Geschäftige Linh-Fischsaison an der Quelle

Im August ist der Mekong rot vom Schwemmland, und das ist die Zeit, in der die Fischer in der Gemeinde Nhon Hoi während der Hochwassersaison damit beschäftigt sind, Linh-Fische zu fangen und mit ihnen zu handeln.

Im Oberlauf gibt es unzählige Linh-Fische. Foto: THANH CHINH

Geschäftige Boote und Kanus mit Fischen

Am Wochenende kehrten wir in die abgelegene Grenzregion zurück, um mit eigenen Augen zu sehen, wie Fischer während der Hochwassersaison Linh-Fische fangen. Zur Mittagszeit war es an der Grenze hart. Von der Betonbrücke, die die beiden Ufer des Nhon Hoi verbindet, blickten wir auf die Grenze, wo die Felder gerade überflutet waren. Der Nhon Hoi, ein Nebenfluss des Mekong an der Grenze zu Kambodscha, hat eine sehr starke Strömung. Von hier aus fließt das Wasser den Chau Doc-Arm entlang und dann durch den Hau-Fluss flussabwärts. Jeden Tag fahren große Einbäume und Schlauchboote langsam durch das Wasser und transportieren Linh-Fische von der Grenze flussabwärts zum Chau Doc-Markt, wo sie gewogen und an die Händler ausgeliefert werden.

In dieser Saison rauschen die Boote der kambodschanischen Fischer laut, reißen durch das Wasser und transportieren lebende Linh-Fische zum Wiegen für die Händler am Flussufer der Gemeinde Nhon Hoi. Gegenüber dem Markt von Bac Dai befindet sich ein Flusskai, an dem immer ein geschäftiges Treiben von Käufern und Verkäufern von Linh-Fischen herrscht. Schnell schnappen die Kambodschaner jedes große Netz mit Fischen und tragen die lebenden Linh-Fische mühsam zu einem schwimmenden Floß, wo sie gewogen und an den Fischkäufer verkauft werden. In dieser Saison sind im Unterlauf des Flusses nicht viele Linh-Fische aufgetaucht. Wenn wir mittags nach Nhon Hoi kommen, werden wir von der heutigen Fülle an Linh-Fischen überrascht sein.

In letzter Zeit sind Linh-Fische mit dem Wasser gewachsen und jetzt größer als Essstäbchen. Während in der Gemeinde Nhon Hoi lebende Linh-Fische 20.000 bis 30.000 VND/kg kosten, sind es auf den Märkten in den Bezirken Long Xuyen und Binh Khanh etwa 150.000 VND/kg. In den letzten Jahren, während der Hochwassersaison, verwenden Menschen aus dem benachbarten Kambodscha auch Fischereigeräte (dợn), um Linh-Fische auf den Feldern zu „fangen“. Daher ist die Quelle junger Linh-Fische, die flussabwärts entlang schwimmen, stark zurückgegangen. Die Boote im benachbarten Kambodscha sind mit Sauerstoffbelüftern ausgestattet, die junge Linh-Fische im Laderaum ansaugen. Sobald die Fische das Dock erreichten, kommunizierte Frau Vo Thi Suong (44 Jahre alt) auf Kambodschanisch, um Linh-Fische zu kaufen.

Frau Suong sagte, dass ihr Lager jeden Tag 5–6 Tonnen Linh-Fisch kauft. Genau wenn die Linh-Fische wandern, setzen die Leute starke Fischerboote ein, und Frau Suong kaufte 8–9 Tonnen Fisch. „In den letzten 20 Tagen habe ich eine Menge Linh-Fisch gekauft. Jeden Tag sind mehr als 20 Kambodschaner mit Booten unterwegs, um Linh-Fisch zu transportieren und ihn fleißig zu verkaufen“, vertraute Frau Suong an und sagte, dass sie seit mehr als 25 Jahren im Linh-Fischgeschäft tätig sei. In dieser Grenzregion gibt es reichlich Wasserressourcen. Dank Fisch und Garnelen können viele Haushalte hier ihren Lebensunterhalt verdienen. Ihr Fischlager schafft jedes Jahr Arbeitsplätze für mehr als 20 Personen und erwirtschaftet ein Einkommen von 200.000 bis 300.000 VND pro Tag.

Linh-Fisch auf großen Märkten erhältlich

Derzeit kostet gereinigter Linh-Fisch 80.000 VND/kg und wird von vielen Einzelhändlern auf ländlichen Märkten gekauft. Frau Suong sagte, dass die gereinigten Fische nicht nur für Einzelhändler in der Provinz gewogen, sondern auch in Styroporboxen verpackt, in Eis mariniert und dann per Lastwagen zu den großen Märkten in Ho-Chi-Minh -Stadt verschickt werden. Dank dessen hat sie zu Beginn der Hochwassersaison ein gutes Einkommen. Mit Beginn des 8. Mondmonats wachsen die Linh-Fische allmählich, sie kauft sie, schneidet ihnen die Köpfe ab und wiegt sie für die Fischsoßenherstellung. Bis September werden viele Fischarten wie Chot, Tren, Chach, Leo und Cua gefangen, und Frau Suong verdient dann mehr mit dem Verkauf dieser Fischarten.

Mittags wird die Fischfarm von Herrn Tran Van Chuot (47) von Leuten verkauft, die Fisch von den Feldern an der Grenze bringen. Jeden Tag kauft Herrn Chuots Fischfarm über 5 Tonnen Linh-Fisch. Diesen Fisch verkauft Herr Chuot an Kleinhändler. Außerdem stellt Herr Chuot Leute ein, die den Fisch säubern und überallhin verkaufen. Jeden Tag sind mehr als 10 Leute auf Herrn Chuots Fischfarm beschäftigt, um Arbeiten wie das Auslöffeln, Wiegen und Säubern der Fische zu verrichten. Frau Tran Thi La (62) ist damit beschäftigt, einen Haufen Linh-Fisch zu tragen und drückt schnell den Bauch jedes Fisches zusammen, um ihn für die Lieferung an den Makler vorzubereiten. Frau La sagt, dass sie dank der Überschwemmung bei der Arbeit für den Farmbesitzer über 200.000 VND pro Tag verdient, genug, um ihre Familie zu ernähren. Unterdessen lächelte Frau Nguyen Thi Hoa (46 Jahre alt) schüchtern. Zu Beginn der Hochwassersaison arbeitete sie für den Farmbesitzer und verdiente eine ansehnliche Summe Geld, um für die Ausbildung ihrer beiden Kinder zu sorgen.

Als wir mittags den Leuten beim Fischen zusahen, waren wir überrascht, Menschen von vielen Orten zu sehen, die hierher kamen, um junge Linh-Fische zu kaufen und sie in den Fluss Nhon Hoi freizulassen. Lange Zeit war es die Gewohnheit der Menschen, Karpfen, Barsche und Schlangenkopffische zu kaufen und sie bei Vollmond freizulassen. Doch seit kurzem kommen die Leute hierher, um Fische zu kaufen und freizulassen, da sie wissen, dass die Leute flussaufwärts lebende Linh-Fische verkaufen. Frau Suong sagte, dass seit Beginn der Hochwassersaison schätzungsweise mehr als 10 Tonnen junge Linh-Fische gekauft und freigelassen wurden. Sie verkauft die Fische zum Freilassen für etwa 15.000 – 20.000 VND/kg und jedes Mal kaufen die Leute Hunderte von Kilo und lassen sie in den Fluss frei.

In dieser Saison ist es ein echter Hingucker, flussaufwärts zu fahren und Linh-Fische zu sehen. Die Menge an Fisch ist so groß, dass wir sie nicht alle essen können. Deshalb müssen wir Fischsauce zubereiten oder die Fische freilassen. Seltsamerweise sind die Produkte der Hochwassersaison sehr reichhaltig, obwohl das Gebiet flussaufwärts nicht reichhaltig ist.

THANH CHINH

Quelle: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html