Rote Quallen, ein seltsam aussehendes Meerestier, sind eine Spezialität. In einer Gemeinde in Thanh Hoa fingen die Menschen unerwartet viele davon.

In diesen Tagen haben Fischerboote in der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa in der Provinz Thanh Hoa rote Quallen gefangen – ein seltsam gefärbtes Meerestier. Dank dieser roten Quallen haben die Fischer hier ein zusätzliches Einkommen.

Clip: Fischer Hoang Truong fängt seltene rote Quallen.

Laut Fischern der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa werden dieses Jahr trotz Beginn der Quallensaison viele Quallen gefangen und der Verkaufspreis ist hoch. Insbesondere viele Krabbenfischerboote hatten das Glück, rote Quallen zu fangen. Eine seltene Quallenart mit einem hohen Preis.

Zu Beginn der Quallensaison hatten viele Krabbenfischerboote in der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa das Glück, rote Quallen zu fangen.

In den vergangenen Jahren wurden Rote Quallen selten gefangen. Da Rote Quallen selten und von besserer Qualität sind, behalten Fischer sie oft, um Gerichte für die Familie zuzubereiten.

Die Rote Qualle ist eine seltene und teure Quallenart.

Seit Jahrzehnten sind in der Gemeinde Hoang Truong und einigen Küstengemeinden des Bezirks Hoang Hoa gefangene und verarbeitete Quallen zu einem Spezialgericht geworden und haben eine köstliche, knusprige und zähe Qualität geschaffen, die viele Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz Thanh Hoa lieben, wie zum Beispiel Quallensalat, Qualleneintopf, Quallensuppe …

Nach dem Kauf werden die Quallen in Verarbeitungsanlagen gebracht, vorverarbeitet und eingeweicht.

Laut den Einwohnern der Gemeinde Hoang Truong sind rote Quallen nicht so beliebt wie weiße Quallen. Früher kamen rote Quallen nur in den Gewässern um Haiphong, Nam Dinh und Thai Binh vor. Diese Quallenart hat eine charakteristische rote Farbe, klar wie Gelee. Ihr Körper ist weich und saftig, während ihre Beine zäh und knusprig sind. Der Unterschied besteht darin, dass rote Quallen nur saisonal auftreten, nämlich von Mitte Januar bis Mai des Mondkalenders.

Derzeit werden fertige rote Quallen für etwa 500.000 VND pro 10-kg-Kiste des fertigen Produkts verkauft.

Rote Quallen haben nicht nur auffällige Farben, sie gelten bei vielen auch als eine der „berühmtesten“ und beliebtesten Delikatessen des Sommers.

Als er gerade das Boot mit über 200 kg Quallen an Bord an Land brachte, erzählte der Fischer Le Truong Que aus der Gemeinde Hoang Truong im Bezirk Hoang Hoa aufgeregt, dass es sich bei den Booten, die in der Küstenregion auf Quallenfang gehen, hauptsächlich um kleine Flöße handele und dass die Reichweite der Boote etwa 2 bis 3 Seemeilen vom Ufer entfernt liege.

Zusätzlich zu roten Quallen verkaufen die Fischer in der Gemeinde Hoang Truong dieses Jahr auch weiße Quallen zu einem Preis von 20.000 VND/Stück an Verarbeitungsbetriebe.

Jeden Tag fahren die Boote hier zwischen 1 und 3 Uhr morgens aufs Meer hinaus, um Meeresfrüchte zu fangen, und kehren zwischen 9 und 11 Uhr an Land zurück. Wenn viele Quallen im Meer sind, fängt jedes Boot höchstens 2 bis 4 Tonnen, und wenn es nur wenige sind, etwa 200 bis 300 kg.

Aus der roten Qualle werden viele leckere Gerichte zubereitet, wie zum Beispiel: Quallensalat, Qualleneintopf, Quallensuppe...

Laut dem Besitzer der Quallenverarbeitungsanlage in Thao, Herrn Le Pham Thao, gehen wir nach dem Fang und dem Transport an Land zum Kai, um die Quallen zu kaufen. Derzeit schwankt der Preis für Quallen um die 20.000 VND pro weißer Qualle, manchmal ist er auch niedriger. Derzeit verdient der Quallenfischer hier etwa 2–3 Millionen VND pro Boot und Tag.

„Alle gefangenen frischen Quallen werden von Fischankaufs- und -verarbeitungsbetrieben gekauft, sodass die Fischer hinsichtlich der Ausbeute keine Bedenken haben“, sagte Herr Le Pham Thao.

Quelle: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm