( QBĐT ) – Das Leben ist voller Schwierigkeiten und Herausforderungen. Jede Frau muss stark sein und sich bemühen, aufzusteigen, Hindernisse zu überwinden, sich zu behaupten und eine solide Position in der Gesellschaft aufzubauen. Eine Karriere, die ihren Fähigkeiten und Stärken sowie ihren Leidenschaften und Interessen entspricht, ist für sie wie ein Lichtblick für den nächsten Lebensabschnitt. Diese Erwartung wird an Berufsausbildungen für Frauen gestellt, insbesondere an Berufsausbildungen im Tourismusbereich . Diese stellen keine leichten Herausforderungen dar, und nach dem Kurs eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten.
Anfang März 2024 hatte Frau Nguyen Thi Hong Van, Vorsitzende der Frauengewerkschaft der Gemeinde Bao Ninh (Stadt Dong Hoi), mehr zu tun als sonst, da die Gewerkschaft eine Abstimmung mit dem Zentrum für Berufsbildung und Unterstützung von Landwirten und Frauen (Landwirteverband der Provinz) vorbereitete, um einen Kurs zu eröffnen, in dem den Frauen der Gemeinde Backtechniken (einschließlich traditioneller und moderner Kuchen) beigebracht werden sollten.
Ich weiß nicht mehr, welcher Kurs das ist. Frau Hong Van unterrichtet Tourismusdienstleistungen. Bao Ninh ist eine traditionsreiche Küstengemeinde und entwickelt Dienstleistungen. Der Tourismus gilt als einer der wichtigsten Wirtschaftszweige der Region. Viele Frauen haben diesen Trend erkannt und mutig eine Ausbildung im Tourismusbereich absolviert, beispielsweise in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung, Getränkezubereitung, Tourismusmanagement und -marketing, Zimmerservice usw. Anschließend wenden sie ihr erworbenes Wissen an und beteiligen sich aktiv am Arbeitsmarkt. Manche Frauen eröffnen eigenständig Restaurants oder Fischrestaurants; andere gehen Teilzeitjobs in Restaurants und Hotels nach; viele Frauen geben ihr erlerntes Handwerk an die nächste Generation weiter.
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Dadurch hat sich das Einkommen der Frauen erhöht, ihre Stellung in der Gesellschaft stabilisiert und gestärkt. Der bevorstehende Kurs zur traditionellen Kuchenherstellung entspricht auch dem Wunsch der Frauen, ihre Heimatkuchen bei Touristen bekannt zu machen und ihnen gleichzeitig eine neue Lebensgrundlage zu bieten.
Frau Hoang Thi Hieu (57 Jahre alt, aus dem Dorf Ha Duong, Gemeinde Bao Ninh) war vom frühen Morgen an damit beschäftigt, die vorbestellten Gerichte zuzubereiten. Am Abend kam sie ins Restaurant Cat Tuong, um dort besondere Gerichte für die Kunden zuzubereiten.
Sie erzählte: „Ich nehme sehr gerne an einer Berufsausbildung im Tourismus teil und habe daher die meisten Weiterbildungskurse in der Gemeinde besucht und war begeistert. 2015, nach dem ersten Kurs zur Lebensmittelzubereitung, eröffneten meine Schwägerin und ich ein Restaurant, das sich auf das Kochen für Gäste spezialisierte. Anschließend besuchte ich weitere Kurse in Getränkezubereitung, Tourismusmanagement und Marketing. Dadurch konnte ich neben meiner Leidenschaft und meinen Stärken weitere Fähigkeiten erlernen, Erfahrungen sammeln und meine Kenntnisse verbessern. Die Dozenten im Kurs sind erfahrene Handwerker und unterrichten daher praxisnah, enthusiastisch und sorgfältig. Die Schüler sind daher sehr begeistert und aufnahmebereit, und die Anwendung in der Praxis ist einfach. Ich bin derzeit Küchenchefin in zwei Restaurants und beruflich eingebunden, unterrichte aber weiterhin aktiv die Schüler. Dadurch helfe ich ihnen, ihre Fähigkeiten zu verbessern und bessere Berufschancen zu erhalten. Neben meinem erlernten Beruf möchte ich mehr über die Herstellung von Souvenirs aus Meeresprodukten lernen, um die Tourismusbranche zu bereichern.“
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Laut Frau Hong Van sind die Berufsausbildungen im Tourismus sehr praxisorientiert, da die Frauengewerkschaft der Gemeinde die Bedürfnisse der Frauen vor der Berufswahl sorgfältig untersucht hat. Die Gewerkschaft begleitet die Frauen bei der Eröffnung der Kurse stets aufmerksam, um sie bei Bedarf umgehend zu unterstützen und Schwierigkeiten und Probleme zu lösen. Dadurch ist die Quote der Frauen, die direkt nach der Ausbildung einen Job finden, recht hoch. Frauen hoffen jedoch auch, während des Lernprozesses die Möglichkeit zu erhalten, praktische Erfahrungen zu sammeln, insbesondere erfolgreiche Tourismusunternehmen zu besuchen und zu lernen. Gleichzeitig erwarten Frauen auch die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten zu verbessern und mit modernen Tourismustrends Schritt zu halten.
In Bo Trach, der Heimat des Weltnaturerbes Phong Nha-Ke Bang Nationalpark, nehmen Frauen in den Gemeinden und Städten der Pufferzone wie Phong Nha, Hung Trach, Lien Trach, Cu Nam und Phu Dinh sehr aktiv an Weiterbildungskursen im Tourismusbereich teil. Frau Nguyen Thi Tri Hanh, Präsidentin der Frauenunion des Bezirks Bo Trach, sagte, dass die Frauen die Kurse in den Bereichen Essenszubereitung, Zimmerservice, Getränkezubereitung usw. sehr schätzen.
Jedes Jahr organisieren die Gemeinden der Pufferzone durchschnittlich einen Berufsbildungskurs. Die Frauen wünschen sich mehr Unterstützung in Form von Schulungsmaterialien, Exkursionen zu Tourismusmodellen und günstigeren Studienbedingungen für Frauen aus der Ferne. Auch die Unterstützung nach der Berufsausbildung muss stärker gefördert werden, damit Frauen nach Abschluss des Kurses mehr Beschäftigungsmöglichkeiten haben und unnötige Zeitverluste vermieden werden.
Laut Herrn Nguyen Tien Thanh, Direktor des Zentrums für Berufsbildung und Unterstützung von Landwirten und Frauen, hat sich das Zentrum in der Vergangenheit auf die Einführung nichtlandwirtschaftlicher Berufe, einschließlich Tourismusdienstleistungen, konzentriert und bietet mindestens 8–10 Kurse pro Jahr an, hauptsächlich zu den Themen Lebensmittelverarbeitung, Backtechniken, Gemeinschaftstourismus und Zubereitung alkoholfreier Getränke... Allein im Jahr 2023 gab es 2 Grundkurse zur Lebensmittelverarbeitung mit 65 Schülern und Berufskurse zu den Themen grundlegende vietnamesische Lebensmittelverarbeitung, Backtechniken... sowie einige Berufe im Zusammenhang mit dem Tourismus, wie z. B. Besenherstellung...
Das Zentrum ist stets bestrebt, die Berufsbildungspolitik entsprechend dem Programm, Projekt und den Bedürfnissen der Lernenden zeitnah umzusetzen und vielfältige neue Berufe zu schaffen, die den Bedürfnissen der Lernenden entsprechen und mit der Entwicklung von Berufen und Arbeitsplätzen vor Ort Schritt halten. Gleichzeitig sucht und mobilisiert das Zentrum aktiv alle Ressourcen und organisiert die Berufsbildung engmaschig. Es stellt den Ablauf und die Anforderungen aller Phasen der Berufsbildung sicher – von der Rekrutierungsumfrage über die Organisation der Ausbildung, das Management, die Inspektion und Bewertung bis hin zur Arbeitsvermittlung.
Das Zentrum unterstützt insbesondere auch den Aufbau von Start-up-Modellen nach der Berufsausbildung. Der Schwerpunkt liegt dabei jedoch auf landwirtschaftlichen Berufen. Nichtlandwirtschaftliche Berufe, insbesondere Tourismusdienstleistungen, wurden bisher nicht umgesetzt. Jedes Modell wird daher mit 30 bis 40 Millionen VND gefördert, um eine Genossenschaftsgruppe von 10 bis 15 Personen aufzubauen. Frauen werden beraten, geschult und mit Genossenschaften oder Unternehmen vernetzt, um die Produkte zu konsumieren.
| Im Jahr 2024 wird das Zentrum für Berufsbildung und Unterstützung von Landwirten und Frauen Propaganda und Beratung für über 1.500 Arbeitnehmer zur Berufsausbildung organisieren und 15 bis 20 Berufsausbildungskurse für etwa 700 Schüler organisieren. 100 % der Schüler erfüllen die Qualitätsanforderungen. |
Herr Nguyen Tien Thanh fügte hinzu, dass die große Herausforderung derzeit darin liege, dass viele von Frauen sehr beliebte Berufe im Tourismusdienstleistungsbereich, wie etwa Schönheitssalons oder Friseursalons, aufgrund begrenzter finanzieller Mittel nur schwer umgesetzt werden könnten.
Darüber hinaus kann jede Studentin einen Beruf maximal dreimal erlernen, und die Berufe überschneiden sich nicht. Für einen Berufswechsel müssen sich Studierende bewerben, was die Verbesserung ihrer Fähigkeiten erschwert. Vielen Frauen fehlt es nach dem Studium an Kapital, Erfahrung und Partnern für eine Unternehmensgründung und sie müssen zusätzliche Grund- und Aufbaukurse zur Unternehmensgründung besuchen. Darüber hinaus sollte die Erhebung des Berufsbildungsbedarfs direkt an der Basis durchgeführt und vom Zentrum durchgeführt werden, anstatt von diesem selbst durchgeführt zu werden. Dies wäre effektiver und qualitativ hochwertiger.
Der Wunsch aller Frauen nach einer Berufsausbildung, nicht nur im Tourismus, ist es, sofort einen Job zu haben. Daher wünschen sie sich neben ihren eigenen Bemühungen auch mehr aktive Unterstützung von relevanten Akteuren bei der Unternehmensgründung oder der Teilnahme an der Produktion und Lieferkette touristischer Dienstleistungen. Gleichzeitig erhalten sie regelmäßige Schulungen, um ihre Fähigkeiten zu verbessern und praktische Erfahrungen zu sammeln, zu teilen und auszutauschen.
Mai Nhan
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