Die Studierenden diskutieren über die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.

Anlässlich des Internationalen Tages zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste 2025 organisiert die dänische Botschaft in Vietnam eine Debatte für Studenten, um das Bewusstsein für Lebensmittelkonservierung und Umweltschutz zu fördern.

Die Veranstaltung, die am 9. Oktober stattfand, lockte rund 150 Teilnehmer an, sowohl persönlich als auch online, darunter Studenten der Foreign Trade University, der Ho Chi Minh City University of Agriculture and Forestry, Vertreter des vietnamesischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt , der Food Bank Vietnam sowie Jugendorganisationen wie Empower Youth4Food und dem Youth Climate Action Network.

Studierende diskutieren über Maßnahmen zur Sensibilisierung für das Thema Lebensmittelverschwendung und deren Bekämpfung. Foto: Botschaft.

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) werden weltweit jährlich über 931 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, während ein Siebtel der Weltbevölkerung weiterhin unter Ernährungsunsicherheit leidet. In Vietnam stellen Lebensmittelverluste und -verschwendung eine gravierende Herausforderung entlang der gesamten Lieferkette dar – von der Produktion und Verarbeitung bis hin zum Konsum in den Haushalten. In einigen Agrarsektoren erreichen die Verluste potenziell 20 bis 25 Prozent.

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen spielt eine entscheidende Rolle bei der Verringerung der Treibhausgasemissionen, dem Schutz von Ressourcen und der Verbesserung der Ernährungssicherheit, im Einklang mit dem Ziel der Klimaneutralität bis 2050.

Höhepunkt der Veranstaltung war die Debatte zwischen Studententeams, die auf Basis realer Szenarien Sensibilisierungskampagnen zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung entwickelten. Die Jury setzte sich aus Vertretern des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, der vietnamesischen Lebensmittelbank und der dänischen Botschaft zusammen.

Die Studentengruppe diskutierte ihre Ideen, bevor sie mit dem gegnerischen Team debattierte. Foto: Embassy

Das Team GREENIES, bestehend aus Hoang Nhat Linh, Le Thi Minh Anh und Nguyen Thanh Thao (Foreign Trade University), konnte sich dank seiner überzeugenden Argumente und seines kreativen Ansatzes durchsetzen.

Bei der Veranstaltung betonte der dänische Botschafter in Vietnam, Nicolai Prytz: „Junge Menschen sind nicht nur die Konsumenten von morgen, sondern auch die Entscheidungsträger von morgen. Wir sind stolz darauf, diese Debatte auszurichten und der vietnamesischen Jugend die Möglichkeit zu geben, sich zu äußern. Ich hoffe, dass der Wettbewerb künftig weitere Dialoge mit jungen Menschen anregen wird – für ein nachhaltiges Ernährungssystem.“

Der dänische Botschafter in Vietnam, Nicolai Prytz, zeigte sich erfreut und bereit, die jüngere Generation zu unterstützen. (Foto: Botschaft)

Frau Nguyen Giang Thu, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Wissenschaft und Technologie (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), erklärte außerdem: „Die Bekämpfung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung hat höchste Priorität und steht in direktem Zusammenhang mit der Ernährungssicherheit und den Zielen für nachhaltige Entwicklung Vietnams. Wir sind überzeugt, dass junge Menschen neue, kreative und praxisorientierte Perspektiven einbringen werden, um umsetzbare Lösungen für ein effizienteres und nachhaltigeres Ernährungssystem in Vietnam zu entwickeln.“

Herr Nguyen Huyen Minh von der Foreign Trade University, der die teilnehmenden Universitäten vertrat, erklärte, dass die Teilnahme von Studierenden an dem Wettbewerb ein wichtiger Schritt nach vorn sei, der dazu beitrage, junge Menschen zu inspirieren und zu befähigen, ihre Kreativität bei der Suche nach Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung zu entfalten.

Die Studierenden erhalten Teilnahmebescheinigungen für den Wettbewerb. Foto: Botschaft.

Herr Kha Chan Tuyen von der Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft in Ho-Chi-Minh-Stadt teilt diese Ansicht und ist überzeugt, dass die Förderung der studentischen Beteiligung nicht nur dazu beiträgt, ein Team junger Führungskräfte zu bilden, die in der Lage sind, Probleme im Zusammenhang mit der Ernährung zu lösen, sondern auch die Zusammenarbeit zwischen Vietnam und Dänemark in den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung stärkt.

Die Veranstaltung ist Teil des Sektoralen Strategischen Kooperationsprogramms (SSC) für Landwirtschaft und Ernährung zwischen Vietnam und Dänemark – einer Komponente der Grünen Strategischen Partnerschaft (GSP), die von den beiden Premierministern im November 2023 angekündigt wurde. Ziel des Programms ist es, das Bewusstsein und die Kapazitäten zur Minimierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu stärken und so zur Verwirklichung des Ziels einer zirkulären, kohlenstoffarmen und nachhaltigen Wirtschaft beizutragen.

Die Debatte war zugleich ein Versuch, junge Menschen für Initiativen zum Klimaschutz und zu nachhaltigen Ernährungssystemen zu gewinnen. Die dänische Botschaft hofft, dass die Veranstaltung zu einer jährlichen Plattform wird, die junge Menschen zu Innovationen und konkretem Handeln zum Wohle der Gemeinschaft anregt.

Quelle: https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm