„Ich möchte ihr helfen.“
Frau Bui Thi Dung (56 Jahre alt, lebt im Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) eröffnete im Februar 2.2021 nach fünfjähriger Brustkrebsbehandlung ein Pho-Restaurant. Die ersten ausländischen Gäste waren die Freunde ihrer Tochter. Die gute Nachricht liegt in weiter Ferne, mittlerweile sind 5 % der Kunden des Restaurants Ausländer.
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Mike mag den Geschmack von Pho hier und ist beeindruckt von Mrs. Dungs Freundlichkeit und Begeisterung |
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Gia Thanha |
Mrs. Dungs Nudelladen Nam Dinh verkauft 70–100 Schüsseln Pho pro Tag. Zusätzlich zum traditionellen Pho hat Mrs. Dung auch ein ganz besonderes westliches Pho, genannt „Pho Tine“. Dabei handelt es sich um ein Gericht, das knusprige Pommes Frites, Rindernudelsuppe und Käse kombiniert. Rickard Qualleys Konto teilte einmal online: „Die Erfahrung von „pho tine“ ist großartig.“ Die Soße ist köstlich, das Rindfleisch ist frisch und lecker. Ich werde auf jeden Fall wieder hierher kommen.“
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Zusätzlich zum traditionellen Pho bietet das Restaurant auch „Pho Tine“ an, eine Kombination aus Pommes Frites, Käse und Pho-Gewürzsauce. |
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NVCC |
Herr Mike Scott (Brite) wurde durch seine Freundin (Amerikanerin) in das Restaurant Pho eingeführt. Er sagte, dass seine Freundin jemand ist, der nicht gerne Pho isst, diesem Restaurant aber viele Komplimente macht. „Normalerweise komme ich etwa zweimal pro Woche hierher und bestelle noch ein paar Mal die Lieferung nach Hause. Ich habe das Foto hier genossen, ausgezeichnet. Mama Dung (der intime Name von Frau Dung) ist jedes Mal, wenn ich komme, sehr freundlich und enthusiastisch. Ich weiß, dass es ihr nicht gut geht, aber ich versuche immer noch, Menschen zu helfen, also ist dies auch eine Möglichkeit für mich, einen Beitrag zu leisten“, sagte Mike.
Komorbiditäten
Im Jahr 2016 wurde bei Frau Dung Brustkrebs im Stadium 3B diagnostiziert. Das Paar beschloss, die Arbeit aufzugeben und sich auf ihre Behandlung zu konzentrieren. „Ich wurde an der rechten Brustdrüse operiert und musste acht Chemotherapie-Verordnungen und 8 Strahlenbehandlungen durchlaufen. Die Behandlung von März bis Juni 25 ist abgeschlossen. Ich habe so viel Schmerz und Müdigkeit durchgemacht. „Zum Glück habe ich einen Mann, meine Kinder sind immer da und kümmern sich um mich“, sagte Dung traurig.
Da sie ständig im Krankenhaus ist und wieder herauskommt und unter körperlichen Schmerzen leidet, versteht sie andere Patienten und kann sich in sie hineinversetzen. Als Frau Dung und ihr Mann sahen, dass die Patienten Schwierigkeiten beim Essen und Trinken hatten, das Essen aber manchmal nicht nahrhaft war, kochten sie Hühner- und Pilzbrei und verteilten ihn bei jedem Krankenhausaufenthalt an die Patienten im selben Zimmer.
„Eine Schwester im Krankenhaus mochte meinen Brei wirklich. An diesem Tag legte sie sich wegen Kopfschmerzen hin und setzte sich auf, als sie wusste, dass ich hereingekommen war und die ganze Schachtel Brei aufgegessen hatte. Am nächsten Tag kam ich zurück, aber sie war nirgends zu finden. Andere Patienten sagen, dass Sie letzte Nacht gegangen sind. Ich war überrascht. Das motiviert mich, weiterhin für Menschen zu kochen. „Wenn sie gehen wollen, möchten sie eine köstliche Mahlzeit zu sich nehmen“, sagte Dung.
Pho Hi wurde mit dem Ziel gegründet, einen Teil des Gewinns für die Unterstützung von Krebspatienten zu verwenden. Frau Dung ist bereit, ihr jahrzehntealtes Rezept und ihre Kochmethode mit jedem zu teilen, der es lernen möchte. Während ihrer Behandlung eröffnete sie auch einen kostenlosen Backkurs für Krebspatienten.
Nicht nur sie, Herr Nguyen The Luc (60 Jahre alt, ihr Ehemann), begleitet auch seine Frau, um Krebspatienten zu helfen: „Jetzt hoffe ich nur, dass meine Frau gesund ist, ich gesund arbeiten kann und viele Fotos verkaufen kann, um zu helfen.“ Menschen. Auch die Kinder unterstützen uns, sodass es keinen Grund zur Sorge gibt.“
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Frau Nguyen Thi Thu Trang (45 Jahre alt, Brustkrebspatientin, derzeit Besitzerin einer Bäckerei im Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) vertraute an: „Von jemandem, der noch nie etwas über Kuchen wusste, habe ich jetzt einen Job, den Sie lieben.“ und verdienen Sie Ihr eigenes Einkommen. Alles dank Frau Dungs enthusiastischem und durchdachtem Unterricht. Ich habe von ihr viele Arten von Kuchen gelernt. Was für ein Fehlverhalten, sie hat es gezwungen, es vor ihren Augen zu tun, um mir zu zeigen, wo ich falsch lag, und es so lange zu tun, bis ich es verstanden habe.“
Und Herrn Vo Pham Minh Tam (33 Jahre alt, wohnhaft in der Stadt Cai Lay, Tien Giang) – ein Patient mit metastasiertem Nasopharynxkrebs – wurde ebenfalls viele Male von Frau Dung geholfen. „Frau Dung gab mir Geld für die Operation und gab mir dann jedes Mal mehr, wenn ich zur Chemotherapie ging. Sie hat mir nicht nur einmal, sondern viele Male geholfen. Andere Komorbiditäten liegen ihr sehr am Herzen. Vielen Dank dafür“, teilte Herr Tam mit.
