Der Markt für vietnamesische Garnelen hat sich deutlich verändert und begann im ersten Quartal des Jahres, „heißer“ zu werden.

Nachdem die Schwächen der Garnelenindustrie im Jahr 2023 erkannt wurden, hat sich mit Beginn des ersten Quartals 2024 in der vietnamesischen Garnelenindustrie eine deutliche Veränderung vollzogen.

Dies wird durch den Anstieg des Garnelenkonsums in den wichtigsten Märkten in den ersten drei Monaten dieses Jahres belegt.

Positive Veränderungen in großen Märkten

In den ersten drei Monaten dieses Jahres kam es auf dem US-amerikanischen und chinesischen Markt zu zahlreichen bemerkenswerten Veränderungen im vietnamesischen Garnelenkonsum.

Laut Angaben des vietnamesischen Zolls wird der Garnelenexportumsatz Vietnams in den ersten drei Monaten des Jahres 2024 auf über 620 Millionen USD geschätzt, was einem Anstieg von 24 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023 entspricht. Der Umsatz mit Garnelenexporten auf den US-Markt dürfte dabei um 26 % steigen, während der Umsatz auf den chinesischen Markt voraussichtlich um über 140 % steigen wird.

Frau Kim Thu, Garnelenmarktexpertin der Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers, teilte mit, dass die Nachfrage nach importierten vietnamesischen Garnelen auf dem chinesischen Markt im ersten Quartal 2024 immer noch recht hoch sei. Typischerweise erhöhte China im ersten Monat dieses Jahres seine Garnelenimporte stark, um die Nachfrage zum chinesischen Neujahrsfest zu decken.

Darüber hinaus reduzierte China seine Importe aus Ecuador, Chinas größtem Garnelenlieferanten, sodass dieser Markt seine Garnelenimporte aus Vietnam erhöhte.

Auf dem chinesischen Markt müssen vietnamesische Garnelen preislich mit konkurrierenden Anbietern konkurrieren. Viele chinesische Käufer sind jedoch der Meinung, dass vietnamesische Garnelen qualitativ hochwertiger sind als ecuadorianische und indische Garnelen und akzeptieren daher höhere Preise.

Auf dem US-Markt prognostizieren Experten der Garnelenindustrie, dass sich die Verkäufe von frischen und gefrorenen Meeresfrüchten in den USA im Jahr 2024 stabilisieren werden, nachdem es im Jahr 2023 aufgrund der Inflation und der Konsumzurückhaltung der Bevölkerung zu großen Schwierigkeiten gekommen war.

Im Vergleich zu einigen großen Garnelenlieferanten in den USA wie Indien, Ecuador und China gilt Vietnam als aussichtsreicher, insbesondere wenn die diplomatischen Beziehungen zwischen Vietnam und den USA gut sind und sich dadurch viele Möglichkeiten für den Import vietnamesischer Waren in die USA ergeben.

Darüber hinaus verfolgen die USA eine Politik der verstärkten Käufe aus anderen Ländern, um die übermäßige Abhängigkeit von chinesischen Waren zu verringern.

Neben den großen Märkten dürften sich auch Märkte mit hoher Nachfrage wie Japan im Jahr 2024 früher erholen als andere große Märkte wie die USA und Europa.

Japanische Verbraucher erwarten, dass die Produkte köstlich, nahrhaft und schön sind und sorgfältig verarbeitet werden, sodass sie dem Verarbeitungsniveau und der Kapazität Vietnams entsprechen.

Darüber hinaus ist der japanische Markt geografisch näher als die USA und Europa und die Zahlungsmethoden sind auch sicherer. Laut einem Vertreter der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten machen höherwertige verarbeitete Garnelenprodukte 40 bis 45 Prozent des gesamten jährlichen Garnelenexportwerts aus.

Das allgemeine Verarbeitungsniveau der vietnamesischen Garnelenunternehmen gehört zu den höchsten der Welt und dies ist ein Wettbewerbsvorteil der vietnamesischen Garnelen auf dem japanischen Markt. Vietnamesische Garnelen sind in Japan führend im Markt für Premiumgarnelen.

Fokus auf Rohstoffe und Binnenmarkt

Obwohl die vietnamesische Garnelenindustrie wieder im Aufschwung ist und wächst, raten Branchenexperten davon ab, sich auf ihren Lorbeeren auszuruhen, da die Konkurrenzfähigkeit anderer Länder sehr hoch ist.

Herr Ho Quoc Luc, ehemaliger Vorsitzender der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten und Vorstandsvorsitzender der Sao Ta Food Joint Stock Company, erklärte auf der Boston International Seafood Fair (USA), dass Kunden aus aller Welt die Qualität vietnamesischer Garnelen als sehr gut einschätzten, der Preis jedoch zu hoch sei. Dies ist eine Wiederholung des früheren Wettbewerbsverlaufs der indonesischen Garnelen.

Allerdings sind die Preise für indonesische Garnelen derzeit gesunken, sodass sie mit Garnelen aus Indien und Ecuador konkurrieren können. Das Problem besteht daher darin, dass die vietnamesische Garnelenindustrie Lösungen zur Verbesserung der Verarbeitungsraten und zur Diversifizierung ihrer Produkte benötigt, um Verbraucher anzuziehen und ihren Marktanteil im oberen Marktsegment zu halten.

Tatsächlich muss beachtet werden, dass alle diese Produkte aus teuren rohen kommerziellen Garnelen hergestellt werden. „Ein mäßig hoher Preis ist in Ordnung, aber ein Preis von 1-2 USD/kg ist wirklich problematisch“, kommentierte Herr Ho Quoc Luc.

Damit die vietnamesische Garnelenindustrie mit anderen Ländern konkurrieren kann, müssen die heimischen Medien Informationen über billige Garnelen in anderen Ländern stärker verbreiten, damit vietnamesische Garnelenzüchter ihre Zuchtsaisons bewusster planen und Risiken minimieren können. die Verantwortlichen stärker für die Entwicklung langfristiger und vor allem kurzfristiger Strategien zu sensibilisieren; Herr Ho Quoc Luc schlug vor, zu diesem Zeitpunkt zumindest die Kontrolle der Zuchttiere zu verstärken.

Neben der Konzentration auf Rohgarnelenquellen zur Verarbeitung und zum Export zu niedrigen Preisen nutzen Garnelenunternehmen auch nach und nach alle Marktvorteile, einschließlich des Inlandsmarktes.

Laut Herrn Le Van Quang, Vorstandsvorsitzender der Minh Phu Seafood Corporation, beträgt der Marktanteil von Minh Phu im Garnelenmarkt derzeit weniger als 1 % seiner Umsatzstruktur.

Dies liegt daran, dass Garnelen in Exportqualität einen um 20–50 % höheren Preis als üblich haben und daher nicht sehr wettbewerbsfähig sind.

Vor kurzem hat Minh Phu jedoch mithilfe der MPBiO-Biotechnologie an der Garnelenzucht geforscht und diese gezüchtet, sodass die Qualität höher und der Preis günstiger ist.

Daher strebt Minh Phu in der kommenden Zeit eine Steigerung seines Marktanteils auf dem Inlandsmarkt um 5 bis 10 % gegenüber dem aktuellen Niveau bei Einzelhändlern und Distributoren wie Bach Hoa Xanh an.

Minh Phu wird Garnelenlinien, die den Exportstandards entsprechen, nach Japan, in die USA und nach Europa bringen, in einer antibiotika- und chemikalienfreien Umgebung aufziehen und im Bach Hoa Xanh-System vertreiben, um den heimischen Verbrauchern Garnelen höchster Qualität zu bieten. Dies ist eine Gelegenheit für Minh Phu, Garnelen nach internationalem Standard auf die vietnamesischen Esstische zu bringen.

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