Förderung des Tourismus durch die Erkundung einzigartiger lokaler Küche.

Vietnam ist ein Land mit vielen einzigartigen Schätzen, sowohl was seine Naturlandschaften als auch sein kulturelles Erbe betrifft. Die vietnamesische Küche zählt zu den herausragenden Elementen, die Touristen anziehen. Sie ist reichhaltig und vielfältig – eine harmonische Verbindung von traditionsreicher Kultur mit einer Fülle an unterschiedlichen Zutaten, traditionellen Zubereitungsmethoden und unverwechselbaren regionalen Aromen.

Herr Hoang Quoc Hoa, Direktor des Tourismusinformationszentrums der vietnamesischen Nationalen Tourismusverwaltung, hielt im Rahmen des Programms eine Rede.

2023 markierte einen bedeutenden Meilenstein in der strategischen Zusammenarbeit zwischen dem Tourismusinformationszentrum der vietnamesischen Tourismusbehörde und der Marke MAGGI von Nestlé Vietnam Co., Ltd. mit der erfolgreichen Umsetzung des Projekts „Aus tausend Zutaten eine Million vietnamesische Gerichte“. Im Rahmen des Projekts wurden zahlreiche sinnvolle Aktivitäten zur Förderung des vietnamesischen Tourismus, der Küche und Kultur durchgeführt, darunter die Stärkung der Kommunikation zum Thema Kulinariktourismus auf Online-Plattformen, der Einsatz von Technologie zur Unterstützung der kulinarischen Tourismusförderung, die Organisation von Veranstaltungen und die Teilnahme an Food-Festivals. Besonders hervorzuheben ist die Einführung und Etablierung des Rekords für die Online-Karte mit den meisten von der Community beigetragenen vietnamesischen Gerichten, der von der Vietnam Record Organization (VietKings) ausgezeichnet wurde und die breite Anziehungskraft des Programms unterstreicht.

Nach dem Erfolg des Kooperationsprogramms 2023 kündigten das Tourismusinformationszentrum der vietnamesischen Nationalen Tourismusverwaltung und die Marke MAGGI von Nestlé Vietnam Co., Ltd. am 1. Oktober 2024 das Kooperationsprogramm 2024 mit vielen neuen und attraktiven Merkmalen an.

Das diesjährige Motto der Veranstaltungsreihe lautet „Goldene Zutaten entdecken, die vietnamesische Küche auf ein neues Niveau heben“. Während 2023 die Entdeckung bekannter Gerichte der vietnamesischen Kulinarik im Mittelpunkt stand, konzentriert sich 2024 die Suche nach „unentdeckten Schätzen“ – einzigartigen, noch wenig bekannten lokalen Zutaten. Ziel ist es, die Vielfalt der vietnamesischen Esskultur zu feiern und den Tourismus durch innovative Erlebnisse mit lokalen Zutaten zu fördern.

Hauptziel des Programms ist die Weiterentwicklung der Online-Plattform für kulinarische Spezialitäten auf Version 2.0 mit neuer Benutzeroberfläche und vielen neuen Funktionen. So soll eine ständig aktualisierte Datenbank mit Informationen zu Zutaten und Rezepten entstehen, die von Einheimischen beigesteuert werden. Durch die Teilnahme an und die Nutzung dieser neuen Version der Online-Karte trägt die Öffentlichkeit dazu bei, einzigartige regionale Zutaten und Rezepte bekannter zu machen und gleichzeitig Spezialitäten aus verschiedenen Regionen des Landes kennenzulernen und zu genießen. Dadurch lernen die Bürger die Vielfalt und den Reichtum der vietnamesischen Küche besser zu verstehen und zu schätzen.

Die Garnelenfrikadellen aus dem Westsee sind zwar keine Gourmetspeise, aber sie sind fester Bestandteil der Erinnerungen von Generationen von Hanoiern. Sie gehören einfach zu jedem Nachmittagsspaziergang nach der Arbeit dazu. Der Duft der Frikadellen und ihre knusprige, süße und zarte Konsistenz werden Ihnen sicherlich viele unvergessliche Erinnerungen bescheren.

Das Programm 2024 bietet der Öffentlichkeit insbesondere durch eine Reihe von Aktivitäten in Zusammenarbeit mit Meinungsführern (Key Opinion Leaders) die Möglichkeit, lokale Zutaten und typische Gerichte selbst zu erleben, um Touristen die reiche kulinarische Kultur Vietnams näherzubringen und so zur Stärkung der einzigartigen Marke des vietnamesischen Kulinariktourismus beizutragen.

Herr Tran Duy Vu, Direktor der Lebensmittelsparte von Nestlé Vietnam, erklärte: „Die Marke MAGGI begleitet nicht nur jede vietnamesische Mahlzeit, sondern trägt auch dazu bei, das kulinarische Erlebnis in Vietnam zu bereichern und positive Werte durch die Vielfalt lokaler Zutaten und Gerichte zu vermitteln. Die erste Phase des Projekts „Tausend Zutaten, eine Million vietnamesische Gerichte“ in Zusammenarbeit mit dem Tourismusinformationszentrum der vietnamesischen Tourismusbehörde war sehr erfolgreich. Die Marke MAGGI wird ihre strategische Kooperation 2024 fortsetzen, um den kulinarischen Tourismus unter dem Motto „Goldene Zutaten entdecken, die vietnamesische Küche feiern“ gemeinsam zu fördern. Die diesjährige Veranstaltungsreihe bietet zahlreiche kreative Highlights, um Beiträge zu fördern und die Online-Kulinarikkarte zu erweitern. So tragen wir dazu bei, die vietnamesische Küche national und international bekannter zu machen, das touristische Potenzial von Provinzen und Städten zu stärken und Vietnam als farbenfrohes und einzigartiges Reiseziel auf der globalen Tourismus- und Kulinarikkarte zu positionieren.“

Die Krabbennudelsuppe aus Hai Phong gilt unter Einheimischen als die Seele der Stadtküche. Sie ist nicht nur ein traditionsreiches Gericht, sondern verkörpert auch einen einzigartigen Teil der Kultur von Hai Phong, einem beliebten Touristenziel, von der Vergangenheit bis zur Gegenwart. Trotz aller Höhen und Tiefen ist die Krabbennudelsuppe eng mit dem Leben und der Mentalität der Menschen hier verbunden geblieben.

Laut Herrn Hoang Quoc Hoa, Direktor des Tourismusinformationszentrums der vietnamesischen Tourismusbehörde: „Die Stärkung des Technologieeinsatzes und der digitalen Transformation in der Tourismuskommunikation und -werbung ist eine der zentralen Ausrichtungen der Tourismusbranche. Das Tourismusinformationszentrum, als zentrale Anlaufstelle der vietnamesischen Tourismusbehörde für die Umsetzung von Kommunikations-, Werbe- und Digitalisierungsmaßnahmen im Tourismussektor, wird die enge Zusammenarbeit mit Branchenpartnern fortsetzen, um diese Aktivitäten voranzutreiben. Aufbauend auf den sehr positiven Ergebnissen der Kooperation zwischen dem Tourismusinformationszentrum und der Marke MAGGI von Nestlé Vietnam werden beide Seiten im Jahr 2024 zahlreiche neue Aktivitäten umsetzen, indem sie den Einsatz digitaler Technologien und Online-Kommunikation fördern, um die kulturellen und kulinarischen Werte Vietnams der Öffentlichkeit näherzubringen und so durch attraktive kulinarische Erlebnisse zur Förderung des Tourismus beizutragen.“

Quelle: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm