Van Lang grüner Kürbistee

Van Lang ist eine rein landwirtschaftlich geprägte Gemeinde im Bezirk Ha Hoa. Die landwirtschaftliche Produktion nimmt einen großen Teil der lokalen Wirtschaftsstruktur ein. Insbesondere Kürbisse sind eine wichtige Nutzpflanze der Gemeinde, die auf großen Flächen angebaut wird und einen hohen wirtschaftlichen Wert hat.

Seit 2003 wurden in der Gemeinde Van Lang nur wenige Hektar Versuchsflächen für den Anbau von grünen Kürbissen angelegt. Diese Fläche wurde dann schrittweise auf mehrere Hektar erweitert. Mittlerweile beträgt die Anbaufläche der Gemeinde fast 100 Hektar, und der Ertrag liegt stabil bei 4.000 Tonnen pro Ernte.

In der Gemeinde Van Lang im Bezirk Ha Hoa wird viel grüner Kürbis angebaut.

Die Duy Khanh Construction and Agricultural Transport Service Cooperative ist sich des Potenzials und der Vorteile der Region für die Entwicklung von Anbaugebieten für grüne Kürbisse bewusst, doch die Produktion des Produkts ist hinsichtlich Preis und Qualität stets instabil. Daher arbeitet sie seit 2020 mit 147 Haushalten zusammen, um auf über 30 Hektar grüne Kürbisse gemäß den VietGAP-Standards anzubauen. Dadurch soll die gemeinsame Marke „Van Lang Green Pumpkin“ für sichere grüne Kürbisprodukte der Gemeinde Van Lang geschaffen, verwaltet und weiterentwickelt werden.

Van Lang Grüner Kürbistee, Produkt der Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative

Um die Gesundheit von Verbrauchern und Erzeugern zu schützen, wird der Pflanzprozess von der Saatgutauswahl über die Pflanzenpflege und Bewässerung bis hin zur Ernte stets streng kontrolliert. Viele Haushalte setzen mutig Wissenschaft und Technologie ein, um die Produktion in Richtung Hightech-Landwirtschaft zu lenken. Dies trägt zur Produktivitätssteigerung bei und entspricht dem Wunsch der heutigen Verbraucher nach sauberem und sicherem Gemüse. Darüber hinaus basteln einige Haushalte Netze, anstatt Setzlinge wie früher manuell zu pflanzen, was Arbeitsaufwand spart.

Im Jahr 2023 werden die grünen Kürbisprodukte von Van Lang als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt, was das Prestige und die Qualität typischer lokaler Agrarprodukte bestätigt.

Nachdem Duy Khanh als OCOP-Produkt mit großem Konsumpotenzial erkannt wurde, erweiterte die Genossenschaft für Bau- und Landwirtschaftstransporte ihre Produktion und baute eine Produktions- und Konsumkette für grünen Kürbis im Bezirk auf. Nach vielen Recherchen und Erkundungen fand die Genossenschaft die Lösung, vor Ort „kaltgetrockneten grünen Kürbistee“ zu produzieren.

Herr Pham Ngoc Doanh, Vertreter der Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative, sagte: „Traditionell schneiden die Bauern in der Gemeinde Van Lang oft grüne Kürbisse in Scheiben und trocknen sie 3 bis 4 Tage lang in der Sonne, um das Produkt „Getrockneter grüner Kürbistee“ herzustellen. Es ist ein gesundes Getränk, aber wenn es auf diese Weise getrocknet wird, beeinträchtigt das unbeständige Regenwetter während des Trocknungsprozesses die Qualität und den Nährwert des Produkts. Deshalb hat die Genossenschaft das Produkt „Kaltgetrockneter grüner Kürbistee“ hergestellt. Der Herstellungsprozess umfasst 6 Schritte: Auswahl der Produktquelle, Waschen, Schneiden, Einlegen in den Mactech-Trockner zur Durchführung des Kalttrocknungsverfahrens; Rösten, bis es goldbraun ist, Eingraben in die Erde und Verpacken.“

Das Produkt Van Lang Green Pumpkin Tea wurde auf der Konferenz zur Zusammenarbeit und Tourismusentwicklung von acht erweiterten nordwestlichen Provinzen und Ho-Chi-Minh-Stadt vorgestellt.

Nach der Gefriertrocknung kann grüner Kürbistee mit Pandanblättern, Stevia oder Kandiszucker gekocht werden, was ihn zu einem köstlichen und gesunden Getränk macht. Um es den Verbrauchern in naher Zukunft bequemer zu machen, erforscht die Duy Khanh Construction and Agricultural Transportation Services Cooperative den Produktionsprozess von gefriergetrocknetem grünem Kürbistee in Filterbeuteln, um die Verwendung des Produkts zu vereinfachen und den Konsummarkt zu erweitern.

Genosse Truong Ba Xuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Lang, sagte: „Neben dem Van Lang-Grünkürbisprodukt, das 2023 als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt wird, wird die Gemeinde 2024 zwei weitere als OCOP-Produkte anerkannte Produkte haben, nämlich Van Lang-Grünkürbistee und Thieu Quang Hung-Reisnudeln. Insbesondere die Produktion von kaltgetrocknetem Grünkürbistee wurde ursprünglich mit dem Konsum und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte verknüpft, wodurch deren Wert gesteigert und mehr Arbeitsplätze für die lokalen Arbeitnehmer geschaffen wurden. Der Wert kaltgetrockneter Grünkürbisprodukte ist im Vergleich zu vor der Verarbeitung um etwa 200 % gestiegen …

Der grüne Van Lang-Kürbis mit dem reichen Geschmack des Motherland Au Co erfreut sich bei Verbrauchern im ganzen Land zunehmender Bekanntheit und Beliebtheit. Dies ist für die Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative ein Hebel, um sich weiter zu stabilisieren und zu entwickeln, die Produktqualität zu verbessern, die Produktion neuer Produkte auszuweiten und den Ruf ihrer Marke bei den Kunden zu festigen.

Vinh Ha

Quelle: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm