Finde Rausch unter der goldenen Sonne.

Bis vor nicht allzu langer Zeit war Pu Luong lediglich als Naturschutzgebiet bekannt, das nicht so berühmt war wie Cuc Phuong oder Ba Be. Doch mittlerweile hat sich dieser Ort zu einem beliebten Touristenziel entwickelt. Eingebettet in urwüchsige Wälder, in denen der Ma-Fluss mal friedlich und sanft, mal tosend und reißend fließt, ist Pu Luong von der Außenwelt abgeschnitten und besticht durch seine friedvolle Landschaft mit terrassenförmigen Reisfeldern, Wasserrädern und Stelzenhäusern, aus deren Strohöfen Rauch aufsteigt. Obwohl sich der Trend zum Bau von Hotels, Ferienanlagen und Gastfamilien auch auf abgelegene Dörfer ausgeweitet hat, hat Pu Luong seinen Charakter von vor einem Jahrhundert bewahrt. Die einheimische thailändische Bevölkerung hat ihre eigene Lebensweise, die traditionelle Landwirtschafts- und Tierhaltungspraktiken sowie für die Bergregion charakteristische Bräuche bewahrt. Genau das unterscheidet Pu Luong von anderen überlaufenen Touristenzielen wie Sa Pa, Bac Ha oder Phu Quoc. Im Juni und September locken die beiden goldenen Reisernten Fotografen aus Vietnam und dem Ausland an. Anders als das majestätische Mu Cang Chai ( Yen Bai ) sind die Reisterrassen hier klein und bezaubernd, verstreut an den Hängen, umgeben von Dörfern, eingebettet unter dem Blätterdach des Waldes und plötzlich hinter jeder kurvenreichen Straße zu sehen. Eine Besonderheit für Touristen sind die Bambus-Wasserräder in der Gemeinde Ban Cong, die Tag und Nacht knarren und Quellwasser aus den tiefer gelegenen Gebieten zu den höher gelegenen Feldern befördern. Sie bieten auch eine lohnende Kulisse für Fotografen, insbesondere wenn diese junge Frauen in traditionellen Trachten einladen, inmitten der Berge und Wälder an den Wasserrädern zu spielen. Zurück in den Reisterrassen von Pu Luong, verzaubert die goldene Jahreszeit die Besucher mit ihrem bezaubernden, verträumten Anblick der im Sonnenlicht golden leuchtenden Reisfelder. Die Einheimischen sagen, der Reis im Juni sei schöner als im September, doch für Besucher aus dem Tiefland ist Pu Luong zu jeder Jahreszeit wunderschön, besonders bei Spaziergängen oder Radtouren auf den Straßen, die die Dörfer miteinander verbinden. Am schönsten genießt man die Natur wohl, wenn man nach stundenlangem Streifzug durch die Reisfelder und dem Verfolgen der Wolken in ein Stelzenhaus zurückkehrt, den Duft frisch gekochten Reises vom Holzofen tief einatmet und Gerichte mit den Aromen der Berge und Wälder teilt. Dazu gibt es gedämpfte Bergschnecken mit Ingwer und Zwiebeln, Wels mit sauren Bambussprossen und in Bananenblätter gewickelten, gegrillten grünen Karpfen, außen knusprig und innen voller Gewürze wie Zitronengras, Schalotten, Mắc-Khén-Samen und Dổi-Samen… Fahrer und Reiseleiter preisen oft die Co-Lung-Ente als lokale Spezialität, während Liebhaber ungewöhnlicher Aromen das geschmorte Schweinefleischgericht, einen Eintopf nach Grenzart, sehr schätzen. Doch der einfachste und liebenswerteste Geschmack ist zweifellos der von frisch gekochtem Reis, ob Klebreis oder normaler Reis, der, wenn er über einem glühenden Feuer zubereitet wird, stets den Duft von Heimat und Märchen verströmt.

Heritage Magazine