Die Aufzucht von Schnecken eröffnet einen Weg aus der Armut.

Aus einem kleinen Experiment mit Schnecken im Wert von nur wenigen Millionen Dong hat sich das Schneckenzuchtmodell der Familie Hoang Phuc Xoi (im Weiler Ban Ven, Gemeinde Nghia Ta, Provinz Thai Nguyen) zu einem jährlichen Einkommen von mehreren hundert Millionen Dong entwickelt. Diese Methode erweist sich zunehmend als geeignete wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeit für Bergregionen und wird von vielen Haushalten übernommen.

Herr Hoang Phuc Xoi überprüft und pflegt seine Schneckenfarm am Morgen, um rechtzeitig Anpassungen an den Zuchtbedingungen vornehmen zu können.

Herr Xoi ist seit über sieben Jahren in diesem Beruf tätig und zählt zu den Pionieren der Schneckenzucht in der Region. Zuvor wurden die Reisfelder seiner Familie hauptsächlich für den Reisanbau genutzt, jedoch mit geringem Ertrag. Nach eingehender Recherche in Fachliteratur und dem Besuch verschiedener Zuchtbetriebe beschloss er, seine Felder umzustellen und auf Schneckenzucht umzustellen.

Anfangs bewirtschaftete er nur eine Fläche von etwa 800 Quadratmetern und konzentrierte sich auf die Aufzucht von Schneckenlarven. Aufgrund mangelnder Erfahrung war die Sterblichkeitsrate hoch und die Wirtschaftlichkeit noch unklar. Durch die Anhäufung von Fachwissen und die Anpassung der Methoden entwickelte sich das Modell jedoch nach und nach erfolgreich.

Besonders hervorzuheben ist, dass er natürliche Wasserquellen aus Gebirgsbächen nutzt und diese direkt in die Schneckenteiche leitet. Das Wasser behält dort stets seine Sauberkeit und die optimale Temperatur, wodurch ideale Wachstumsbedingungen für die Schnecken geschaffen werden. Die gesamte Fläche der brachliegenden Reisfelder wird saniert, mit Netzen eingezäunt und mit Wasserlinsen und anderen Wasserpflanzen bepflanzt, um den Schnecken Nahrung und Unterschlupf zu bieten.

Seine Familie besitzt derzeit über 2.300 Quadratmeter Wasserfläche für die Schneckenzucht. Jährlich produzieren sie fast zwei Tonnen marktfähige Schnecken und erwirtschaften damit einen Umsatz von über 100 Millionen VND. Zusätzlich hält er einen Teil der Fläche für die Aufzucht von Schneckenlarven bereit, wenn die Nachfrage am Markt steigt.

Laut Herrn Xoi erfordert die Zucht von Apfelschnecken keine komplizierten Techniken, aber es ist wichtig, ihre Wachstumsgewohnheiten, insbesondere die Wetter- und Wasserbedingungen, zu verstehen. Schnecken reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen, vor allem beim Übergang von heißen, sonnigen Tagen zu kalten, regnerischen. Wird dem nicht rechtzeitig entgegengewirkt, ist das Risiko erheblicher Verluste sehr hoch.

Aufgrund seiner praktischen Erfahrung konzentriert er sich darauf, die Wasserbedingungen saisonal anzupassen, regelmäßig Kalkpulver zur pH-Wert-Regulierung einzusetzen und Algen und Krankheitserreger einzudämmen. Ein Vorteil dieses Modells ist sein geringer Pflegeaufwand, wodurch es sich gut für die Arbeitsbedingungen in ländlichen Gebieten eignet. Landwirte können ihre freie Zeit in der landwirtschaftlichen Nebensaison nutzen, und die Anfangsinvestition ist im Vergleich zu vielen anderen Tierhaltungsmodellen gering.

Die von seiner Familie gezüchteten Schnecken werden derzeit direkt vom Teich an Händler verkauft, zu Preisen zwischen 55.000 und 65.000 VND/kg. Aufgrund dieses anfänglichen Erfolgs haben mehrere Haushalte im Weiler Ban Ven auf die Zucht von Apfelschnecken umgestellt und so nach und nach ein konzentriertes Zuchtgebiet geschaffen, was die Versorgung mit Zuchttieren und den Absatz der Schnecken erleichtert.

Frau Mac Thi Sam, die Leiterin des Weilers Ban Ven, urteilte: „Das Modell von Herrn Xoi hat klare wirtschaftliche Vorteile gebracht und dazu beigetragen, dass seine Familie ihr Leben stabilisieren und anständige Häuser bauen konnte. Viele Haushalte im Weiler lernen von seinem Modell und übernehmen es, um es umzusetzen.“

Die Schneckenzucht steht jedoch weiterhin vor einigen Schwierigkeiten. Chu Truong Giang, ein Landwirt aus dem Dorf, erklärte: „Unvorhersehbares Wetter, insbesondere der lange Winter, verlangsamt das Wachstum der Schnecken und führt sogar zu Ernteausfällen. Hinzu kommt, dass das reichliche Angebot an Zuchttieren aus den südlichen Provinzen zu einem Preisverfall bei diesen Tieren geführt hat, was das Einkommen schmälert, wenn man sich ausschließlich auf die Zucht von Zuchttieren konzentriert.“

Angesichts dieser Faktoren wählte Herr Xoi einen vorsichtigen Ansatz und konzentrierte sich auf die kommerzielle Schneckenzucht. Er hielt den Betrieb in einem angemessenen Umfang und vermied eine rasche Expansion. Seiner Ansicht nach bietet diese landwirtschaftliche Tätigkeit ein stabiles Einkommen, sofern die Techniken beherrscht und die Produktion regelmäßig aufrechterhalten wird. Sie ist effizienter als der Reisanbau oder die Aquakultur im kleinen Maßstab.

Das Schneckenzuchtmodell in Ban Ven demonstriert das Potenzial für eine effiziente Nutzung landwirtschaftlicher Flächen und eröffnet gleichzeitig neue Möglichkeiten zur Existenzsicherung, die für die gebirgigen Bedingungen dieser Region geeignet sind.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/nuoi-oc-nhoimo-huong-thoat-ngheo-89274c4/