Im Oberlauf des Flusses gibt es unzählige Schlangenkopffische. Foto: THANH CHINH
Zahlreiche Boote und Kanus mit Fischen beladen.
Dieses Wochenende kehrten wir in die abgelegene Grenzregion zurück, um den Fischern bei der Schlangenkopffischerei während der Überschwemmungszeit zuzusehen. Mittags herrschte brütende Hitze an der Grenze. Wir standen auf der Betonbrücke, die die beiden Ufer des Nhon Hoi-Flusses verbindet, und blickten hinaus zur Grenze, wo die Felder unter Wasser standen. Der Nhon Hoi, ein Nebenfluss des Mekong an der Grenze zu Kambodscha, führt sehr viel Wasser. Von hier fließt er den Chau Doc-Arm entlang und dann flussabwärts durch den Hau-Fluss. Täglich pflügen große, robuste Boote und Lastkähne langsam durch das Wasser und transportieren Schlangenkopffische von der Grenze flussabwärts zum Markt in Chau Doc, wo sie gewogen und an Händler verkauft werden.
In dieser Saison erwachen die Motorboote kambodschanischer Fischer zum Leben und plätschern lautstark durchs Wasser. Sie transportieren lebende Sardellen, die am Flussufer in der Gemeinde Nhon Hoi gewogen und an Händler verkauft werden. Gegenüber dem Markt von Bac Dai herrscht reges Treiben am Flussufer, wo sich stets Käufer und Verkäufer von Sardellen tummeln. Mit ihren Netzen fangen die kambodschanischen Fischer schnell große Fische ein und tragen die lebenden Sardellen mühsam zu einem Floß, wo sie gewogen und an Fischgroßhändler verkauft werden. In dieser Saison gibt es flussabwärts noch nicht so viele Sardellen. Wer Nhon Hoi mittags besucht, wird von der Fülle der Sardellen in diesem Jahr begeistert sein.
Mit dem steigenden Wasser werden die Schlangenkopffische immer größer und sind mittlerweile größer als ein Essstäbchen. Während lebende Schlangenkopffische in der Gemeinde Nhon Hoi 20.000 bis 30.000 VND pro Kilogramm kosten, liegt der Preis auf den Märkten in den Stadtteilen Long Xuyen und Binh Khanh bei rund 150.000 VND pro Kilogramm. In den letzten Jahren haben die Menschen im benachbarten Kambodscha während der Überschwemmungszeit auch mit Fallen und anderen Fanggeräten Schlangenkopffische in den Feldern gefangen. Dadurch ist der Bestand an jungen, flussabwärts treibenden Schlangenkopffischen deutlich zurückgegangen. Die kleinen Boote der Kambodschaner, ausgestattet mit Sauerstoffgeneratoren, fangen eifrig junge Schlangenkopffische. Sobald die Fische am Dock ankommen, verkauft Frau Vo Thi Suong (44 Jahre) sie auf Kambodschanisch.
Frau Suong berichtete, dass ihr Fischmarkt täglich 5–6 Tonnen Schlangenkopffische kauft. Während der Wanderung der Schlangenkopffische, wenn die Fischer Fallen aufstellen und intensiv fischen, kauft sie sogar bis zu 8–9 Tonnen. „Seit etwa 20 Tagen kaufe ich sehr viel Schlangenkopffisch. Täglich kommen über 20 Kambodschaner mit ihren Booten über die Grenze und bringen Schlangenkopffische zum Verkauf“, vertraute Frau Suong an und erklärte, dass sie seit über 25 Jahren im Schlangenkopffischhandel tätig ist. Die Grenzregion verfügt über einen reichen Fischreichtum. Dank Fisch und Garnelen können viele Haushalte hier ihren Lebensunterhalt bestreiten. Ihr Fischmarkt bietet jedes Jahr über 20 Menschen Arbeit mit einem Tageseinkommen von 200.000–300.000 VND.
Schlangenkopffische werden auf wichtigen Märkten vertrieben.
Derzeit kosten gereinigte Schlangenkopffische 80.000 VND/kg und werden von Händlern aus verschiedenen Regionen für den Einzelhandel auf ländlichen Märkten aufgekauft. Frau Suong erklärte, dass sie die Fische nicht nur für Händler in der Provinz wiegt, sondern sie auch in Styroporboxen mit Eis verpackt und per LKW zu großen Märkten in Ho-Chi-Minh -Stadt transportiert. Dadurch erzielt sie zu Beginn der Regenzeit ein gutes Einkommen. Im achten Mondmonat wachsen die Schlangenkopffische, die sie dann kauft, enthauptet und für die Fischsaucenherstellung wiegt. Im September werden viele Fischarten wie Welse, Stachelmakrelen, Aale, Kletterbarsche und Krabben in großen Mengen gefangen, wodurch Frau Suong zusätzliche Einnahmen durch deren Verkauf erzielt.
Mittags herrscht reges Treiben auf dem Fischmarkt von Herrn Tran Van Chuot (47 Jahre). Menschen bringen Fisch von den angrenzenden Feldern zum Weiterverkauf. Täglich kauft Herr Chuot über fünf Tonnen Jungfische auf seinem Markt ein. Diese verteilt er dann an Kleinhändler. Zusätzlich beschäftigt er Arbeiter, die den Fisch für den Verkauf vorbereiten. Täglich arbeiten mehr als zehn Menschen auf seinem Markt, unter anderem beim Schöpfen, Wiegen und Reinigen der Fische. Frau Tran Thi La (62 Jahre) trägt eifrig einen Stapel Jungfische und drückt jedem einzelnen schnell den Bauch aus, bevor sie ihn an die Käufer ausliefert. Frau La erzählt, dass sie dank der Überschwemmungen über 200.000 Dong am Tag auf dem Markt verdient – genug, um ihre Familie zu ernähren. Unterdessen lächelte Frau Nguyen Thi Hoa (46 Jahre alt) schüchtern und erzählte, dass sie zu Beginn der Überschwemmungszeit für den Marktbesitzer gearbeitet und dabei ein anständiges Einkommen erzielt habe, um die Ausbildung ihrer beiden Kinder zu unterstützen.
Als wir die Einheimischen mittags beim emsigen Fischfang beobachteten, waren wir überrascht, Menschen aus vielen Gegenden hier zu sehen, die junge Linh-Fische kauften, um sie im Nhon-Hoi-Fluss auszusetzen. Seit Langem ist es üblich, Karpfen, Tilapia und andere Fische zu kaufen und am 15. Tag des Mondmonats freizulassen. Doch seit Kurzem, da sie wissen, dass flussaufwärts lebende Linh-Fische verkauft werden, kommen sie hierher, um sie zu kaufen und auszusetzen. Frau Suong schätzt, dass seit Beginn der Hochwassersaison über 10 Tonnen junge Linh-Fische gekauft und ausgesetzt wurden. Sie verkauft die Fische für 15.000 bis 20.000 VND pro Kilogramm, und die Leute setzen jeweils Hunderte von Kilogramm aus.
In dieser Saison ist eine Fahrt flussaufwärts, um die Schlangenkopffische zu beobachten, ein wahrer Augenschmaus. Es gibt so viele Fische, dass wir sie unmöglich alle essen können. Deshalb müssen wir Fischsauce herstellen oder sie wieder freilassen. Es ist erstaunlich, dass die Region flussaufwärts, obwohl nicht wohlhabend, während der Hochwasserzeit mit solch einem Überfluss an Naturschätzen gesegnet ist.
Quelle: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html
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