Heute Nahrung, morgen Energie

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Unter dem Motto „Das Recht auf Nahrung für ein besseres Leben und eine bessere Zukunft“ unterstreicht der Welternährungstag 2024 (16. Oktober) die wichtige Rolle nachhaltiger Nahrungsmittelsysteme bei der Gewährleistung des Grundrechts aller Menschen auf nahrhafte Lebensmittel und eine gesunde Ernährung.

Dieses Thema passt zu den Entwicklungen in der Ernährungsforschung und -praxis, die im Kapitel „Unsere Ernährung und Ernährung“ im Bericht der Vereinten Nationen „Stand der Ernährungssicherheit und Ernährung in der Welt 2024“ erörtert werden.

Der Bericht unterstreicht eine Verlagerung des Fokus von der alleinigen Produktion von mehr Nahrungsmitteln zur Kalorienbereitstellung hin zur Förderung nachhaltiger, gesunder Ernährung, die alle Formen der Mangelernährung bekämpft und gleichzeitig die ökologische Nachhaltigkeit berücksichtigt. Dieser Ansatz ist von zentraler Bedeutung für die Verwirklichung des Rechts auf Nahrung.

Bei dieser Gelegenheit erklärte UN-Generalsekretär Antonio Guterres, dass sich bis 2022 etwa 35,4 % der Weltbevölkerung, das entspricht 2,8 Milliarden Menschen, keine gesunde Ernährung leisten können werden. In Ländern mit niedrigem Einkommen liegt dieser Anteil bei bis zu 71,5 % – ein deutlicher Unterschied zu 6,3 % in Ländern mit hohem Einkommen.

Der Anteil der Menschen in Afrika, die sich keine gesunde Ernährung leisten können, liegt bei 64,8 %. In Asien sind es 35,1 %, in Lateinamerika und der Karibik 27,7 %, in Australien 20,1 % und in Nordamerika und Europa 4,8 %. In Ländern mit niedrigem und unterem mittlerem Einkommen ist die Zahl der Menschen, die sich keine gesunde Ernährung leisten können, von 2019 bis 2022 gestiegen.

Dieses Ergebnis spiegelt wider, wie ungleich die wirtschaftliche Erholung von der Pandemie verteilt ist und dass die fortgeschritteneren Volkswirtschaften besser in der Lage sind, mit Schocks in der Lieferkette und einem weltweiten Inflationsdruck auf die Preise für Nahrungsmittelrohstoffe umzugehen.

Der Bericht der Vereinten Nationen zur weltweiten Ernährungssicherheit 2024 schätzt, dass zur Erreichung des zweiten nachhaltigen Entwicklungsziels (Kein Hunger) rund 77 Milliarden US-Dollar oder weniger als 1 % des globalen BIP benötigt werden. Daher ist es eine der obersten Prioritäten, die Lücke zwischen dem Finanzierungsbedarf für Ernährungssicherheit und Ernährung und der tatsächlichen Mittelbereitstellung zu schließen.

Darüber hinaus müssen erhebliche Mittel mobilisiert werden, um Strategien, Gesetze und Maßnahmen umzusetzen, die den Hunger so schnell wie möglich beenden, den allgemeinen Zugang zu sicheren und nahrhaften Lebensmitteln gewährleisten und alle Formen der Unterernährung beseitigen. Diese finanziellen Mittel sind eine Investition in die Zukunft, zu der Regierungen, relevante Organisationen und Behörden verpflichtet sind.

VIET ANH

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Quelle: https://www.sggp.org.vn/thuc-pham-hom-nay-nang-luong-ngay-mai-post763991.html