Allerdings ist dieses Modell auch mit zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert, die bald gelöst werden müssen.
Großer Verbrauchermarkt
Huong Dat An Phu One Member Co., Ltd. (Pleiku City) ist ein Pionier im Einsatz von Hochtechnologie in der landwirtschaftlichen Produktion und hat mit dem Modell „Sauber vom Bauernhof bis auf den Tisch“ großen Erfolg. Dementsprechend werden die Schritte der Bodenvorbereitung, Saatgutauswahl, Pflanzung, Pflege, Ernte, Vorverarbeitung und Verpackung in einem geschlossenen Prozess unter strenger Kontrolle durchgeführt.
Darüber hinaus hat das Unternehmen in den Aufbau eines Hydrokultursystems auf einer Fläche von 3.000 m² investiert und auf der gesamten Produktionsfläche Gewächshäuser errichtet, um optimale Wachstumsbedingungen für die Nutzpflanzen zu schaffen und schädliche Schädlinge zu vermeiden.
Gleichzeitig hat das Unternehmen ein Fabriksystem aufgebaut und in moderne Gemüse- und Obstverarbeitungstechnologie investiert, um Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards zu gewährleisten. Insbesondere wurde der gesamte Produktionsbereich nach VietGAP-Standards zertifiziert. Dank dessen genießen die sicheren Gemüseprodukte des Unternehmens auf dem Markt innerhalb und außerhalb der Provinz Vertrauen und Akzeptanz.
Herr Nguyen Nam Phong, stellvertretender Direktor von Huong Dat An Phu One Member Co., Ltd., erklärte: „Der Markt hat derzeit eine enorme Nachfrage nach sauberen und sicheren Agrarprodukten. Neben der Belieferung der zentralen Hochlandprovinzen sind die Gemüseprodukte des Unternehmens auch in vielen Provinzen und Städten der Zentralregion vertreten, beispielsweise in Hue, Da Nang und Binh Dinh …
Im Durchschnitt beliefern wir den Markt jeden Monat mit etwa 600–700 Tonnen verschiedener Gemüsesorten, um große Supermarktketten wie WinMart, Co.op Mart, Aeon Mall … und viele Gemeinschaftsküchen in Pleiku City zu beliefern.
Dank eines auf Bio ausgerichteten Produktionsprozesses, der die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher schützt, wurden die Durianprodukte von Musang King von Sam Phat Ialy Farmstay (Bezirk Chu Pah) mit der Auszeichnung „Asia- Pacific Sustainable Development Brand 2024“ ausgezeichnet.
Daher erfreuen sich Sam-Phat-Durian-Produkte auf dem Markt großer Beliebtheit. Im Jahr 2024 kaufte ein Unternehmen fast 50 Tonnen Sam-Phat-Durian zu einem hohen Preis für den Export.
Herr Nguyen Chat Sam, Inhaber von Sam Phat Ialy Farmstay, sagte: „Von Anfang an haben wir entschieden, dass eine nachhaltige Landwirtschaft nicht nur köstliche Produkte hervorbringen, sondern auch Sauberkeit, Verbrauchersicherheit und Harmonie mit der Natur gewährleisten muss. Daher kontrollieren wir die Gartenpflege streng nach biologischem Prinzip, um sowohl die Gesundheit der Erzeuger als auch die Umwelt zu schützen.“
„Obwohl es noch etwa einen Monat bis zur Ernte ist, haben bereits viele Exportunternehmen zu Besuch gekommen und Interesse an Verträgen zum Kauf von Durian bekundet. Die diesjährige Ernte wird jedoch voraussichtlich nur etwa 70 Tonnen erreichen. Es gibt zwar einige Haushalte in der Region, die Durian anbauen, aber sie machen ihr eigenes Ding und finden nicht zusammen, um gemeinsam nach Standards zu produzieren, die den Anforderungen des Exportmarktes entsprechen“, gab Herr Sam offen zu.
Viele Herausforderungen
Gia Lai verfügt über große, fruchtbare Landflächen und günstige klimatische Bedingungen für die landwirtschaftliche Entwicklung. Der Agrarsektor der Provinz hat sich jedoch noch nicht entsprechend seinem Potenzial und seinen Vorteilen entwickelt. Insbesondere das landwirtschaftliche Produktionsmodell „Sauber vom Bauernhof bis auf den Tisch“ bietet viele Vorteile, steht aber auch vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen.
Laut dem stellvertretenden Direktor der Huong Dat An Phu One Member Co., Ltd. ist die Nachfrage nach sicherem Gemüse derzeit sehr groß und es besteht noch viel Wachstumspotenzial. Die Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Unternehmen zum Aufbau großflächiger Rohstoffanbaugebiete, die den Markt versorgen können, ist jedoch schwierig. Darüber hinaus wirkt sich die wirtschaftliche Sparsamkeit der Bevölkerung auch erheblich auf den Markt für sauberes Gemüse aus, da der Verkaufspreis stets höher ist als der von herkömmlichem Gemüse.
„Das Wichtigste ist der Aufbau einer verantwortungsvollen Produktionsgemeinschaft, die sichere Produktionsprozesse anwendet und die Umwelt sowie die Gesundheit der Verbraucher schützt. Jeder Landwirt in der Produktionskette muss eine Anbaugebietskennung und einen Rückverfolgbarkeitsstempel besitzen und für seine Produkte verantwortlich sein. Wir werden die Landwirte begleiten und unterstützen, nach sauberen Prozessen zu produzieren, eine gegenseitige Überwachung durchzuführen und eine stabile Produktion sicherzustellen“, schlug Herr Phong die Lösung vor.
Herr Sam teilte diese Ansicht und sagte: „In der Produktionskette benötigen Haushalte, Genossenschaften und Unternehmen klare rechtliche Bindungen. Jede Partei muss für die Qualität der von ihr gelieferten Produkte verantwortlich sein.“ Das Anbringen von Rückverfolgbarkeitsstempeln, die Überprüfung des Bodens und die Kontrolle der Produkte vor dem Export sind unverzichtbare Schritte, um den Ruf vietnamesischer Agrarprodukte zu sichern.
„Ohne spezifische Auflagen kann schon ein einziges minderwertiges Produkt auf dem Markt den Ruf der gesamten Produktionsregion schädigen. Wir müssen verhindern, dass ein fauler Apfel den ganzen Korb verdirbt“, betonte Herr Sam.
Herr Vo Van Tan, Direktor des Landwirtschaftszentrums des Distrikts Chu Pah, informierte: „In den letzten Jahren hat der Distrikt Budget für den Aufbau von Modellen für den Anbau von Melonen, Durian, Kaffee usw. nach VietGAP-Standards ausgegeben, damit die Menschen lernen und diese anwenden können. Die Modelle sind jedoch nur klein angelegt und haben keinen Bezug zur Ausweitung des Produktionsumfangs und des Absatzmarktes, sodass ihnen die Nachhaltigkeit fehlt.“
Dies ist ein schwieriges Problem, da die meisten Landwirte in der Region noch immer auf traditionelle Weise produzieren und jeder seinen eigenen Weg geht. Dies führt zu einem schwankenden Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte und oft zu einer Situation mit guten Ernten, aber niedrigen Preisen. Der Bezirk wird weiterhin Propaganda betreiben, um das Bewusstsein der Bevölkerung zu ändern und potenzielle Unternehmen dazu aufrufen, als „Lokomotive“ zu fungieren und eine nachhaltige Kette von Verbindungen aufzubauen.
Herr Hoang Thi Tho, stellvertretender Leiter der Provinzabteilung für Anbau und Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), sagte: „Derzeit ist die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Landwirten nicht nachhaltig; Produktionsmodelle nach internationalen, biologischen und grünen Standards sind noch immer begrenzt. Dies führt zu einer instabilen Qualität von Obst- und Gemüseprodukten in Regionen und Gemeinden, die der steigenden Nachfrage des Marktes nicht gerecht wird.“
„Die Provinz wird weiterhin Propaganda betreiben und Menschen, Unternehmen und Genossenschaften mobilisieren, um gemäß den VietGAP-, GlobalGAP- und Bio-Standards zu produzieren. Außerdem wird sie das Modell der landwirtschaftlichen Produktionsvernetzung „Sauber vom Erzeuger bis auf den Tisch“ entwickeln und umsetzen. Gleichzeitig werden die Voraussetzungen geschaffen, um potenzielle Investoren für den Bau von Verarbeitungsanlagen zu gewinnen und Rohstoffgebiete entlang der Wertschöpfungskette zu verknüpfen, auszubauen und zu erweitern, um den Wert der landwirtschaftlichen Produkte der Provinz zu steigern“, fügte Herr Tho hinzu.
Im Gespräch mit Reportern sagte Dr. Phan Viet Ha, stellvertretender Direktor des Instituts für Agrar- und Forstwirtschaft und Technologie im Zentralhochland: „Gemüse und Obst sind im Vergleich zu anderen landwirtschaftlichen Produkten eine relativ spezielle Produktlinie, stark saisonabhängig, anfällig für Schäden und stellen hohe Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit. Daher sind Produktionsmaßstab und Lieferkette, standardisierte Anbauprozesse, Nacherntetechnologie und Marktentwicklung unerlässlich.“ Derzeit produziert Gia Lai noch in kleinem Maßstab, der Markt ist fragmentiert, die Produkte erfüllen noch nicht die Standards und sind wettbewerbsfähig.
Gia Lai sollte ein umfassendes Projekt zur Entwicklung der Obst- und Gemüseindustrie nach dem Modell „Sauber vom Erzeuger bis zum Verbraucher“ durchführen. Dabei sollten folgende Schwerpunkte gesetzt werden: Keine Massenproduktion, sondern die Identifizierung einiger Schlüsselprodukte mit spezifischen Merkmalen und hohem Marktpotenzial zur Entwicklung der Obst- und Gemüsemarke Gia Lai. Investitionen in die Infrastruktur für Produktion und Produkttransport.
Für Produzenten gelten bevorzugte Kreditrichtlinien, um in hochtechnologische Infrastruktur zu investieren. Die Prozesse der Obst- und Gemüseproduktion werden gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP übertragen, und zwar von der Aussaat über den Anbau, Pflanzenschutz und die Ernte bis hin zur Nachernteverarbeitung.
Gleichzeitig müssen die nationalen und interprovinziellen Märkte in Kombination mit Wertschöpfungsketten und Logistik weiterentwickelt werden. Unternehmen und Supermärkte sollten ermutigt werden, die Verarbeitung zu kombinieren, um den Mehrwert der Produkte zu steigern“, so Dr. Phan Viet Ha als Lösung.
Quelle: https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-sach-nhieu-kho-khan-thach-thuc-post325359.html
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