Ab 8 Uhr morgens versammelten sich 30 Teams auf dem Festivalgelände. Jedes Team bestand aus einem männlichen und einem weiblichen Kunsthandwerker und zeigte gemeinsam ihr Können beim Verpacken wunderschöner Banh-Tet-Kuchen, die typisch für die südliche Region sind.

30 Teams versammelten sich auf dem Festivalgelände, jedes Team bestehend aus einem männlichen und einem weiblichen Kunsthandwerker, die gemeinsam ihr Können beim Verpacken wunderschöner Banh Tet-Bällchen unter Beweis stellten.

Gemäß den Regeln muss jedes Team mindestens 4 Banh-Tet-Brote mit zwei traditionellen Füllungen verpacken: Fleisch (oder Fett) und Banane, mit einem Durchmesser von 7 cm und einer Länge von 30 cm.

Die Teams bereiten Zutaten zum Einwickeln der Kuchen vor.

Zuvor bereiteten die Teams proaktiv Rohstoffe wie Klebreis, Kuchenfüllung, Wickelblätter und Schnüre vor und verarbeiteten sie, um günstige Bedingungen für die Aufführung zu schaffen, die innerhalb von 60 Minuten zügig stattfinden konnte.

Die Teams stellten nicht nur ihre schnellen und schönen Fähigkeiten beim Verpacken von Kuchen unter Beweis, sondern legten auch Wert darauf, den Wettkampfbereich sauber zu halten und für einen sauberen und ordentlichen Raum zu sorgen.

Die Juroren vergaben Punkte nach Kriterien wie Ausführungszeit, Verpackungstechnik, Standardgröße, Ästhetik des Kuchens und Hygiene des Wettbewerbsbereichs.

Die Juroren vergaben Punkte nach Kriterien wie Ausführungszeit (Anzahl der verpackten Kuchen), Verpackungstechnik, Standardgröße, Ästhetik des Kuchens und Hygiene des Wettbewerbsbereichs.

Nach der Vorführung bringen die Teams ihre gebackenen Kuchen mit. Bis 16 Uhr werden alle Kuchen an den Ständen ausgestellt, damit die Jury den Kuchenwettbewerb bewerten kann. Die Jury bewertet weiterhin anhand des Aussehens des Kuchens und des einzigartigen Geschmacks des Banh Tet.

Wunderschöner Grundriss der Bezirkseinheit Phu Tan.

Das kleine Boot mit den Kuchen von der Station Tan Thanh sieht niedlich aus.

Die Vorführung der Zubereitung des Banh Tet zog zahlreiche Menschen und Besucher an, die zuschauten, jubelten und das wunderschöne und eindrucksvoll dekorierte Banh Tet bewunderten. Dies ist nicht nur ein Wettbewerb, sondern auch eine Gelegenheit, die traditionellen kulinarischen Kulturwerte der südlichen Region zu bewahren und zu fördern.

Das Volkskuchenfest ist für Handwerker eine Gelegenheit, den Wert von Volkskuchen zu fördern und so den lokalen Volkskuchenmarkt schrittweise zu erweitern.

Traum vom Gemeinsamen - Gerechtigkeit

Quelle: https://baocamau.vn/soi-noi-trinh-dien-goi-banh-tet-a38739.html