Sie nicht an eine ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt sind. Wenn Sie Chiasamen und Chiasamenwasser noch nicht kennen, sollten Sie zunächst mit einer kleinen Menge beginnen und die Menge dann steigern.
Manche Menschen, darunter auch solche mit entzündlichen Darmerkrankungen oder bestimmten Verdauungsproblemen, müssen während eines Schubs möglicherweise ballaststoffreiche Nahrungsmittel meiden.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm
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