Die Aufzucht von Hühnern mit Kräuterfutter erzielt hohe Erträge.

PROVINZ QUANG TRI: Die auf dem Bauernhof mit Kräuterfutter aufgezogenen Hühner sind nach 5 Monaten schlachtreif und wiegen jeweils 1,6–2 kg. Der Verkaufspreis liegt bei etwa 80.000 VND pro kg.

Bevor Herr Nguyen Tien Sy (Wohngebiet Thuan Hoa, Bezirk Dong Son, Provinz Quang Tri ) sein Unternehmen gründete und sein Modell der Kräuterhühnerzucht zu einem Bauernhof ausbaute, hatte er fast 5 Jahre lang Hühner in kleinem Maßstab gezüchtet.

Verarbeitung von Kräuterfutter auf einem Hühnerhof. Foto: T. Phùng.

„Damals betrieb ich Viehzucht nach traditionellen Methoden, und das Einkommen war nicht sehr hoch. Mit jedem Jahr sammelte ich mehr Erfahrung in der Landwirtschaft, mehr Markterfahrung und etablierte mein erstes Absatzgebiet“, vertraute Herr Sy an.

In der Erkenntnis, dass eine erfolgreiche und effiziente Geflügelzucht einen besonderen Ansatz erforderte, der leicht verfügbare und kostengünstige Futtermittel nutzte, gründete er mutig die Moc Nhien Agricultural and Production Company Limited und wurde deren Direktor. Sein Ziel war es, seine Geflügelfarmen zu erweitern, in moderne Anlagen zu investieren und eine auf Kräutern basierende Hühnerzuchtmethode einzuführen.

„Das bedeutet, dass das Hühnerfutter auf besondere Weise und mit einer ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung zubereitet wird. Dabei werden vor allem natürliche Kräuter verwendet und landwirtschaftliche Produkte als Hauptfutter für die Herde eingesetzt“, fügte Herr Sy hinzu.

Der Betrieb wandte die Methode der Kräuterhühnerzucht an und zog in den ersten Durchgängen einige tausend Hühner auf, die Zahl wurde schrittweise auf 10.000 und später auf 20.000 erhöht. Die Hühnerrasse wurde von einem renommierten und zuverlässigen Hühnerzuchtbetrieb in Hai Phong bezogen. Über mehrere Zuchtzyklen hinweg entwickelte sich die Herde gut, und es traten keine Krankheitsausbrüche auf.

Hühner, die mit Kräuterfutter aufgezogen werden, sind von hoher Qualität und haben ein schmackhaftes Fleisch. Foto: T. Phùng.

Laut Herrn Sy wird das Hühnerfutter mit zahlreichen Zutaten wie Kleie, Mais und Kräutern vermischt. Dazu gehören natürliche Kräuter wie Mungbohnen, Sojabohnen und verschiedene Kräuterarten, darunter großblättriger Tee, Elefantengras, Bananenstaude, die *Hoang Ngoc*-Pflanze, Bärengalle und *Xuyen Chi*-Gras.

„Die wichtigsten Heilkräuter werden von uns selbst angebaut. Nach der Ernte werden die Kräuter gereinigt, in einen Mahlstein gegeben und anschließend mit landwirtschaftlichen Nebenprodukten in einem Verhältnis vermischt, das vom Alter der Hühner abhängt und für die tägliche Fütterung verwendet wird“, sagte Herr Sy.

Die Aufzucht von Hühnern mit Kräuterfutter hat viele Vorteile; die Hühner nehmen viele pflanzliche Inhaltsstoffe auf, was ihr Immunsystem stärkt, und der Aufzuchtprozess reduziert den Bedarf an Antibiotika zur Vorbeugung von Krankheiten.

„Auf unserem Hof ​​verwenden wir Antibiotika nur in der ersten kurzen Aufzuchtphase der Küken. Sobald die Hühner ein bestimmtes Alter erreicht haben, ergänzen wir ihre Ernährung schrittweise mit Kräuterfutter. Natürliche Kräuter enthalten viele krankheitsbekämpfende Substanzen, die das Krankheitsrisiko bei den Nutztieren verringern“, erklärte Herr Sy.

Auf dem Bauernhof gezüchtete Hühner, die mit Kräutern aufgezogen werden, sind nach 5 Monaten schlachtreif und wiegen jeweils 1,6–2 kg. Der Verkaufspreis liegt bei etwa 80.000 VND pro kg.

Herr Nguyen Tien Sy begutachtet eine Charge mit Kräutern gefütterter Hühner, die für den Verkauf bereit sind. Foto: T. Phung.

Herr Sy erklärte: „Die Hühner können zu einem günstigen Preis verkauft werden, weil das Unternehmen die Kontrolle über die Versorgung mit Kräuterfutter hat und dadurch andere Kosten reduzieren kann. Daher wird der Verkaufspreis vom Markt stets akzeptiert. Da die Hühner hauptsächlich mit Grünfutter aufgezogen werden, ist die Qualität sauber und schmackhaft, und das Fleisch ist fest und zart, weshalb es bei den Kunden sehr beliebt ist.“

Nach mehreren erfolgreichen Chargen von mit Kräutern gefütterten Hühnern erweiterte das Unternehmen die Produktion auf zwei Standorte im Bezirk Dong Son und in der Gemeinde Nam Trach (Provinz Quang Tri). Um eine kontinuierliche Lieferkette für Restaurants und Hotels in der Region und den angrenzenden Provinzen zu gewährleisten, setzt das Unternehmen auf ein Rotationssystem in der Produktion.

Jede Aufzuchtstation ist in sechs verschiedene Bereiche unterteilt, und die Küken werden monatlich freigelassen. Während der Regen- und Kältezeit wendet der Betrieb angepasste Produktionsprozesse an, um eine unterbrechungsfreie Versorgung der Kunden zu gewährleisten. Bei der Wiederbestückung werden mehrere separate Gehege verwendet, die jeweils so konstruiert sind, dass sie sowohl Hitze als auch Kälte standhalten.

Herr Nguyen Tien Sy: „Der Betrieb hat vom Landwirtschafts- und Umweltamt der Provinz Quang Tri technische Beratung zu Zucht und Krankheitsprävention erhalten. Derzeit besteht der Betrieb aus 6 Bereichen, die jeweils aus einem Auslauf und Zuchtgehegen von etwa 1.200 m² bestehen. Jährlich verkauft der Betrieb 50 bis 60 Standardhühner und erwirtschaftet damit einen Umsatz von etwa 12 Milliarden VND, was einer Gewinnspanne von etwa 20-30 % entspricht.“

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html