Ernährungsempfehlungen für Patienten mit Hyperthyreose.

SKĐS - Eine geeignete Ernährung kann dazu beitragen, die Schilddrüsenstimulation zu verringern und den Energieverlust bei Menschen mit Hyperthyreose auszugleichen.

Eine Schilddrüsenüberfunktion (Hyperthyreose) liegt vor, wenn die Schilddrüse zu viel Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3) produziert. Dies führt zu einem um 20–30 % gesteigerten Stoffwechsel und verursacht trotz gesteigerten Appetits Gewichtsverlust. Weitere Symptome sind Herzrasen, Zittern, Angstzustände, Müdigkeit, Menstruationsstörungen und ein erhöhtes Osteoporoserisiko. Eine angepasste Ernährung kann die Symptome einer Schilddrüsenüberfunktion verbessern.

1. Ernährungsgrundsätze für Menschen mit Hyperthyreose

Ausreichende Energie: Obwohl eine Schilddrüsenüberfunktion den Stoffwechsel beschleunigt und dadurch zu Gewichtsverlust führt, da der Körper mehr Kalorien verbrennt, lässt sich diese Erkrankung mit der richtigen Behandlung gut kontrollieren. Daher variiert der Energiebedarf von Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion, entspricht aber bei gut eingestellter Erkrankung nahezu dem Normalwert. Aus diesem Grund gibt es keine allgemeingültige Empfehlung hinsichtlich der benötigten Energiemenge.

Patienten müssen ihre Nahrungsaufnahme ihrem körperlichen Zustand anpassen, um eine Gewichtsabnahme zu vermeiden und bei guter Krankheitskontrolle allmählich an Gewicht zuzunehmen, bis sie ihr Idealgewicht erreichen (das Idealgewicht entspricht einem BMI zwischen 21 und 22). Beispiel: Bei einer Körpergröße von 1,60 m läge das Idealgewicht zwischen (1,6 x 1,6) x 21 = 54 kg und (1,6 x 1,6) x 22 = 56 kg.

Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion sollten proteinreiche Lebensmittel wie Hühnerfleisch zu sich nehmen.

Wählen Sie die richtigen Proteinquellen: Bekommt der Körper nicht genügend Energie, baut er Muskelmasse ab, um Energie zu gewinnen. Wenn Sie also Gewicht verloren haben oder gerade verlieren, müssen Sie mehr Protein zu sich nehmen, um den Verlust auszugleichen. Bei einem stabilen Gewicht (kein Gewichtsverlust) ist Ihr Proteinbedarf ähnlich wie normal.

Es ist wichtig, die richtige Proteinquelle zu wählen. Bei einer Schilddrüsenüberfunktion benötigt der Körper eine Proteinquelle, die er sofort verwerten kann, wie beispielsweise Proteine ​​aus Hühnchen, Fisch, Garnelen, Eiern, Fleisch, Milch, Soja und verschiedenen Bohnensorten.

Begrenzen Sie den Verzehr von Proteinquellen, die ungesunde Fette enthalten (wie z. B. fettreiches Fleisch von Vierbeinern); begrenzen Sie auch den Verzehr von jodreichen Proteinquellen (wie z. B. Algen und Meeresfrüchte), da jodreiche Lebensmittel bei einer Schilddrüsenüberfunktion die Schilddrüse zu einer noch stärkeren Aktivität anregen und die Schilddrüsengesundheit beeinträchtigen können.

Patienten sollten jedoch ihren Arzt fragen, ob sie die Jodzufuhr einschränken müssen, denn sobald die Krankheit unter Kontrolle ist, besteht möglicherweise keine Notwendigkeit mehr, sich über den Jodspiegel in der Ernährung Gedanken zu machen.

Ausreichend Kalzium und Vitamin D: Ein Überschuss an Schilddrüsenhormonen verringert die Knochendichte. Daher benötigen Sie täglich 1000–1200 mg Kalzium über die Nahrung. Kalziumreiche Lebensmittel sind beispielsweise Garnelen/kleine Fische, Krabben, Sesamsamen und Brokkoli. Zusätzlich ist ausreichend Vitamin D erforderlich, um Kalzium aus der Nahrung aufzunehmen. Vitamin D ist in Fischöl, fettem Fisch, Eiern und Pilzen enthalten und wird von der Haut unter Sonneneinstrahlung gebildet.

Fettreiche Fische sind reich an Vitamin D, das Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion hilft, Kalzium aus der Nahrung aufzunehmen.

Erhöhen Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien, Zink, Selen und Omega-3-Fettsäuren sind: Diese Nährstoffe unterstützen den Hormonstoffwechsel und wirken entzündungshemmend. Selen ist beispielsweise in Cashewnüssen, braunem Reis oder Pilzen enthalten; Zink in magerem Rindfleisch und Sesamsamen; und Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch und Walnüssen.

- Trinken Sie ausreichend Wasser: Achten Sie auf eine tägliche Zufuhr von 2-2,5 Litern, um Ihren Körper ausreichend mit Flüssigkeit zu versorgen.

- Beschränken Sie die Jodzufuhr gemäß den Anweisungen Ihres Arztes.

Stimulanzien reduzieren/vermeiden: Koffein aus Kaffee und starkem Tee, Alkohol, scharfe Speisen und Schokolade können Herzrasen und Angstzustände lindern. Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion können Kräutertee oder Zitronenwasser trinken, wenn sie ein leicht aromatisiertes Getränk bevorzugen; diese ersetzen jedoch kein Wasser.

- Mahlzeiten in kleinere Portionen aufteilen: Wenn drei Hauptmahlzeiten zu einem Völlegefühl führen, können Patienten fünf bis sechs kleinere Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen, um ausreichend Energie zu erhalten. Diese kleineren Mahlzeiten eignen sich beispielsweise als Frucht-Smoothies, Porridge, Eiersandwiches oder gekochter Mais/Kartoffeln. Patienten sollten diese kleineren Mahlzeiten im Voraus zubereiten, um sie bei Bedarf ohne Unterbrechung ihres Tagesablaufs/ihrer Arbeit verzehren zu können.

2. Empfohlener Ernährungsplan für Patienten mit Hyperthyreose.

Dieser Speiseplan liefert 1600 kcal für drei Hauptmahlzeiten und 500–600 kcal für Zwischenmahlzeiten. Patienten können die Menge flexibel an ihre individuellen Bedürfnisse anpassen. Idealerweise sollten Patienten einen Ernährungsberater konsultieren, um einen personalisierten Ernährungsplan zu erstellen.

Mahlzeit	Gericht	Energie
Frühstück	Preiswertes Hühner-Pho: - Reisnudeln 180 g - 50 g Hühnerfleisch - Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettenblätter	450 kcal
Snack 1	- Banane: 1 kleine Banane - Ungesüßter Joghurt: 100 ml	150 kcal
Mittagessen	Reis: 1 Schüssel voll Gekochte Schweinshaxe: 50 g Hähnchen-Pfannengericht mit Zwiebeln: 50 g Hähnchen + 50 g Zwiebeln Gebratener Wasserspinat: 100 g Wasserspinat Grüne Kürbissuppe mit Fleisch: 50 g grüner Kürbis + 5 g Fleisch Geröstete Erdnüsse: 10-12 Kerne	650 kcal
Snack 2	Gekochter Mais: 1 Kolben	250 kcal
Abendessen	Reis: 1 Schüssel voll Gebratene getrocknete Garnelen: 1 Esslöffel Tofu in Tomatensoße: 1 kleiner Block Tofu Gekochter Wasserspinat: 150 g	550 kcal
Snack 3	Ungesüßte Frischmilch: 200 ml 1 kleine Taro-Wurzel	200 kcal

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm