Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit und Hygiene (15. April – 15. Mai): Einsatz für die Gesundheit der Bevölkerung

Eine Probe zur Untersuchung und Bewältigung eines Vorfalls einer Lebensmittelvergiftung, der sich auf einer Party mit vielen Leuten im Bezirk Nong Cong ereignete (Oktober 2024).

Es gibt mehr als 42.800 Betriebe, die Lebensmittel produzieren, handeln, verarbeiten, Gastronomiedienstleistungen und Straßenimbiss anbieten, darunter 22.800 Produktionsbetriebe, 11.900 Geschäftsbetriebe, 4.400 Gastronomiebetriebe und 3.600 Straßenimbissbetriebe. Um die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu stärken, wird die Informations-, Bildungs- und Kommunikationsarbeit zur Lebensmittelsicherheit von Abteilungen, Zweigstellen, Sektoren, Gewerkschaften und Behörden auf allen Ebenen in vielfältiger und inhaltsreicher Form weiter intensiviert und konzentriert sich auf Propaganda zu wichtigen Anlässen des Jahres, wie etwa: Neujahrsfest, Festsaison, Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit, Mittherbstfest … Darüber hinaus ist die Verantwortung der staatlichen Verwaltung für die Lebensmittelsicherheit auf allen Ebenen und in allen Sektoren klar definiert. von der Provinz- bis zur Gemeindeebene konsolidiert und verbessert; Kenntnisse, Fähigkeiten und Verantwortung von Kadern, Parteimitgliedern, Managern, Lebensmittelproduzenten, Händlern und Verbrauchern hinsichtlich der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit wurden deutlich verbessert; Die Zahl sicherer Lebensmittelproduktions- und Geschäftsmodelle sowie sicherer Lebensmittelversorgungsketten in der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei nahm sowohl quantitativ als auch qualitativ zu. Einige Unternehmen haben in die Produktion und den Handel sicherer Lebensmittel in einer geschlossenen Kette investiert und decken so nach und nach den Bedarf der Bevölkerung der Provinz an sicheren Lebensmitteln. Inspektion, Untersuchung, Überwachung und Umgang mit Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit in der Provinz wurden verstärkt, was zur Verbreitung und Popularisierung gesetzlicher Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit beiträgt. Handhabung unsicherer Lebensmittel und Verhinderung ihrer Verbreitung auf dem Markt.

Im Jahr 2024 richtete die Provinz 1.774 interdisziplinäre und spezialisierte Inspektions- und Untersuchungsteams ein; Es wurden Inspektionen und Kontrollen in 37.495 Betrieben durchgeführt, von denen 35.946 Betriebe die Anforderungen erfüllten (das entspricht 95,9 %). Bei 1.549 Betrieben wurden Verstöße festgestellt (das entspricht 4,1 %). Gegen 1.322 Betriebe wurden Geldstrafen in Höhe von 4.324,3 Millionen VND verhängt (das sind 85,3 % aller Betriebe, die gegen die Vorschriften verstoßen haben), und 227 Betriebe wurden verwarnt (ohne dass Verwaltungsmaßnahmen zur Behandlung von Verstößen ergriffen wurden) (das sind 14,7 % aller Betriebe, die gegen die Vorschriften verstoßen haben). mehr als 3.000 Lebensmittel wie Kuchen, Süßigkeiten, Milch aller Art und mehr als 2.000 kg Tierorgane unbekannter Herkunft wurden beschlagnahmt und zur Vernichtung gezwungen. Der Gesamtwert der beschlagnahmten und vernichteten Waren belief sich auf mehr als 650 Millionen VND. 1 Fall und 10 Angeklagte wurden wegen der Herstellung und des Handels mit gefälschten Lebensmitteln strafrechtlich verfolgt. Die wichtigsten Verstöße sind: Handel mit gefälschten Lebensmitteln, Lebensmitteln unbekannter Herkunft oder abgelaufenen Lebensmitteln; Der Zustand der Ausrüstung und Werkzeuge für Produktion, Geschäft, Lebensmittelkonservierung und die Hygienebedingungen der Einrichtung entsprechen nicht den Anforderungen; keine Durchführung von Lebensmittelproben und dreistufiger Überprüfung; Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsmitteln, die nicht auf der Liste der zulässigen Stoffe stehen. In der Provinz gab es keine Fälle von Lebensmittelvergiftungen. Außerdem organisierte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit im Jahr 2024 die Unterzeichnung von 250 Verpflichtungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Gemeinschaftsküchen und Restaurants in Hotels; Organisation von 14 Konferenzen für 7 Modelle zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit; 28 Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Manager und Lebensmittelverarbeiter in Schulküchen in der Provinz; 15 Schulungskurse zur Verbesserung der Kapazitäten der Linie in den Bereichen Inspektion, Untersuchung, Überwachung und Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen; 2 Schulungen zum Thema Lebensmittelsicherheit für 260 Personen in Großküchen; 7 Schulungen für Gastronomie- und Streetfood-Unternehmen ...

Eine Probe zur Untersuchung und Bewältigung eines Vorfalls einer Lebensmittelvergiftung, der sich auf einer Party mit vielen Leuten im Bezirk Nong Cong ereignete (Oktober 2024).

Trotz der erzielten Ergebnisse ist die Arbeit zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Provinz noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten, Herausforderungen und potenziellen Unsicherheitsrisiken konfrontiert. Verstöße gegen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit gibt es noch immer und zwar in allen Phasen der Produktion, des Handels und des Konsums.

Vom 15. April bis 15. Mai 2025 führt Thanh Hoa den Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit 2025 mit dem Thema „Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und Straßenimbissen“ durch. Dementsprechend werden Behörden, Einheiten, Kommunen undgesellschaftspolitische Organisationen mobilisiert, um an der Kommunikationskampagne zur Lebensmittelsicherheit teilzunehmen. Durch Informations-, Aufklärungs-, Kommunikations- sowie Inspektions- und Überwachungstätigkeiten zur Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit bei der Auswahl, Produktion, Verarbeitung, dem Handel mit Lebensmitteln, Catering-Dienstleistungen und Straßenimbissen, in der Lebensmittelwerbung …, um Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit zu minimieren, zu verhindern und zu stoppen; Kontrollieren und verbessern Sie proaktiv die Qualität der Lebensmittelsicherheit, verhindern Sie Lebensmittelkontaminationen, minimieren Sie Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, tragen Sie zum Schutz und zur Verbesserung der Gesundheit und Lebensqualität der Menschen bei und fördern Sie die sozioökonomische Entwicklung.

Dr. Do Thai Hoa, stellvertretender Direktor des Gesundheitsministeriums , sagte: „Der Aktionsmonat zur Lebensmittelsicherheit 2025 ist ein Höhepunkt, eine Spitzenzeit, in der eine Kommunikationskampagne zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze bei der Lebensmittelproduktion und Geschäftstätigkeit gestartet wird. Minimieren Sie Verstöße bei der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel. Beugen Sie proaktiv einer Kontamination von Lebensmitteln vor und minimieren Sie Lebensmittelvergiftungen, insbesondere Fälle von Lebensmittelvergiftungen, die viele Menschen aufgrund des Verzehrs unsicherer Lebensmittel erleiden. Durch den Aktionsmonat soll Propaganda verbreitet, das Bewusstsein geschärft und die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen von Parteikomitees, Behörden und Menschen bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ermittelt werden …

Artikel und Fotos: To Ha

Quelle: https://baothanhhoa.vn/thang-hanh-dong-vi-chat-luong-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tu-15-4--15-5-no-luc-vi-suc-khoe-cong-dong-245801.htm