Frauen gründen selbstbewusst Unternehmen und übernehmen die Kontrolle über ihr Leben

Frau Nguyen Thi Huong stellt Schweinebrötchenprodukte vor. Foto: THU OANH

Ein Unternehmen aus dem Vogelnest gründen

Frau Dang Thi Kieu Quyen (38 Jahre alt), wohnhaft im Weiler Dong Hung, Gemeinde Tan Hiep, ist eine der typischen Frauen, die erfolgreich ein Unternehmen mit der Verarbeitung von Vogelnestern gegründet haben. Nach 15 Jahren als Buchhalterin beschloss Frau Quyen im Alter von 36 Jahren, ihren Job zu kündigen und die Vogelnestfabrik Ngoc Lam zu eröffnen. Dabei nutzt sie die Rohstoffe aus dem Vogelnesthaus ihrer Familie.

Im Jahr 2023 gründete Frau Quyen ihr Unternehmen, als ihr Kind erst ein Jahr alt war. Neben der Betreuung ihres Kindes nutzte sie die Gelegenheit, online zu lernen, wie man Vogelnester verarbeitet, und investierte anschließend fast 20 Millionen VND in den Kauf der entsprechenden Ausrüstung. Ihr Hauptprodukt waren zunächst rohe Vogelnester, die je nach Art zwischen 1,2 und 1,5 Millionen VND/100 g kosteten. Danach erweiterte sie ihr Angebot um veredelte Vogelnestprodukte (Nester ohne Federn, geformt und getrocknet), die je nach Qualität zwischen 2,5 und 3,2 Millionen VND/100 g kosteten. Sie investierte mehr als 60 Millionen VND in den Kauf eines Sterilisationsdampfers zur Verarbeitung vorgekochter Vogelnester.

Die Maschine hat eine Kapazität zum Dämpfen von 500 Gläsern pro Tag, die Haltbarkeit des Produkts beträgt bis zu 6 Monate. Das vorgedämpfte Vogelnestprodukt mit roten Äpfeln, Cordyceps, Wolfsbeeren, Lotussamen, Ingwer usw. ist in einem Glas mit klaren Maßangaben verpackt, jedes Glas enthält 9 g frisches Vogelnest, der Verkaufspreis beträgt 45.000 VND pro Glas und ist bei den Kunden beliebt.

Derzeit bietet Frau Quyens Produktionsstätte 15 regulären Arbeitsplätzen mit einem durchschnittlichen Monatseinkommen von 5 Millionen VND pro Person. Neben dem Einzelhandel über soziale Netzwerke hat sie ihren Großhandelsvertrieb auf Ho-Chi-Minh- Stadt sowie auf Unternehmen und Vertreter an vielen Standorten ausgeweitet. Der Umsatz der Anlage beträgt derzeit rund 300 Millionen VND pro Monat, die Gewinnspanne liegt bei 15 %.

„Als ich mein Unternehmen gründete, hatte ich mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen, von der Produktionserfahrung bis hin zur Suche nach Absatzmöglichkeiten. Ich habe viel Zeit investiert, um benachbarte Betriebe zu besuchen, um zu lernen und online zu recherchieren. Jetzt erweitere ich die Werkstatt, teile Bereiche für die einzelnen Verarbeitungsstufen auf und bereite mich auf die Teilnahme am OCOP-Programm vor“, erzählte Frau Quyen.

Bewahrung des traditionellen Geschmacks der Schweinebrötchen

Ein typisches Mitglied der Frauenunion der Gemeinde Tan Hiep ist Frau Nguyen Thi Huong, Besitzerin des Weilers Thai Huong im Weiler Thanh Tay, Gemeinde Tan Hiep. Frau Huong stammt aus einer Bauernfamilie und gründete den Weiler aus Leidenschaft und dem Wunsch, hochwertige Produkte für Familienmahlzeiten herzustellen. „Ich habe in meiner Heimatstadt Thai Binh gelernt, wie man Hamlet zubereitet, und habe in Tan Hiep ein Geschäft eröffnet“, sagte Frau Huong.

Vor 12 Jahren investierte Frau Huong mit einem Darlehen von 20 Millionen VND aus dem Treuhandfonds der Frauenunion der Gemeinde Thanh Dong (vor der Fusion) in den Kauf von Maschinen, um ihr Geschäft zu starten. Derzeit beliefert die Anlage den Markt täglich mit 30 bis 100 kg Wurst, darunter Produkte wie Schweinswurst, Rohwurst und Pastete. Frau Huong erklärte: „Die Thai Huong-Schweinswurst wird ausschließlich aus frischem Schweinefleisch und mageren Schenkeln ohne Borax oder Konservierungsstoffe hergestellt. Die Anlage legt stets Wert auf Fleischqualität und traditionellen Geschmack.“

Frau Phan Thi Truc Phuong, eine langjährige Kundin von Thai Huong Hamlet, wohnhaft in Hamlet 9, Gemeinde Tan Hiep, kommentierte: „Thai Huong Hamlet ist köstlich, natürlich zäh und knusprig, genau richtig, ohne Zusatzstoffe oder Borax.“ Derzeit bietet die Anlage von Frau Huong drei Arbeitern einen festen Arbeitsplatz mit einem Einkommen von 6 Millionen VND pro Monat und Person.

Darüber hinaus eröffnete sie zwei weitere Filialen in den Bezirken Rach Gia und Long Xuyen, die von ihren Kindern geleitet werden. Die Produkte werden über Märkte, Kochservices und Vertriebsmitarbeiter vertrieben. Außerdem absolviert sie derzeit die Registrierung für die Teilnahme am OCOP-Programm.

Die Frauengewerkschaft der Gemeinde Tan Hiep erklärte, dass die Produktionsmodelle der Frauen in der Region nicht nur zur Entwicklung der Familienwirtschaft der Mitglieder beitragen, sondern auch mehr Arbeitsplätze für lokale Arbeiterinnen schaffen. In naher Zukunft wird die Gewerkschaft weiterhin mit anderen Sektoren zusammenarbeiten, um Frauen bei der Registrierung für das OCOP-Programm zu unterstützen und Schulungen in Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Managementfähigkeiten und Marktzugang anzubieten.

THU OANH

Quelle: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html