Unerwartete Reaktionen ausländischer Gäste beim Genuss von vietnamesischem Entenblutpudding

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Die vietnamesische Küche zieht ausländische Touristen aufgrund ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit in Form und Geschmack an, es gibt jedoch Gerichte, die nicht jeder zu probieren wagt, wie Garnelenpaste, rohe Kokosnusswürmer, Balut usw.

Für Chris Lewis (ein amerikanischer Blogger) ist „ die Küche das Tor zur Kultur“. Obwohl es vietnamesische Gerichte gibt, die Westler „erblassen“ lassen und sie zögern lassen, sie zu essen, probiert und genießt er sie dennoch mutig.

„Wenn Sie irgendwo hingehen und das Essen nicht probieren, verpassen Sie einen großen Teil. In asiatischen Ländern ist die Küche völlig anders als das, was ich zu Hause in den USA erlebt habe.

Darunter gibt es Gerichte, die für Ausländer seltsam und beängstigend sind und selbst manche Vietnamesen wagen es nicht, sie zu probieren. Zum Beispiel das Gericht „Blutsuppe“, oder grob übersetzt „Blutsuppe“, sagte Chris.

Der amerikanische Blogger freute sich, im Haus eines vietnamesischen Freundes mit Entenblutwurst bewirtet zu werden (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal teilte der amerikanische Blogger außerdem freudig seine Gefühle über das Erlebnis mit Entenblutwurst bei einem Besuch im Haus eines Freundes in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Hier wurde Chris vom Gastgeber mit vielen leckeren Entengerichten wie gekochter Ente, Entenbrei usw. verwöhnt und war vom Blutwurstgericht überrascht.

„Das Entenblut wird geschlagen, bis es dick wie Gelee wird. Das ist ein ganz besonderes vietnamesisches Gericht“, beschrieb Chris.

Blutwurst ist ein Lieblingsgericht vieler Vietnamesen, doch ausländische Touristen sind misstrauisch und ängstlich und haben sogar Angst, ihn zu probieren (Foto: Popular Drinks).

In Vietnam ist Blutwurst ein frisches Gericht aus frischem Tierblut (üblicherweise Enten-, Schweine- und Ziegenblut), das mit ein wenig Fischsauce oder Salzwasser vermischt wird, um es vor dem Gerinnen zu „verhindern“, bevor es mit Hackfleisch und Tierknorpel vermischt wird.

Blutwurst wird oft mit Kräutern und zerstoßenen gerösteten Erdnüssen serviert. Ein Spritzer Zitronensaft mildert den Fischgeruch und verstärkt das Aroma. Beim Essen wird er mit einem Löffel in kleine Stücke geschnitten und genossen.

Blutwurst ist im Norden recht beliebt und wird häufig in vielen billigen Restaurants und an Straßenständen angeboten. Die Preise liegen je nach Zutaten zwischen 10.000 und 30.000 VND pro kleiner Schüssel.

Der Amerikaner presste Zitrone in den Blutwurst, probierte ihn und lobte ihn als köstlich (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Chris sagte, er habe Blutwurst schon einmal gern gegessen, aber nicht besonders gemocht. Dieses Mal hatte er jedoch ein anderes Gefühl und war überrascht, nachdem er ihn gründlich gewürzt und den ersten Bissen probiert hatte.

„Der Geschmack ist ganz gut. Wenn ich es esse, denke ich nicht viel darüber nach. Aber bevor ich es probiert habe, hatte ich zuerst ein bisschen Angst“, sagte der männliche Blogger.

Nachdem er den Entenblutpudding probiert hatte, genossen er und seine Freunde die restlichen Gerichte und unterhielten sich.

Nicht nur Chris, auch Max McFarlin – ein Tourist und Blogger aus den USA – genoss den vietnamesischen Entenblutpudding. Max hat eine besondere Leidenschaft für die vietnamesische Küche und hat Gerichte mit „schwierigen“ Aromen wie Innereien, Garnelenpaste usw. gegessen und geliebt.

Max McFarlin – ein amerikanischer Blogger mit einer Leidenschaft für die vietnamesische Küche – hat keine Angst, „schwierige“ Gerichte auszuprobieren (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Bei seinem letzten Besuch in Quang Ngai genoss er Entenblutwurst. Der Blogger hatte keine Angst und postete sogar ein Video mit der Überschrift: „Dieses Gericht ist sehr lecker!“, um seine Gefühle und seinen Genuss mit dem Gericht zu teilen, „das sich in Vietnam nicht jeder traut zu probieren“.

Laut dem veröffentlichten Video aß Max Entenblutwurst mit Kräutern und Sesam-Reispapier (auch bekannt als Reispapier, gegrilltes Reispapier). Darüber hinaus genoss der Amerikaner gekochte Ente, getunkt in die lokale Ingwer-Fischsauce.

Max probierte in Quang Ngai Entenblutwurst und ließ sich von den Einheimischen zeigen, wie man das Gericht genießt (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Obwohl Blutwurst vielen Menschen Angst macht und sie sich nicht trauen, ihn zu probieren, genießen andere den seltsamen Geschmack dieses Gerichts. Blut kann jedoch viele gefährliche Bakterien und Parasiten enthalten, die die Gesundheit direkt beeinträchtigen. Gesundheitsexperten warnen daher wiederholt vor dem Verzehr von roher Blutwurst.

Stattdessen können die Gäste es vor dem Verzehr dämpfen oder Gerichte aus gekochtem Blut genießen.

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