Top 5 Gerichte in der Tschechischen Republik – Traditionelle Aromen, die Sie nicht verpassen sollten

Die tschechische Küche hat einen stark mitteleuropäischen Stil und verbindet traditionelle Zutaten und typische Kochmethoden harmonisch. Gerichte in der Tschechischen Republik bestechen nicht nur durch ihren reichen Geschmack, sondern spiegeln auch die Kultur und Geschichte des Landes wider. Wenn Sie die Gelegenheit haben, dieses wunderschöne Land zu besuchen, sollten Sie sich die typischen Gerichte nicht entgehen lassen, die als Quintessenz der tschechischen Küche gelten. Nachfolgend finden Sie eine Liste der fünf besten Gerichte Tschechiens, die jeder Tourist probieren sollte.

1. Svíčková

Svíčková ist eines der bekanntesten Gerichte in der Tschechischen Republik (Fotoquelle: Collected)

Svíčková ist eines der bekanntesten tschechischen Gerichte und wird oft an Feiertagen und bei Familienessen serviert. Es besteht aus zartem Rindfleischeintopf, gekocht in einer reichhaltigen Sahnesauce aus Karotten, Zwiebeln, Sellerie und frischer Sahne. Der besondere Geschmack von Svíčková entsteht durch die Kombination der geköchelten Gemüsesorten, die eine cremige und köstliche Sauce ergeben.

Das Highlight von Svíčková ist seine einzigartige Präsentation. Dieses Gericht wird oft mit Knedlíky-Brot serviert – einem weichen, gedämpften Brötchen mit einer ähnlichen Konsistenz wie Knödel, aber ohne Füllung. Beim Genießen spüren Sie die wunderbare Mischung aus der reichhaltigen Soße, der leichten Süße des Gemüses und der Zartheit des Rindfleischs. Dieses Gericht in der Tschechischen Republik bietet ein unvergessliches traditionelles kulinarisches Erlebnis.

2. Vepřo knedlo zelo

Vepřo knedlo zelo wird von den Einheimischen geliebt und ist oft in den täglichen Mahlzeiten enthalten (Fotoquelle: Collected)

Vepřo knedlo zelo ist eines der beliebtesten Gerichte der Tschechischen Republik und wird oft in alltäglichen Mahlzeiten serviert. Dieses Gericht besteht aus knusprigem Schweinebraten, Knödeln und Sauerkraut. Die Kombination aus dem fetten Geschmack des Schweinefleischs, der weichen Textur der Knödel und der leichten Säure des Krauts ergibt einen harmonischen und attraktiven Geschmack.

Das Schweinefleisch wird langsam im Ofen gegart, wodurch die Haut knusprig wird und das Innere zart bleibt. Das Sauerkraut, das für dieses Gericht verwendet wird, kann entweder weiß oder rot sein und verleiht ihm einen leicht säuerlichen Geschmack, der den Geschmack des Fleisches ausgleicht. Vepřo knedlo zelo ist nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern spiegelt auch die Vielfalt der tschechischen Küche in der Verwendung von Zutaten wider. Dieses tschechische Gericht sollte jeder, der kräftige Aromen liebt, mindestens einmal probieren.

3. Guláš

Guláš stammt ursprünglich aus Ungarn und wird nach dem Geschmack der Tschechen zubereitet (Fotoquelle: Collected)

Guláš ist eines der tschechischen Gerichte, das ursprünglich aus Ungarn stammt, aber an den tschechischen Geschmack angepasst wurde. Dieses Gericht ist ein würziger Eintopf, normalerweise aus Rind- oder Schweinefleisch, gekocht mit Zwiebeln, Paprika und einigen anderen Gewürzen.

Der tschechische Guláš unterscheidet sich von der ungarischen Variante dadurch, dass er einfacher, weniger scharf und aufgrund der geringeren Wassermenge etwas dickflüssiger ist. Guláš wird oft mit Brot oder Knödeln serviert, die die reichhaltige Sauce aufsaugen. Es ist ein beliebtes Gericht in tschechischen Bierlokalen und wird oft mit einem erfrischenden Glas Pilsner Bier serviert. Die Kombination aus der milden Schärfe des Paprikas, der Zartheit des Eintopfs und dem unverwechselbaren Geschmack des Bieres sorgt in Tschechien für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

4. Trdelník

Trdelník ist eines der beliebtesten Gerichte in der Tschechischen Republik unter Touristen (Fotoquelle: Collected)

Trdelník ist eines der beliebtesten tschechischen Gerichte unter Touristen, insbesondere in der Altstadt und auf Weihnachtsmärkten. Dieses Gebäck hat eine charakteristische Spiralform und wird auf einem Spieß gegrillt, wodurch außen eine knusprige Kruste entsteht, innen jedoch weich und köstlich ist.

Trdelník wird aus Teig hergestellt, der um einen Metallstab gerollt und über heißen Kohlen goldbraun gebacken wird. Nach dem Backen wird der Teig für zusätzlichen Geschmack in Zucker, Zimt oder gemahlenen Nüssen gewälzt. Heutzutage wird Trdelník auch mit vielen Füllungen wie Sahne, Schokolade oder Fruchtmarmelade variiert, wodurch noch attraktivere Varianten entstehen. Es ist nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern auch ein Symbol für Street Food in der Tschechischen Republik.

5. Smažený sýr

Smažený sýr ist einfach, aber äußerst lecker (Fotoquelle: Collected)

Smažený sýr ist eines der einfachen, aber köstlichen Gerichte in der Tschechischen Republik und besonders bei jungen Leuten und Touristen beliebt. Dieses Gericht besteht aus einem dicken Stück Käse, normalerweise Edamer oder Hermelín, das in Paniermehl gewendet und goldbraun gebraten wird.

Das Besondere an Smažený sýr ist die knusprige Kruste außen und der reichhaltige, geschmolzene Käse innen. Dieses Gericht wird üblicherweise mit Pommes oder Brot serviert, begleitet von süß-saurer Remoulade, um den Geschmack zu verstärken. Es ist ein beliebtes Fast Food in Restaurants, Bierlokalen und sogar an Straßenständen. Wenn Sie ein einfaches, aber authentisches tschechisches Gericht probieren möchten, ist Smažený sýr definitiv eine Option, die Sie bei der Erkundung der tschechischen Küche nicht verpassen sollten.

Die tschechische Küche bietet eine delikate Mischung aus traditionellen Zutaten und unverwechselbaren Kochmethoden. Von herzhaften Gerichten wie Svíčková und Guláš bis hin zu köstlichem Streetfood wie Trdelník – jedes Gericht in Tschechien erzählt eine Geschichte über die Kultur und Geschichte des Landes. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Tschechien zu besuchen, sollten Sie diese typischen Gerichte unbedingt probieren, um die traditionellen Aromen dieses wunderschönen mitteleuropäischen Landes voll und ganz zu erleben.

Quelle : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-cong-hoa-sec-v16824.aspx