(LĐ online) – Die Teekultur hat sich von der Antike bis in die Gegenwart entwickelt und prägt das Leben und die Seele der Vietnamesen. Tee ist seit 5.000 Jahren tief im Leben verwurzelt und mit ihm verbunden. Die vietnamesische Teekultur ist der lebendigste Ausdruck einer Kultur, die von nationaler Identität geprägt ist. Vietnamesischer Tee ist das Tor zur vietnamesischen Philosophie. Für Vietnamesen ist Tee ein Nationalgetränk. Ngoc Linh Ginseng gilt als vietnamesisches Nationalheiligtum. Die gekonnte Kombination dieser beiden Quintessenzen schafft eine Symphonie aus Aroma, Farbe, Geschmack und Heilkraft.
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| Die Marke Doi Dep stellt den Delegierten des Festivals „International Ginseng and Medicinal Herbs“ Teeprodukte vor |
Am 24. Mai 2024 organisierten das Außenministerium, Abteilungen, Zweigstellen und Sektoren von Ho-Chi-Minh-Stadt, Ortschaften, diplomatische Vertretungen, Wirtschaftsorganisationen, Verbände und internationale Import-Export-Agenturen gemeinsam das Festival „International Ginseng and Medicinal Herbs 2024“, bei dem Tee, der als „König“ der Kräuter gilt und ein nationales und internationales Heilkraut darstellt, im Mittelpunkt stand. An dem Festival nahmen Hunderte von Unternehmen und Marken aus fast 40 Ländern weltweit teil.
VIETNAMESISCHER TEE FÜR DIE GESUNDHEIT DES MENSCHEN UND KOMBINIERT MIT VIETNAMESISCHEM GINSENG
Tee ist weltweit , in Asien und Vietnam seit Jahrtausenden ein beliebtes Getränk. Schon bevor die Vietnamesen Tee täglich tranken, galt er als gesundheitsförderndes Kraut mit hoher medizinischer Wirkung. Im Shennong-Kräuterbuch von Ton Hoang Dien aus der Qing-Dynastie heißt es, Tee habe einen bitteren Geschmack, doch durch das Trinken werde man klar im Kopf und wach, schlafe weniger, fühle sich leicht und die Augen würden erstrahlen. Der japanische Zen-Meister Vinh Tay glaubt, Tee sei ein Allheilmittel zur Erhaltung der Gesundheit und ein Wundermittel zur Verlängerung der Lebensdauer. Vietnam hat viele wertvolle Teeanbaugebiete, darunter alte Teebäume im Hoang Lien Son-Gebirge, Oolong-Tee Bao Loc und Lam Dong ... und gilt als Teehauptstadt Vietnams.
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| Die Führungskräfte von DOIDEP und FOOD FORCE haben offiziell eine strategische Kooperationsvereinbarung unterzeichnet |
Darüber hinaus gilt Ngoc Linh Bergginseng als einer der Ginsengs mit dem höchsten Saponingehalt, fast doppelt so hoch wie koreanischer Ginseng. Die Wirkung von Ngoc Linh Ginseng hilft bei der Stressbewältigung, stimuliert das Immunsystem, bekämpft Oxidation und Alterung, beugt Krebs vor und schützt die Leber.
Auf dem Festival „International Ginseng and Medicinal Herbs 2024“ hat die Marke Doi Dep erfolgreich ein Teeprodukt entwickelt, das Premium-Tee mit Ngoc Linh Ginseng aus Tu Mo Rong kombiniert. Diese Kombination basiert auf den Grundlagen der traditionellen Medizin nach der Methode König – Minister – Assistent – Gesandter. Quan Duoc ist ein Teeprodukt aus sorgfältig ausgewählten Oolong-Zutaten aus dem berühmten Land des Königs Lo in der Provinz Lam Dong namens Dai Hoang Bao. Die Art der Verarbeitung dieser Teesorte ist eine interessante Geschichte über den Durchbruch vietnamesischer Teehandwerker, als sie es wagten, das jahrtausendealte Prinzip der Teezubereitung in China und Taiwan zu verändern. Der verarbeitete Tee hat eine schimmernde goldene Farbe wie das Drachengewand des Königs, die Teeblätter sind grün, als wären sie noch frisch an den Zweigen. Aroma und Geschmack des Tees vermischen sich stark, verändern sich und zeigen die tiefe Essenz des Tees.
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| Teekunst-Performance |
Das Elixier ist eine pulverisierte Essenz aus sechs Jahre altem Ngoc Linh Ginseng. Die zur Herstellung des Ginsengs ausgewählten Rohstoffe müssen sehr hohen Standards entsprechen und der Ginseng muss aus der Region Tu Mo Rong stammen. Beim Mischen mit Hoang Bao-Tee muss der Ngoc Linh Ginseng die anderen Zutaten unterstützen und darf Aroma, Farbe, Geschmack oder Form des Tees nicht überdecken. Um die Kombination von Quan Duoc-Tee und Than Duoc Ginseng zu unterstützen, verwendeten die Handwerker von Doi Dep Trägerstoffe aus Ginsengblättern. Das Bindemittel dieser Zutaten ist insbesondere die Porzellanmedizin aus Ginsengknollen und -wurzeln und einigen besonderen Zutaten. Alle Zutaten aus Quan – Than – Ta – Su werden miteinander vermischt, um ein Getränk herzustellen, das ein hohes Maß an Genuss erreicht und gut für die fünf inneren Organe und gut für die Gesundheit ist.
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| Die Marke Doi Dep stellt Produkte auf dem Festival vor |
TEE AUS KULTURELLER PERSPEKTIVE
Was die Teekultur betrifft, so begann Vietnam im Gegensatz zu vielen anderen Ländern, wo der Teekonsum von der Oberschicht und der religiösen Gemeinschaft ausgeht, mit der Einfachheit und Ehrlichkeit der Landbevölkerung und verbreitete ihn weithin in anderen Schichten mit vielfältigen Teetrinkstilen. Dies beweist den Ursprung des Tees, der seit jeher ein Freund und Begleiter der alten vietnamesischen Landbevölkerung ist. Die vietnamesische Reiskultur betrachtet Reis als Nationalnahrungsmittel, daher ist Tee das Nationalgetränk.
Tee ist mit seiner Quintessenz noch spezieller und erschließt die Philosophie des Menschen. Tee kann als „vietnamesisches Nationalgetränk“ bezeichnet werden. Kürzlich brachten vietnamesische Nachkommen beim Hung-Tempel-Fest neben dem Ritual der Opferung von Produkten König Hung auch ein „vietnamesisches Nationalgetränk“ dar: To An Di Diep-Tee, die Art von Tee, die als Opfergabe für den Nationalahnen hergestellt wurde. Die Teezutaten werden sorgfältig aus den besten Teeblättern der Frühlingsernte in der berühmten Teeregion King Lo in Lam Dong ausgewählt. To An Di Diep wird in äußerst begrenzten Mengen hergestellt, um dem Nationalahnen Hung King am 10. März dargeboten zu werden. Nach der Opferung wird der Tee dem Teemeister zurückgegeben, wenn er zur jährlichen Gedenkzeremonie für den Nationalahnen im Hung-Tempel in Lam Dong kommt.
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| Tee-Vorfahr An Di Diep bietet dem Nationalen Vorfahren Hung King |
Auf dem Festival „International Ginseng and Medicinal Herbs 2024“ präsentierte die Marke Doi Dep Ngu Thuc Dai, ein einzigartiges Modell für Teekultur, kombiniert mit dem Genuss einzigartiger königlicher Volksmusik. Der Teeraum bringt Teeliebhaber gemäß den fünf vietnamesischen Teestilen zusammen: Moc Thuc, Van Thuc, Ngu Thuc, Tinh Thuc und Thu Thuc. Hier kann jeder die köstlichen Tees von Doi Dep in vielen Sorten der fünf berühmten Teesorten genießen: Grüner Tee, Roter Tee, Gelber Tee, Weißer Tee und Schwarzer Tee.
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| Der Stand von Doi Slippers auf dem Festival |
WIRTSCHAFTLICH GILT TEE ALS DAS „GRÜNE GOLD“ DER WELT
Mit dem, was die Branche bietet – von Rohstoffen über Kultur und Leidenschaft bis hin zu den weltweiten Ambitionen vietnamesischer Unternehmen –, fördert die Marke Doi Dep die Teekultur. Die Teewirtschaft expandiert zunehmend und ist an vielen Orten der Welt präsent. Sie ist zum Stolz des Landes und der Bevölkerung geworden. Um dies zu konkretisieren, haben die Marke Doi Dep und das Außenministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt kürzlich auf dem Wirtschaftsforum von Ho-Chi-Minh-Stadt ein einzigartiges und kreatives Konzept sowie eine diplomatische Methode namens Tea Connect vorgestellt. Doi Dep präsentiert die Marke, Kultur und vietnamesische Teeprodukte auf der Tea Expo in China, ist die erste und einzige Einheit, die die Ehre hat, an der World Tea Expo in den USA teilzunehmen, und arbeitet strategisch mit der Food Force – Morisho Group zusammen, um die vietnamesische Teekultur und -produkte auf dem japanischen Markt zu fördern.
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