Erfolg durch Diversifizierung der Cordyceps-Getränkeprodukte

Mit Fachwissen, Kreativität und Leidenschaft ist es Frau Nguyen Thi Xuyen (Dak Nong) gelungen, Produkte aus Cordyceps-Pilzen herzustellen.

Seien Sie vom ersten Schritt an vorsichtig

Frau Nguyen Thi Xuyen studierte Biotechnologie an der Tay Nguyen Universität (Dak Lak) und verfügte über umfassende Kenntnisse in der Gewebekultur. Nach ihrem Abschluss und ihrer Heirat motivierte sie der Wunsch, Karriere zu machen und die Familienwirtschaft auszubauen, dazu, ein Unternehmen zu gründen.

Frau Nguyen Thi Xuyen erkannte schnell Markttrends und kombinierte sie mit wissenschaftlichen Erkenntnissen. Ende 2018 beschloss sie gemeinsam mit ihrem Mann, ein Unternehmen mit Cordyceps-Produktionstechnologie zu gründen. Mit einem Startkapital von 300 Millionen VND investierten Frau Xuyen und ihr Mann in Maschinen und Ausrüstung und errichteten eine Fabrik in ihrer Heimatstadt Thuan Ha, Bezirk Dak Song, Provinz Dak Nong .

Frau Xuyen hatte zunächst keine Erfahrung und begann mit der praktischen Herstellung ihrer ersten Pilzchargen. Sie war entschlossen, beim Üben zu lernen und daraus ihre eigenen Lehren zu ziehen. Niemand hatte sofort Erfolg, und die Produktausbeute war zunächst nicht hoch. Frau Xuyen war nicht verärgert, sondern nutzte dies, um nach und nach mehr Erfahrung zu sammeln.

Frau Nguyen Thi Xuyen forscht und studiert ständig, um die Cordyceps-Produkte zu diversifizieren.

Mit dem Bestreben, für alle Schwierigkeiten eine Lösung zu finden, haben Frau Xuyen und ihr Mann nach und nach die Pilzzuchttechniken sowie Methoden zur Krankheitsvorbeugung gemeistert und so hochwertige Cordyceps-Produkte hergestellt. Die Freude ist umso größer, wenn ihre Produkte auf dem Markt gut ankommen.

Zwei Jahre nach der Gründung läuft die Cordyceps-Pilzproduktion von Frau Xuyen und ihrem Mann stabil. Ihre Hauptprodukte sind frische und gefriergetrocknete Pilze sowie Cordyceps-Wein, -Tee und -Honig. Dadurch verfügt Frau Xuyens Familie über eine stabile Einkommensquelle und Kapital für die Ausweitung ihrer Produktion.

Neben der Produktion von frischen und getrockneten Cordyceps-Pilzen und Cordyceps-Wein beliefert Frau Xuyens Betrieb auch den Markt mit Pilzmyzel. Jede Charge Cordyceps-Pilze benötigt von der Gewebekultur bis zur Ernte etwa drei Monate. Dank des überlappenden Produktionsprozesses beliefert Frau Xuyen den Markt jedoch regelmäßig mit Pilzen. Derzeit produziert Xuyen jährlich etwa 20.000 bis 25.000 Pilzmyzel. Bei einem Verkaufspreis von 25 Millionen VND/kg Pilzmyzel erreicht Xuyens Jahresumsatz mehr als eine Milliarde VND.

Durch kontinuierliche Investitionen und Hingabe in die Produktion und die Berücksichtigung der Produktqualität als zentraler Wert haben viele Produkte von Frau Xuyen, wie beispielsweise Cordyceps-Wein und Cordyceps-Pilze, die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten.

Cordyceps-Produkte der Niederlassung Nguyen Thi Xuyen werden häufig auf Messen und Ausstellungen vorgestellt, um lokale OCOP-Produkte vorzustellen.

Diversifizierung der Bezugsquellen

Frau Nguyen Thi Xuyen erinnert sich, dass um das Jahr 2021 herum viele Pilzzuchtanlagen in der Region eröffnet wurden und der heimische Markt für Cordyceps-Pilze gesättigt zu sein begann. Not macht erfinderisch. Bei der Marktforschung erkannte Frau Xuyen, dass sie kreativ und innovativ sein und ihr Produktangebot diversifizieren musste, um sich proaktiv neue Bezugsquellen zu erschließen und die Verbrauchernachfrage zu decken. So kam Frau Xuyen auf die Idee, neue Cordyceps-Produktlinien zu erforschen; ihr besonderes Interesse galt Cordyceps-Getränken in Kombination mit anderen nahrhaften Agrarprodukten .

Nach einem Jahr Forschung und Experimenten entschieden sich Frau Xuyen und ihr Mann zusammen mit ihren Kollegen für die Kombination von Aloe Vera mit Cordyceps zur Herstellung eines nahrhaften Getränks. Frau Xuyen nutzte die 270 m² große Fabrikfläche und teilte sie in Pilzzuchträume, Pilzwaschbereiche, Rohstofflager, Abfüllbereiche und Sterilisationsbereiche auf. In allen Bereichen müssen während des Herstellungsprozesses der Cordyceps- und Aloe-Vera-Getränke strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden.

Frau Xuyens neue Produktlinie mit Cordyceps- und Aloe-Vera-Getränken richtet sich an städtische Kunden mit durchschnittlichem Einkommen und darüber. Die Preise liegen zwischen 140.000 und 160.000 VND pro Packung mit 6 Flaschen. Das Produkt ist als Marke eingetragen und seine Produktqualität ist für den flächendeckenden Verkauf auf dem Markt geeignet.

Um langfristige und nachhaltige Rohstoffquellen zu erschließen, plant Frau Xuyen, Haushalte in der Region zu unterstützen, die Aloe Vera anbauen. Gleichzeitig fördern sie und ihre Kollegen den Produktverkauf landesweit über soziale Netzwerke, Agenten und Vertriebspartner, um die Produktion zu steigern.

Einige Cordyceps-Pilz-Produktlinien der Firma NHH An Tay Nguyen im Besitz von Frau Nguyen Thi Xuyen

Um ihr Geschäft auszubauen und sich einen guten Ruf auf dem Markt aufzubauen, gründeten Frau Xuyen und ihr Mann die An Tay Nguyen Company Limited, die sich auf die Herstellung von Produkten aus Cordyceps-Pilzen spezialisiert hat. Derzeit bietet das Unternehmen von Frau Xuyen zwei Vollzeit- und zwei Saisonarbeiterinnen einen Arbeitsplatz mit einem durchschnittlichen Einkommen von 6 Millionen VND pro Person und Monat.

Nutzen Sie digitale Plattformen, um Ihr Geschäft anzukurbeln

Frau Xuyen ist sich der Bedeutung der Informationstechnologie für die Geschäftsentwicklung bewusst und interessiert sich besonders für die Interaktion und den Verkauf auf digitalen Plattformen. Sie verbringt viel Zeit damit.

Eines der Tools, das Frau Xuyen regelmäßig zum Verkauf und zur Bewerbung ihrer Produkte nutzt, ist die Anwendung TikTok mit Livestreams zu festgelegten Zeiten. Hier werden Kunden direkt über neue Produkte und begleitende Aktionen des Unternehmens informiert.

Neben der Marktexpansionspolitik konzentriert sich Frau Nguyen Thi Xuyen insbesondere auf die Anwendung von Informationstechnologie und Online-Vertriebskanälen zur Förderung ihrer Produkte.

„Neben dem Einsatz von Informationstechnologie in der Produktion fördert mein Unternehmen die digitale Transformation im Produktkonsum. Wir haben die Bereitstellung von Produkten auf digitalen Plattformen wie Facebook, TikTok, Shopee usw. vorangetrieben, um Kunden leichter zu erreichen und Kosten und Personalaufwand bei der Einführung, Vermarktung und dem Verkauf von Produkten zu minimieren. Wenn wir wissen, wie wir digitale Technologieplattformen in Produktion, Geschäft, Vermarktung und Produkteinführung einsetzen können, wird die Unternehmensgründung einfacher und erfolgreicher“, erklärte Frau Xuyen.

Frau Xuyen sprach über ihre Pläne für die nahe Zukunft und sagte, dass sie sich drei wichtige Ziele gesetzt habe: Sie wolle sich auf eine starke Entwicklung konzentrieren, um Cordyceps-, Aloe Vera- und Kräuterteeprodukte auf OCOP-Standards zu bringen; die Fabrik ausbauen, um die HACCP-Standards (ein System zur Identifizierung, Bewertung und Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit) zu erfüllen; sie in einen geschlossenen Produktionsprozess umsetzen, um die Qualität der Produkte zu verbessern; und das System der Kooperationspartner landesweit ausbauen, um den Markt zu erweitern.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/thanh-cong-nho-da-dang-hoa-san-pham-nuoc-uong-dong-trung-ha-thao-20250503002007034.htm