Entwicklung geografischer Angaben für Binh-Thuan-Garnelen

Dies sind gute Nachrichten für Unternehmen, Einrichtungen und Personen, die in der Provinz an der Produktion und Zucht von Garnelensamen und Garnelenfleisch beteiligt sind. Wenn das Projekt „Aufbau, Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Garnelenprodukte aus Binh Thuan“ abgeschlossen ist, wird es dazu beitragen, den Wert der Garnelenprodukte aus Binh Thuan zu steigern, das Leben der Menschen zu verbessern und die sozioökonomische Entwicklung der Provinz Binh Thuan zu fördern.

Warum sind Binh Thuan- Garnelen berühmt?

In Binh Thuan begann man 1985 mit der Produktion von Garnelensaat, und auf dem südlichen Markt ist man seit den 1990er Jahren vertreten, als die Brackwassergarnelenzucht im Mekongdelta gerade erst begann, sich zu entwickeln. Laut Herrn Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, bestätigten bei einer Umfrage unter Haushalten in wichtigen Garnelenzuchtgebieten wie Ca Mau, Soc Trang, Kien Giang und Ben Tre die meisten, dass die Qualität des in Binh Thuan produzierten Saatguts eine höhere Überlebensrate als an anderen Orten aufweist und die Garnelen schnell wachsen. Derzeit haben sich Binh-Thuan-Garnelensamen neben dem westlichen Markt auch in Garnelenzuchtgebieten in den zentralen und nördlichen Regionen verbreitet. Jedes Jahr werden etwa 80 % der Garnelensamen aus Binh Thuan in die südlichen und zentralen Provinzen verkauft, der Rest geht in die nördlichen Provinzen.

Zur Klärung der obigen Frage formulierte Dr. Nguyen Tan Sy, stellvertretender Direktor des Instituts für Aquakultur der Fischereiuniversität Nha Trang, Folgendes: „Binh Thuan bietet günstige natürliche Bedingungen für die Entwicklung der Aquakulturindustrie, insbesondere der Garnelenzucht. Binh Thuan ist eine der fünf seltenen Regionen weltweit mit nährstoffreichem Auftriebswasser, stabilem Salzgehalt und ohne Süßwasser aus Flüssen, die ins Meer münden. Daher ist es reich an Mineralien. Der Mineralgehalt des Wassers ist angemessen und eignet sich daher hervorragend für die Garnelenzucht, wodurch sich die Garnelen besser entwickeln als in anderen Regionen. Darüber hinaus verfügt das Zuchtgebiet über viele Korallenriffe, die das Meerwasser filtern. Sauberes Wasser ist ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Garnelenzucht. Die fertigen Garnelen zeichnen sich durch eine schöne Farbe, einen köstlichen Geschmack und eine süße Konsistenz im Vergleich zu Garnelen aus anderen Provinzen und Städten aus. Deshalb kaufen viele Garnelenzüchter aus den westlichen Provinzen weiterhin Garnelenzucht in Binh Thuan, obwohl es auch dort Unternehmen gibt, die Garnelen liefern.“

Das in Binh Thuan produzierte Saatgut hat eine höhere Überlebensrate als anderswo.

Aus den oben genannten überzeugenden Gründen hat die Produktion und der Verbrauch von Garnelen-Postlarven in den letzten Jahren 25,3 Milliarden Postlarven/148 Anlagen erreicht und macht 20 % der Garnelen-Postlarvenproduktion des Landes aus. Bislang gibt es in der gesamten Provinz 148 Unternehmen und Einrichtungen mit 730 Garnelenzuchtfarmen. Die Garnelenzucht in Binh Thuan basiert derzeit hauptsächlich auf zwei Arten: der Schwarzen Tigergarnele und der Weißbeingarnele. Im Laufe der Zeit haben sich auch die Kapazität und Größe der Brutstätten kontinuierlich erhöht, da Unternehmen und Garnelenzuchtanlagen sich auf die Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken konzentrieren. Viele Garnelensaat-Produktionsanlagen in der Provinz sind groß angelegt, verfügen über moderne Ausrüstung und fortschrittliche technische Verfahren und erfüllen internationale Qualitätsstandards in der Garnelensaat-Produktion.

In den Produktionsanlagen für Garnelensaat liegt der Schwerpunkt auf der Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken.

Es ist notwendig, geografische Angaben zu schützen.

Herr Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Um den Konsummarkt zu erhalten und auszubauen, sind die meisten Einrichtungen und Unternehmen in der Provinz sehr daran interessiert, in Technologien zu investieren, um hochwertige, krankheitsresistente Garnelensamen ohne den Einsatz von Antibiotika zu produzieren. Was die Herkunft der Garneleneltern betrifft, ist die Viet Uc Seafood Joint Stock Company ein Pionier in der erfolgreichen Erforschung und Produktion von Garnelenelternsamen mit nachvollziehbarer Herkunft, hoher Überlebensrate, Resistenz und guter Anpassung an die lokalen Bodenbedingungen und ist nicht länger von Importquellen wie den USA, Thailand, Singapur usw. abhängig.

Auch Binh-Thuan-Garnelensamen wurden als vorteilhaftes Produkt identifiziert.

Daraus lässt sich schließen, dass die Selbstversorgung mit Garneleneltern den Vorteil der Garnelenzucht in der Provinz Binh Thuan in der Region South Central und im ganzen Land weiter bestätigt. Binh-Thuan-Garnelensaat wurde gemäß Beschluss Nr. 79 des Premierministers vom 18. Januar 2018 auch als vorteilhaftes Produkt identifiziert, das dem strategischen Ziel dient, die Garnelenindustrie Vietnams bis 2025 zu entwickeln.

Dr. Nguyen Tan Sy, stellvertretender Direktor des Instituts für Aquakultur, analysierte die Gründe, warum in Binh Thuan produziertes Garnelensaatgut besser ist als das von anderen Orten.

Auf einer kürzlich abgehaltenen Konferenz zum Thema „Management und Entwicklung geografischer Angaben für Garnelenprodukte aus Binh Thuan“ betonte Frau Mai Thanh Nga, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie: „Der Schutz durch geografische Angaben schafft die Voraussetzung für ein besseres Qualitätsmanagement der Garnelenprodukte aus Binh Thuan, trägt zur Ausweitung des Produktionsgebiets bei und bietet Organisationen und Einzelpersonen, die in der Provinz Binh Thuan Garnelen züchten und handeln, die Möglichkeit, stärker vom Markenwert der Binh Thuan-Garnelen zu profitieren. Außerdem ist Binh Thuan eine Provinz mit großem Tourismuspotenzial. Und da die Garnelenprodukte aus Binh Thuan durch geografische Angaben geschützt sind, schafft das nicht nur ein gutes Image und steigert den Wert der Garnelenprodukte, sondern zieht auch Investitionen an und fördert die Entwicklung touristischer Dienstleistungen für Binh Thuan.“

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