Van Lang Grüner Kürbistee

Van Lang ist eine überwiegend landwirtschaftlich geprägte Gemeinde im Bezirk Ha Hoa, in der die Landwirtschaft einen großen Teil der lokalen Wirtschaft ausmacht. Besonders hervorzuheben ist der Anbau von Kürbis, der in großem Umfang angebaut wird und einen bedeutenden wirtschaftlichen Wert erzielt.

Seit 2003 verfügte die Gemeinde Van Lang zunächst nur über wenige Parzellen für den versuchsweise Anbau von Kürbis. Nach und nach wurde die Fläche auf mehrere Hektar erweitert, und heute umfasst der Kürbisanbau in der Gemeinde fast 100 Hektar mit einem stabilen Ertrag von 4.000 Tonnen pro Ernte.

Zucchini werden in der Gemeinde Van Lang im Bezirk Ha Hoa in großem Umfang angebaut.

Die Landwirtschaftliche Bau- und Transportgenossenschaft Duy Khanh erkannte das Potenzial und die Vorteile der Region für den Anbau von grünen Kürbissen, sah sich aber gleichzeitig mit instabilen Produktpreisen und mangelnder Qualität konfrontiert. Seit 2020 arbeitet sie daher mit 147 Haushalten zusammen, um auf 30 Hektar grünen Kürbis nach VietGAP-Standards anzubauen. Dadurch wurde die Gemeinschaftsmarke „Van Lang Green Squash“ für sichere grüne Kürbisprodukte aus der Gemeinde Van Lang etabliert, geführt und weiterentwickelt.

Van Lang Grüner Kürbistee, ein Produkt der Duy Khanh Landwirtschaftlichen Bau- und Transportdienstleistungskooperative.

Mit dem Ziel, die Gesundheit von Konsumenten und Produzenten zu schützen, wird der gesamte Anbauprozess streng kontrolliert – von der Saatgutauswahl und Pflanzenpflege bis hin zu Bewässerung und Ernte. Viele Haushalte haben mutig Wissenschaft und Technologie in die Produktion integriert und sich in Richtung Hightech-Landwirtschaft entwickelt, um die Produktivität zu steigern und die aktuelle Verbrauchernachfrage nach sauberem und sicherem Gemüse zu decken. Darüber hinaus haben einige Haushalte manuelle Rankgerüste durch Netze ersetzt und so Arbeitsaufwand gespart.

Im Jahr 2023 wurden die grünen Kürbisse der Sorte Van Lang als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet, was das Prestige und die Qualität dieses typischen regionalen Agrarprodukts bestätigt.

Nachdem grüne Kürbisse als OCOP-Produkt mit großem Konsumpotenzial anerkannt wurden, erweiterte die Landwirtschaftliche Bau- und Transportgenossenschaft Duy Khanh ihre Produktion und baute eine Produktions- und Konsumkette für grüne Kürbisse im Bezirk auf. Nach umfangreichen Recherchen und Erkundungen entwickelte die Genossenschaft die Lösung, „gefriergetrockneten grünen Kürbistee“ lokal herzustellen.

Herr Pham Ngoc Doanh, Vertreter der Landwirtschaftsbau- und Transportgenossenschaft Duy Khanh, erklärte: Traditionell schneiden die Bauern in der Gemeinde Van Lang grüne Kürbisse in Scheiben und trocknen sie drei bis vier Tage lang in der Sonne, um daraus „getrockneten grünen Kürbistee“ herzustellen. Obwohl dieses Getränk gesund ist, können Qualität und Nährwert durch unvorhersehbares Regen- und Feuchtwetter während des Trocknungsprozesses beeinträchtigt werden. Daher hat die Genossenschaft „gefriergetrockneten grünen Kürbistee“ entwickelt. Das Verfahren umfasst sechs Schritte: Auswahl der Kürbisse, Waschen, Schneiden, Gefriertrocknung mit einer Mactech-Maschine, Rösten und Verpacken.

Van Lang Grüner Kürbistee wurde auf der Konferenz über Tourismuskooperation und -entwicklung der 8 erweiterten nordwestlichen Provinzen und Ho-Chi-Minh-Stadt vorgestellt.

Gefriergetrockneter Grünkürbistee lässt sich mit Pandanblättern, Stevia oder Kandiszucker zubereiten und ist somit ein köstliches und gesundes Getränk. Um den Konsum zukünftig noch einfacher zu gestalten, erforscht die Landwirtschaftliche Bau- und Transportgenossenschaft Duy Khanh weitere Produktionsprozesse für gefriergetrockneten Grünkürbistee in Teebeuteln. Dadurch soll das Produkt benutzerfreundlicher werden und seine Marktreichweite vergrößern.

Genosse Truong Ba Xuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Lang, erklärte: „Neben dem Van-Lang-Grünkürbis, der 2023 als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet wurde, werden 2024 zwei weitere Produkte der Gemeinde als OCOP-Produkte anerkannt: Van-Lang-Grünkürbistee und Thieu-Quang-Hung-Reisnudeln. Insbesondere die Herstellung von gefriergetrocknetem Grünkürbistee ist eng mit dem Verbrauch und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte verknüpft, wodurch deren Wert gesteigert und mehr Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung geschaffen werden. Der Wert der gefriergetrockneten Grünkürbisprodukte steigt im Vergleich zur Zeit vor der Verarbeitung um etwa 200 %.“

Die grünen Kürbisse aus Van Lang, die den unverwechselbaren Geschmack der Region Mutter Au Co in sich tragen, erfreuen sich landesweit zunehmender Bekanntheit und Beliebtheit. Dies dient der Landwirtschafts- und Transportgenossenschaft Duy Khanh als Sprungbrett für ihre stabile Weiterentwicklung, die Verbesserung der Produktqualität, die Erweiterung des Sortiments und die Festigung ihres Markenrufs bei den Kunden.

Vinh Ha

Quelle: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm