TS Food – bringt vietnamesische Aromen in die Welt

Ein Unternehmen im Kaffeeanbaugebiet Di Linh exportiert den Geschmack vietnamesischer Früchte in die ganze Welt . Das ist die tägliche Arbeit von TS Food – einem Unternehmen, das Smoothies in Flaschen abfüllt und Früchte für den Export nach China, Korea, Europa usw. einfriert.

Gefrorene Mangos bei TS Food

• Säfte und Früchte mit vietnamesischem Geschmack

„Unsere TS Food-Fabrik befindet sich in der Gemeinde Hoa Nam im Bezirk Di Linh und ist auf die Herstellung von Smoothies in Flaschen für den Export spezialisiert. Wir sind die Kinder von Di Linh und kaufen und verarbeiten insbesondere die landwirtschaftlichen Produkte der Lam Dong und allgemein vietnamesische Agrarprodukte“, sagte Nguyen Vu Hi Hoan, Direktor der TS Food Factory.

TS Food wurde 2018 gegründet und war von seinen Gründern zunächst auf den Export ausgerichtet. Daher wurde in einen Maschinenpark des Unternehmens mit einer geschlossenen Kette und strengen Standards investiert. „Wir sind auf die Herstellung von reinen Fruchtsäften und Smoothies spezialisiert. Wassermelonen, Drachenfrüchte und Mangos werden beispielsweise für den Export entsaftet und in Flaschen abgefüllt. Darüber hinaus gibt es je nach Markt des jeweiligen Landes weitere Tiefkühlfrüchte“, informierte Direktor Nguyen Vu Hi Hoan. Laut Herrn Hoan bevorzugt der chinesische Markt Passionsfrüchte, während Mangos in Korea, den USA, Frankreich, Kanada usw. bevorzugt werden. Muslimische Märkte wie Malaysia und der Nahe Osten bevorzugen die meisten vietnamesischen Obstsorten.

„Die Früchte werden gereinigt, ausgepresst, um das Fruchtfleisch zu entfernen, und mithilfe moderner Technologie kalt sterilisiert. Kunden können den Saft drei Monate lang bei 5 Grad Celsius kühl halten, ohne dass sein frischer Geschmack verloren geht. Wir setzen auf natürliche Konservierungstechnologie, die den ursprünglichen Geschmack bewahrt und unseren Kunden das beste Erlebnis vietnamesischer tropischer Früchte bietet“, sagte Herr Nguyen Vu Hi Hoan. TS Food kauft und verarbeitet jährlich 3.300 Tonnen frisches Obst, hauptsächlich aus Lam Dong, dem zentralen Hochland und dem Mekong-Delta. Passionsfrucht, Lam Dong Durian, Mango, südwestliche Wassermelone – Früchte mit vietnamesischem Geschmack – werden von TS Food in Flaschen abgefüllt und in große Märkte exportiert.

TS Food ist stolz auf sein Engagement für die lokalen Landwirte. „Bauern machen sich oft Sorgen wegen guter Ernten und niedriger Preise, weil sie Obst anbauen, es aber nicht verkaufen können. TS Food steht ihnen jederzeit zur Seite. Wir kaufen Hunderte Tonnen von Kooperativen und Bauerngruppen, aber auch einige Kilo von kleinen Haushalten. Wir sind bereit, jede Menge für die Landwirte zu kaufen“, informierte Herr Hoan.

• QUALITÄTSSTANDARDS UND PERSONALSCHULUNG

Herr Nguyen Vu Hi Hoan fügte hinzu, dass die Maschinen von TS Food hochmoderne Maschinen seien und zu den weltweit fortschrittlichsten landwirtschaftlichen Verarbeitungssystemen gehörten. So verfüge beispielsweise das HPP-System (Kühllager) von TS Food über eine moderne Konservierungstechnologie, die den ursprünglichen Geschmack und die Qualität des Produkts bewahre.

Um die Qualitätsanforderungen internationaler Partner zu erfüllen, hat TS Food strenge Produktionsprozesse entwickelt, darunter das BRC-Zertifikat – Großbritanniens globaler Lebensmittelsicherheitsstandard – und das Qualitätsmanagementsystem ISO 22 000:2018, das eine maximale Gefahrenbeseitigung im Verarbeitungsprozess gewährleistet. Für einige spezielle Märkte, wie den muslimischen und jüdischen Markt, hat TS Food die Halal-Zertifizierung (Konformitätszertifikat für Muslime) und die Koscher-Zertifizierung (Konformitätszertifikat für Juden) eingeführt, um sicherzustellen, dass die Waren der Marke TS Food für alle Länder und Menschen aller Religionen geeignet sind. „Wie Malaysia, ein Markt in unmittelbarer Nähe zu Vietnam, müssen wir über eine Halal-Zertifizierung verfügen, da die meisten Malaysier Muslime sind. Halal hilft den Verbrauchern, sich keine Sorgen über die Herkunft und den Verarbeitungsprozess des Produkts zu machen“, erklärte Herr Hi Hoan.

TS Food setzt nicht nur auf moderne Maschinen und Produktionsprozesse, sondern legt auch großen Wert auf die Ausbildung und den Erhalt hochqualifizierter Mitarbeiter. Frau Vu Thi Chien, wohnhaft in Dorf 2 der Gemeinde Hoa Nam im Bezirk Di Linh, arbeitet seit der Firmengründung bei TS Food. Sie berichtet: „Das Einkommen ist sehr stabil, die Arbeit ist zuverlässig und die Sozialleistungen sind sehr zufriedenstellend. Das Unternehmen schult seine Mitarbeiter regelmäßig in Lebensmittelsicherheit und Hygiene, gewährleistet eine strikte Umsetzung des Produktionsprozesses und die Beseitigung von Gefahren, damit die Produktqualität den Standards entspricht. Ich selbst arbeite im Qualitätsmanagement und werde regelmäßig geschult und lerne neue Standards im Inland sowie auf den Exportmärkten.“

Ein positiver Eindruck von TS Food ist die Tatsache, dass es sich um eine komplett geschlossene Fabrik handelt, die die umliegende Umwelt nicht beeinträchtigt. Herr Nguyen Vu Hi Hoan erklärte, dass das Unternehmen nach dem Auspressen oder Schälen der Früchte Produkte wie Fruchtmark und Fruchtschalen an landwirtschaftliche Betriebe als Tierfutter oder Kompost liefert und nicht in die Umwelt freisetzt. Das in der Fabrik verwendete Wasser wird gereinigt und wiederverwendet, es fällt kein Produktionsabwasser an.

Frau Doan Thi Thu, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Hoa Nam im Bezirk Di Linh, bewertete ebenfalls, dass TS Food ein Unternehmen sei, das landwirtschaftliche Produkte für die Anwohner vor Ort kaufe, Arbeitsplätze schaffe und die Umwelt sehr gut schütze und so zur Stabilisierung der Produktion landwirtschaftlicher Produkte in Hoa Nam beitrage.

Quelle: http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/ts-food-dua-huong-viet-ra-the-gioi-1602a6a/