Taste Atlas listet 6 Frühstücksgerichte auf, die jeder in Vietnam liebt

Die kulinarische Website Taste Atlas schlägt eine Reihe typischer vietnamesischer Frühstücksgerichte von Nord bis Süd mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Servierarten vor.

Die vietnamesische Küche bietet nicht nur Pho, Brot, Klebreis usw., sondern auch viele köstliche und attraktive Gerichte zum Frühstück. Rindfleischeintopf Rindfleischeintopf ist im Süden ein beliebtes Frühstücksgericht. Dieses reichhaltige Gericht wird oft mit weißem Reis, Brot oder Nudeln gegessen. Rindfleischeintopf weckt die Geschmacksnerven der Gäste mit seiner mild-würzigen Soße, dem zarten Rindfleisch und dem aromatischen Geschmack von Zitronengras, Zimt, Chili, Pfeffer usw. Einige berühmte Rindfleischeintopf-Adressen, die Taste Atlas seinen Gästen empfiehlt, sind Mrs. Nams Rindfleischeintopf-Nudeln (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt) und Vo Van Tan Rindfleischeintopf (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt). Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Rindfleischeintopf kann mit Brot, weißem Reis oder Nudeln gegessen werden. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue ist eines der beliebtesten Frühstücksgerichte der Zentralregion. Im Gegensatz zu Rindfleischeintopf hat Bun Bo Hue eine ganz besondere Süße, die durch stundenlang geköchelte Schweine- und Rinderknochen entsteht. Eine Schüssel Bun Bo Hue enthält Schweinefüße, Krabbenkuchen, Schweineblut ..., serviert mit etwas Sojasprossen und rohem Gemüse. Besuchen Sie Bun Bo Hue Ba Xuan (Bezirk An Cuu, Hue) oder Bun Bo Hue 31 (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt), um den authentischen Geschmack von Bun Bo Hue zu erleben. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Die Rindfleisch-Nudelsuppe von Hue hat einen süßen Geschmack, der typisch für die Zentralregion ist. Foto: Foody

Banh Cuon Banh Cuon ist ein bekanntes Frühstücksgericht der Hanoier . Die weiche Textur des Reispapiers mit Fleisch- und Judasohrfüllung, getunkt in eine Schale mit süß-saurer Fischsauce, kann selbst die anspruchsvollsten Gäste überzeugen. Banh Cuon gibt es in vielen verschiedenen Varianten, z. B. als Fleischröllchen, Frühlingsrollen, Eierrollen … Die Adressen, die Banh Cuon verkaufen und die Taste Atlas besonders schätzt, sind Kim Thoa Hot Hot Banh Cuon (Bezirk Phuc Tan, Hoan Kiem, Hanoi) und Thanh Van Traditional Banh Cuon (Straße Hang Ga, Hoan Kiem, Hanoi).

Banh Cuon gibt es in vielen Variationen. Foto: Linh Trang

Bruchreis ist ein ideales Frühstücksgericht für alle, die morgens gerne vollwertig in den Tag starten. Ein Teller Bruchreis enthält gegrillte Rippchen, Schweinehaut, Frühlingsrollen und Dip-Sauce. Zusätzlich können Gäste Spiegeleier, geschmorten Fisch, geschmorte Garnelen oder geschmortes Schweinefleisch bestellen – je nach Speisekarte des Restaurants. Ein Teller Bruchreis kostet je nach Belag zwischen 25.000 und 60.000 VND.

Bruchreis mit verschiedenen Toppings ist ein Favorit der Südstaatler. Foto: Viet Van

Bao Bao ist ein einfaches, aber dennoch sättigendes und nahrhaftes Gericht. Traditionelle Bao-Füllungen bestehen oft aus Schweinehackfleisch, Judasohren, Fadennudeln und Wachteleiern. Heutzutage locken viele Restaurants mit exotischeren Füllungen wie Käse-Char-Siu, Käsewurst, Kokosreis, gesalzenem Eierfleisch und sogar vegetarischen Baos, braunen Reis-Baos. Bao wird häufig in Brot- und Klebreisläden oder bei Straßenhändlern vor Schulen und Büros verkauft. Bao kostet etwa 10.000 bis 25.000 VND pro Stück.

Banh Bao ist ein leicht zu kaufendes, gesundes Frühstück für einen neuen Tag. Foto: Linh Trang

Beefsteak stammt ursprünglich aus der sonnigen und windigen Region Phan Thiet und hat sich allmählich zu einem beliebten Straßengericht unter jungen Vietnamesen entwickelt. Beefsteak passt nicht nur zum Frühstück, sondern zu jeder Tageszeit. Beefsteak wird oft mit Brot und rohem Gemüse gegessen, um den Geschmack abzurunden. Ausländische Gäste scheinen Beefsteak wegen seines köstlichen Geschmacks zu mögen, der einem westlichen Frühstück ähnelt, aber attraktiver ist, weil das Gericht in einer heißen Gusseisenpfanne serviert wird.