Vietnamesischer Tee wird in Frankreich geschätzt.

Zehn vietnamesische Teeprodukte wurden von der französischen Organisation zur Steigerung der landwirtschaftlichen Wertschöpfung (AVPA) ausgezeichnet, darunter 1 Goldpreis, 1 Silberpreis, 2 Bronzepreise und 6 Anerkennungspreise.

Nach Angaben des Korrespondenten der Vietnam News Agency in Frankreich fand am Nachmittag des 5. November im Rahmen der Messe für Hotel- und Restaurantprodukte in Paris die Preisverleihung „Les Thés du Monde“ ( Welttee ) der französischen Organisation zur Steigerung der landwirtschaftlichen Wertschöpfung (AVPA) statt.

Zehn vietnamesische Teeprodukte wurden von diesem renommierten Verband ausgezeichnet, darunter 1 Goldpreis, 1 Silberpreis, 2 Bronzepreise und 6 Anerkennungspreise.

Sense Memory Gewürz-Zitronentee (Gold Award), Be Better Blüten- und Honigtee (Silber Award), Flying Red Dragon Gelbtee und Hoang Lien Son Memory Fermentierter Tee (Bronze Award) sind vier der zehn vietnamesischen Teesorten, die bei der AVPA-Preisverleihung ausgezeichnet wurden.

Neun dieser Auszeichnungen gingen an Sobica Sodeli, womit sich die Gesamtzahl der Auszeichnungen, die das Unternehmen bei internationalen Teewettbewerben erhalten hat, auf 45 erhöht.

Sechs der preisgekrönten Teesorten sind das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen diesem Unternehmen und dem Kunsthandwerker Nguyen Cao Son, mit dem Ziel, den alten Shan-Tee aus Sapa in der Provinz Lao Cai und den Oolong-Tee aus Moc Chau in der Provinz Son La bekannter zu machen.

Dieser Erfolg bestätigt die soliden Schritte, die ein vietnamesisches Unternehmen in Frankreich auf seinem Weg zur Herstellung hochwertiger Gesundheitsteeprodukte unternommen hat, und beweist, dass Sobica Sodeli mit der Partnerschaft mit einheimischen Teeproduzenten den richtigen Weg eingeschlagen hat, um den Ruf des vietnamesischen Tees in der Welt zu verbreiten.

Der Kunsthandwerker Nguyen Cao Son, der die diesjährigen preisgekrönten Teeprodukte direkt herstellt. (Foto: VNA)

In einem Interview mit einem Reporter der Vietnam News Agency (VNA) in Frankreich verriet Frau Vu Thi Thu Hang, Präsidentin von Sobica Sodeli, ihre Erfolgsgeheimnisse. Sie erklärte, dass es für vietnamesischen Tee notwendig sei, die Produktionsmentalität zu ändern, den einzigartigen Geschmack des Tees hervorzuheben und ihn mit Aromen zu kombinieren, um Produkte zu schaffen, die gesundheitsfördernd sind und dem Geschmack der Verbraucher entsprechen.

Mit dem Wunsch, eine Vielfalt an Teesorten für französische Kunden zu kreieren, hat Frau Thu Hang mit Kunsthandwerkern in Vietnam zusammengearbeitet und mit kleinen Teemengen experimentiert, um Marken wie Tay Con Linh aus Hoang Lien Son, Cao Bo aus Ha Giang und in diesem Jahr Produkte aus Lao Cai in Zusammenarbeit mit dem Kunsthandwerker Nguyen Cao Son zu kreieren, darunter fermentierte Tees und gelbe Tees, die besonders selten und gesundheitsfördernd sind und von vielen französischen Kunden geschätzt werden.

Sobica Sodeli hat sich der Verfolgung eines qualitativ hochwertigen Weges verschrieben und ist stets bestrebt, zur Dynamik des heimischen Teemarktes in Vietnam beizutragen, insbesondere durch den Export in neue internationale Märkte mit strengen Anforderungen.

Thu Hang äußerte ihren Wunsch, mit lokalen Bauern und Kunsthandwerkern zusammenzuarbeiten, um vietnamesischen Tee nicht nur bei den Vietnamesen, sondern auch bei den Franzosen bekannter zu machen: „Die Franzosen lieben Wein, aber nicht unbedingt Tee. Wenn wir jedoch gemeinsam daran arbeiten, dieses besondere Produkt mit seinem traditionellen Geschmack, der durch die fleißige Arbeit der Bauern geprägt ist, und mit der tatkräftigen Unterstützung der Unternehmen französischen und europäischen Konsumenten vorzustellen, dann wird vietnamesischer Tee zu einem ebenso wertvollen Produkt wie französischer Wein werden.“

Obwohl er zur Preisverleihung nicht nach Frankreich reisen konnte, zeigte sich der Kunsthandwerker Cao Son, der bereits zuvor Teepartys für hochrangige vietnamesische diplomatische Delegationen organisiert hat und der direkte Produzent der preisgekrönten Teeprodukte ist, geehrt darüber, dass vietnamesische Teeprodukte beim AVPA Paris 2024 World Tea Competition Anerkennung fanden.

Er hofft, „viele neue Teeanbaugebiete in Vietnam zu besuchen, viele einzigartige Teesorten zu kreieren und Vietnams besondere Teeprodukte Teeliebhabern auf der ganzen Welt vorzustellen.“

Frau Carine Baudry, Vorsitzende der Jury des AVPA World Tea Competition 2024, teilte ihre Eindrücke vom Reichtum und der Vielfalt des vietnamesischen Tees mit und äußerte ihre Hoffnung, dass vietnamesischer Tee auch in zukünftigen Wettbewerben Auszeichnungen gewinnen werde.

Sie betonte: „Der Reichtum des vietnamesischen Landes schafft eine Vielfalt an Teeanbaugebieten, von Bergregionen bis hin zu Ebenen, was zu einer reichen Vielfalt an Teesorten in Bezug auf Farbe und Art führt. Wir Europäer schätzen die Qualität und den reichen Geschmack des vietnamesischen Tees.“

Philippe Juglar, Präsident der AVPA, erklärte seinerseits, Vietnam habe ihm wunderbare Erfahrungen mit Tee und Kaffee beschert. Er sagte: „Ihr Land hat hervorragende Produkte, und ich hoffe, dass künftig mehr vietnamesische Produkte an den jährlichen AVPA-Awards teilnehmen werden.“

Anton Tourtier, ein Teilnehmer der Veranstaltung, ist der Ansicht, dass der Reichtum des vietnamesischen Tees der Welt noch nicht allgemein bekannt ist. Daher sei es eine gute Idee, das Produkt bei einer internationalen Auszeichnung wie der AVPA vorzustellen, um vietnamesische Teeprodukte einem breiteren Publikum bekannt zu machen, und die Auszeichnung selbst sei eine Garantie für den Wert des Produkts.

Der erstmals 2018 ausgetragene Wettbewerb „Les Thés du Monde“ der AVPA hat zum Ziel, Tees und Kräutertees auszuzeichnen, die einen echten kulinarischen Wert besitzen und über den Konsum konventionell verpackter Produkte hinausgehen.

Neben traditionellen Teesorten aus China, Indien, Sri Lanka und anderen Regionen bietet der Wettbewerb Teekennern auch die Möglichkeit, neue und innovative Produkte aus Afrika, Lateinamerika, Südostasien und sogar Europa zu entdecken.

Laut einer Studie von Research and Markets verzeichnet die Teeindustrie ein zunehmendes Wachstum aufgrund veränderter Lebensstile und eines wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Teetrinkens.

Der globale Teemarkt soll bis 2025 ein Volumen von 37,5 Milliarden US-Dollar erreichen und damit die 2016 verzeichneten 24,3 Milliarden US-Dollar deutlich übertreffen. Vietnam belegt derzeit den 5. Platz weltweit bei den Teeexporten und den 7. Platz bei der globalen Teeproduktion.

Im Jahr 2023 erreichten Vietnams Teeexporte 121.000 Tonnen im Wert von 211 Millionen US-Dollar. Vietnamesische Teeprodukte sind mittlerweile in 74 Ländern und Gebieten erhältlich.

Statistiken des vietnamesischen Teeverbandes zeigen außerdem, dass es in Vietnam bis heute 34 Provinzen und Städte gibt, in denen Tee angebaut wird, mit einer Gesamtfläche von 123.000 Hektar, einem durchschnittlichen Ertrag von fast 95 Doppelzentnern pro Hektar und einer Produktion von 1,02 Millionen Tonnen frischer Teeblätter.

Vietnamplus.vn

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp