Pilotmodell für den Ginseng-Anbau

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Ông Sáu Biển đang thu hoạch hoa và lá cây sâm bố chính.

Herr Sau Bien erntet Blüten und Blätter der Ginsengpflanze.

Als Herr Sau Bien erkannte, dass Ginseng eine neue, ungewöhnliche Sorte und ein landwirtschaftliches Produkt mit hohem wirtschaftlichen Wert ist, beschloss er, ihn anzubauen. Im November 2022 schlossen sich die Tree and Land Production, Trade and Service Company Limited (Go Ot Hamlet, Gemeinde Tuyen Thanh, Stadt Kien Tuong, Provinz Long An) und die Gemeinde Tan Thanh Binh zusammen, um eine Konferenz zur Ausbringung neuer Setzlinge in der Gegend zu organisieren. Im März 2023 besuchte Herr Sau Bien die Tree and Land Production, Trade and Service Company Limited, um sich ein Bild vom Modell zu machen.

In Phase 1 pflanzte Herr Sau Bien 500 Ginsengbäume. Aufgrund der Neuheit und des Mangels an Verständnis für landwirtschaftliche Techniken und Erfahrung starben mehr als 90 % der Bäume (450 Bäume). Er ließ sich jedoch nicht entmutigen und beschloss, den Ginsengbaum in Phase 2 (fast 1 Jahr) neu zu pflanzen. Dank seiner Erfahrung überlebten und wuchsen von den 500 Bäumen, die Herr Sau Bien in Phase 2 pflanzte, mehr als 400 (80 %). Er kaufte Setzlinge (Preis 25.000 VND/Baum) und lernte Anbautechniken von der Plant and Land Production, Trade and Service Company Limited. Das Unternehmen stellt Saatgut und Setzlinge zur Verfügung und kauft Produkte, die die Erzeuger ernten können.

Nach Erhalt der Setzlinge akklimatisiert der Züchter sie im Schatten (etwa 3–10 Tage) und sprüht Pestizide, um Streifenflecken sowie Stängel- und Wurzelfäule vorzubeugen. Wenn die Arbeiten zur Herstellung des Substrats und zur Anlage des Beetes abgeschlossen sind, werden die Pflanzen eingepflanzt und überwacht und gepflegt, damit die Pflanzen wachsen und sich entwickeln können. Die Züchter kombinieren Erde, Kompost, Kokosnusstorf, Asche und Reishülsen, um ein sauberes Wachstumsmedium zu schaffen. Laut Herrn Sau Bien wird der Ginsengbaum drei Monate nach dem Pflanzen sprießen und blühen. Die Ernte kann durch Abschneiden von Zweigen, Zuschneiden von Blättern und Blüten und anschließendes Trocknen erfolgen. Wenn die Pflanze blüht, muss sie noch am selben Tag geerntet werden, da die Blüten am nächsten Tag verwelken.

„Panax glabra ist eine Pflanze, die für jedermann geeignet ist. Ich werde der Hauptlieferant von Sorten (Samen und Pflanzen) sein, mit Unternehmen in Kontakt treten, um Produkte zu kaufen, und bin bereit, Erfahrungen mit denen auszutauschen, die sich mit Leidenschaft und Hingabe dem Anbau von Panax glabra widmen“, verriet Herr Sau Bien.

Jeden Tag gegen 15 Uhr erntet Herr Sau Bien Blüten und Blätter und trocknet sie zwei Tage lang in der Sonne. Im Durchschnitt sammelt er täglich etwa 100 Gramm getrocknete Blüten und Blätter der Ginsengpflanze und erzielt damit ein geschätztes Einkommen von 50.000 bis 70.000 VND/Tag. Da die Menge noch gering ist, verkauft er die getrockneten Stängel, Blüten und Blätter hauptsächlich im Einzelhandel an die lokale Bevölkerung für 500.000 VND/kg.

Ab 9 Monaten können die Züchter die Knollen oder Wurzeln der Ginsengpflanze ernten. Der Preis für Knollen und Wurzeln hängt von der Qualität, Form und Wachstumszeit der Pflanze ab: 200.000 VND/kg (nach 9 Monaten); 500.000 VND/kg, wenn die Pflanze 12–15 Monate alt ist, die Wurzeln oder Knollen keine besondere Form haben, sondern glatt wie weißer Rettich sind; Im Alter von 15 bis 24 Monaten hat die Knolle oder Wurzel eine besondere Form, der Preis liegt zwischen 5 und 30 Millionen VND/Röhre, das Gewicht zwischen 0,5 und 0,8 kg/Röhre.

Nach zwei Jahren Anbau kann der Züchter die Samen ernten und die Plant and Land Production, Trade and Service Company Limited kauft das Produkt zu einem Preis von 20 Millionen VND/kg.

Der stellvertretende Vorsitzende des Bauernverbands der Gemeinde Tan Thanh Binh, Huynh Van Truong, sagte: „Sam Bo ist eine neue Pflanze, die in der Gegend versuchsweise angebaut wird.“ Hier gibt es 8 Haushalte, die etwa 10 bis 50 Bäume pro Haushalt pflanzen. Herr Nguyen Van Bien ist ein Landwirt, der in großen Mengen Ginseng anbaut, um ein Einkommen für seine Familie zu erwirtschaften. Dieses Modell ist zunächst wirksam. Die Pflanzen wachsen und entwickeln sich sehr gut und die Ernteprodukte erzeugen einen recht hohen wirtschaftlichen Wert zur Versorgung des lokalen und ausländischen Marktes. In Zukunft wird der Verband die Zahl der Anpflanzungen erhöhen und wirtschaftliche Entwicklungsmodelle für die Menschen vor Ort aufbauen.

Produkte der Ginsengpflanze (Blüten, Blätter und Stängel) werden getrocknet und zu Tee verarbeitet, um den Körper zu kühlen, Blutfette oder Fettleber zu reduzieren und den Blutdruck zu senken. Die Knollen oder Wurzeln der Ginsengpflanze werden zum Einlegen in Wein und zur Herstellung von Kuchen verwendet; Verarbeitung von Nährpulver, Hautverschönerungspulver aus Blüten.

Artikel und Fotos: Le De

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