Stabiles Einkommen durch den Anbau von Wasserspinat

Nach der Ernte wird Herr Binh den Wasserspinat in Bündel aufteilen.

Herr Truong Gia Binh (wohnhaft im Weiler Thanh An) baut seit über 23 Jahren Wassermimosen an. Seine Familie lebte früher vom Reisanbau, doch die Ergebnisse entsprachen nicht den Erwartungen. Deshalb entschied er sich, auf den Anbau von Wassermimosen umzusteigen. „Wassermimosen sind einfach anzubauen, benötigen wenig Pflege und bergen ein geringeres Preisrisiko als Reisanbau. Die Anbauer müssen den technischen Prozess beherrschen, insbesondere die Auswahl des Saatguts, die Schädlingsbekämpfung und den richtigen Zeitpunkt der Düngung, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher nicht zu gefährden“, sagte Herr Binh.

Laut Herrn Binh ist der Anbau von Wasserspinat ganz einfach. Vor dem Pflanzen müssen Kalk und Alaun entfernt werden, um Krankheitserreger zu bekämpfen. Nach dem Pflanzen sollte der Wasserstand bei etwa 50 cm gehalten werden, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Je tiefer das Wasser, desto besser das Gemüse. Da das Gemüse sehr schnell wächst, sollte jeder Gemüsestrauch zwei gesunde, schädlingsfreie Triebe von 20 bis 25 cm Länge und etwa 1 m Abstand aufweisen. Nach sieben Tagen ist das Gemüse gewachsen und kann geerntet werden.

Im Durchschnitt gibt Herr Binh für den Anbau von Wassermimosen auf 1.000 m² Land nur etwa 3 Millionen VND an Kapital aus. Wassermimosen werden täglich geerntet und sind viel ertragreicher als Reis. Bei richtiger Pflanzung und Pflege kann jede Wassermimosenernte 4–6 Monate lang geerntet werden. Nach jeder Ernte muss weiter gedüngt werden, damit sich die Pflanze erholt und neue Zweige und Triebe bildet. Auf der 5.000 m² großen Wassermimosenfläche teilt Herr Binh sie in viele Bereiche auf, um sie täglich im Wechsel zu schneiden. Im Durchschnitt schneidet er mehr als 100–150 kg pro Tag, da Händler auf die Felder kommen, um zu kaufen, sodass er sich keine Sorgen um die Ernte machen muss. Der Preis für Wassermimosen liegt zwischen 10.000 und 15.000 VND/kg. Nach Abzug aller Kosten verdient Herrn Binhs Familie 1 bis 1,5 Millionen VND pro Tag.

Der Wasserspinatteich von Herrn Binh sorgt für ein stabiles Einkommen.

Herr Cong Bang (wohnhaft im Weiler Thanh An) hat mutig 3.000 m2 Reisfelder für den Anbau von Wassermimosen umgestaltet. Er berichtete, dass er vor der Gemüsebepflanzung das Land gerodet, desinfiziert und anschließend Wasser zum Säen gebracht habe. Nach etwa sieben Tagen Bepflanzung kann das Gemüse geerntet werden; die Ernten liegen jeweils 7–10 Tage auseinander. Bei geringer Bepflanzungsdichte schneidet er während der Pflege und Ernte die Spitzen ab und pflanzt neu, um die Dichte für den höchsten Ertrag zu gewährleisten.

Nach mehreren Wassermimosen-Ernten hat er viel Erfahrung gesammelt. „Der Anbau von Wassermimosen erfordert geringe Investitionen, hauptsächlich Arbeit und Pflege, aber der Ertrag ist um ein Vielfaches höher als beim Reisanbau. Durchschnittlich erntet meine Familie etwa eine Tonne Wassermimosen pro Monat“, sagte Herr Bang.

Der Bauernverband der Gemeinde besucht regelmäßig Haushalte, die Wassermimosen anbauen, und bietet ihnen technische Unterstützung.

Herr Duong Hoang Chau, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde An Binh, sagte, dass das Modell des Wassermimosenanbaus, das auf dem unproduktiven Reisfeld der Familie Binh umgebaut wurde, zu einem typischen Modell geworden sei, das vor Ort nachgeahmt werden könne. Derzeit gibt es in der Gemeinde 15 Haushalte, die auf einer Fläche von 5 Hektar Wassermimosen anbauen.

Der Anbau von Wassermimosen verbessert nicht nur die Haushaltswirtschaft , sondern schafft auch Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitnehmer. In jüngster Zeit hat der Gemeindebauernverband mit der landwirtschaftlichen Beratungsstelle und der Bezirkspflanzenschutzstelle zusammengearbeitet, um Unterstützung bei Anbautechniken, dem Einsatz von Pestiziden sowie der Pflege und Vorbeugung von Pflanzenkrankheiten zu bieten. So können die Haushalte die grundlegenden Techniken verstehen und anwenden, um eine hohe Effizienz in der Produktion zu erzielen.

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