Wege zur Kostenreduzierung in der Schweinehaltung finden.

STO - In den letzten Jahren haben die Schweinehalter aufgrund der Auswirkungen der Afrikanischen Schweinepest und steigender Futtermittelpreise ihre Herden nicht in großem Umfang wieder aufgefüllt, sondern sie nur in moderatem Umfang ausgebaut und gleichzeitig nach Möglichkeiten gesucht, die Kosten zu senken und die Gewinne in der Schweinezucht zu steigern.

Frau Tang Thi Huong aus der Gemeinde Phu My im Bezirk My Tu ( Provinz Soc Trang ) berichtete über ihre mehr als zweijährige Erfahrung in der Schweinehaltung: „Ich füttere meine Schweine mit fermentierter Reiskleie und einer Mischung aus Reiskleie und Pelletfutter. Zusätzlich baue ich auf dem Land hinter meinem Haus Süßkartoffelranken an, um den Schweinen täglich Grünfutter zu bieten. Durch die Ergänzung mit leicht verfügbarem Futter kann ich die Menge an Fertigfutter reduzieren und so etwa 50 % der Futterkosten sparen. Bei einer Herde von 15 Schweinen verbraucht die Fütterung mit Fertigfutter für zwei Tage einen Sack Futter (530.000 VND/Sack), sodass der Gewinn beim Verkauf nicht sehr hoch ist.“

„Ich gehe davon aus, die Schweine in etwa einem Monat zu verkaufen und schätze ihr Verkaufspreis auf 100–110 kg pro Schwein. Bei einem geschätzten Preis von 57.000 VND/kg für Lebendschweine ergibt sich nach Abzug der Kosten ein Gewinn von über 25 Millionen VND (nach einer Aufzuchtzeit von 3–4 Monaten). Da die Preise für Lebendschweine steigen, wird der Gewinn bei einem prognostizierten Preisanstieg sogar noch höher ausfallen. Zusätzlich zu den Einnahmen aus dem Schweinefleischverkauf spart meine Familie Heizkosten, da wir die Abfälle aus der Schweinehaltung in einer Biogasanlage verwerten“, fügte Frau Tang Thi Huong hinzu.

Frau Tang Thi Huong aus der Gemeinde Phu My im Bezirk My Tu (Provinz Soc Trang) mit den Schweinen ihrer Familie. Foto: THUY LIEU

Um sicherzustellen, dass ihre Schweine gesund sind und schnell wachsen, muss Frau Huong sie gegen verschiedene Krankheiten impfen; die Schweineställe regelmäßig reinigen, damit sie immer makellos sauber sind; den Zugang zu den Schweineställen einschränken; Moskitonetze zum Schlafen für die Schweine bereitstellen, um Mückenstiche zu vermeiden; die Umgebung der Schweineställe einmal pro Woche desinfizieren; und den Schweinen bei heißem Wetter täglich kühle Bäder geben.

Um die Kosten in der Schweinezucht zu senken, hat Frau Son Thi Hong Xuan aus der Gemeinde Tai Van im Bezirk Tran De (Provinz Soc Trang) eine Methode entwickelt, die eine gute und sichere Gewichtszunahme ihrer Schweine gewährleistet: Sie kocht Futterreste für die Tiere. Frau Hong Xuan zufolge hält ihr Haushalt 34 Schweine, die altersgerecht in separate Buchten aufgeteilt werden, um die Pflege und Fütterung zu erleichtern und eine gleichmäßige Gewichtszunahme zu erzielen. Von den 34 Schweinen sind 17 in etwa einem Monat schlachtreif, die restlichen werden rund 20 Tage später verkauft. Die geschätzte Gesamtproduktion an Schweinefleisch beträgt über 3,4 Tonnen. Derzeit liegt der Preis für lebende Schweine bei 56.000 VND/kg und steigt täglich. Es wird erwartet, dass der Preis bis zum Verkaufszeitpunkt über 59.000 VND/kg liegen wird. Nach Abzug aller Kosten wird Frau Hong Xuan über 50 Millionen VND Gewinn erzielen. Frau Hong Xuan plant, ihr Schweinezuchtprogramm auszuweiten, indem sie einige weitere Zuchtsauen aufzieht, um eine Schweineherde für die Fleischproduktion und die Belieferung des Marktes aufzubauen.

Laut Statistiken des Landwirtschaftsministeriums der Provinz beträgt der Gesamtbestand an Schweinen in der Provinz über 167.500 Tiere, verteilt auf 90 Schweinezuchtbetriebe (darunter 6 Großbetriebe, 13 Mittelbetriebe und 61 Kleinbetriebe), während die übrigen Betriebe von Haushalten in Form von Familienbetrieben und Kleinbetrieben geführt werden.

Um eine nachhaltige Schweinehaltung zu erhalten und weiterzuentwickeln, riet Herr Dao Van Bay, stellvertretender Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Soc Trang, den Haushalten, Schweinekrankheiten, insbesondere die Afrikanische Schweinepest, während der Übergangszeiten durch Impfungen vorzubeugen und zu bekämpfen. Dies sei die wirksamste Maßnahme zur Krankheitsprävention, um die Gesundheit der Schweineherde zu gewährleisten, und die Impfung müsse wissenschaftlich durchgeführt werden, um eine hohe Wirksamkeit zu erzielen. Gleichzeitig müssten die Landwirte Maßnahmen zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest umsetzen, wie zum Beispiel: Reinigung, Desinfektion und Sterilisation der Schweineställe und -anlagen; Anbringen von Netzen um die Ställe, um Insekten und Krankheitsüberträger fernzuhalten; Einrichtung eines Abfallentsorgungsbereichs; und Vermeidung der gemeinsamen Nutzung von landwirtschaftlichen Geräten zwischen verschiedenen Ställen. Zugekaufte Ferkel müssten eine klare Herkunft haben und gesund sein; das Futter müsse rückverfolgbar, innerhalb des Verfallsdatums und von garantierter Qualität und Sicherheit sein; und dem Futter sollten Probiotika zugesetzt werden, um die Verdaulichkeit zu verbessern. Für jede Wachstums- und Entwicklungsphase der Schweine seien geeignete Zuchtverfahren anzuwenden. Nach jedem Zuchtzyklus müssen die Ställe und die Zuchtausrüstung gereinigt und desinfiziert werden. Die Ställe sollten mindestens 7 Tage leer stehen, bevor neue Schweine eingesetzt werden…

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