OCOP-Produkte: Eine Brücke zwischen ländlichen Gebieten und Tourismus

Tay Ninh ist einer der Orte mit vielen typischen Produkten, die eng mit der Kultur, Geschichte und dem Leben der Ureinwohner verbunden sind. OCOP ist dabei nicht nur ein Produkt, sondern auch ein lebendiger Kulturraum, der den Menschen die Möglichkeit bietet, ihre Kreativität zu fördern und sich von ihren eigenen Vorteilen zu bereichern.

Frau Pham Thi Mai – Schulleiterin der Duong Minh Chau Town Primary School – und Schüler erleben den Beruf der Räucherwerkherstellung in Hoa Thanh Town. Foto: Ngan Tam

Während Touristen, die früher nach Tay Ninh kamen, nur berühmte Touristenattraktionen wie den Heiligen Stuhl Cao Dai, den Berg Ba Den, das Zentralbüro der Südregion usw. besuchten und am selben Tag wieder zurückkehrten, wird heute, da die von den Bauern hergestellten lokalen Produkte als OCOP anerkannt sind, der Trend, Besichtigungen mit dem Besuch von Handwerksdörfern, der Herstellung von Reispapier, der Verarbeitung von Garnelensalz, der Ernte von Zimtäpfeln oder der Herstellung von Räucherwerk zu verbinden, zu einem attraktiven Tourismusprodukt für viele Touristen innerhalb und außerhalb der Provinz.

Tay Ninh bietet derzeit 139 OCOP-Produkte mit 3 oder mehr Sternen an, darunter 97 3-Sterne-Produkte, 41 4-Sterne-Produkte und 1 5-Sterne-Produkt. Diese Produkte werden nicht nur wegen ihrer Qualität hoch geschätzt, sondern spiegeln auch die kulturelle Identität und Identität der Menschen von Tay Ninh wider.

Handgerollter und getrockneter OCOP-Weihrauch

Kürzlich machten Schüler der Duong Minh Chau Town Primary School einen Ausflug, um mehr über die Kultur, Architektur, Handwerksdörfer und Küche von Tay Ninh zu erfahren. Obwohl das Programm nur einen Tag dauerte, waren die Kinder sehr gespannt darauf, die einzigartige Architektur des Cao Dai-Heiligen Stuhls mit seiner über 100-jährigen Geschichte und den antiken Tempel von Go Ken-Thien Lam zu sehen und zu erkunden und den Prozess der Weihrauchherstellung in der Weihrauchfabrik von Van Linh Huong mitzuerleben.

Hoa Thanh, eine der Ortschaften mit vielen traditionellen Produktionsstätten in Tay Ninh. Foto: Tam Giang

Frau Pham Thi Mai, Rektorin der Duong Minh Chau Town Primary School, teilte mit: „Als Bildungsmanagerin habe ich den Räucherwerk-Workshop von Van Linh Huong für die Schüler ausgewählt, damit sie Erfahrungen sammeln und lernen können, weil dieser Ort sowohl ein Ort ist, an dem Traditionen bewahrt und gefördert werden, als auch ein Ort, an dem Arbeitsplätze und Einkommen für die Arbeiter vor Ort geschaffen werden.“

„Es muss gesagt werden, dass der Geist, in die Fußstapfen unserer Vorfahren zu treten und traditionelles Handwerk zu bewahren und zu fördern, wirklich bewundernswert ist. Zusätzlich zu diesem Ort wählen wir weiterhin die Handwerksdörfer in Tay Ninh aus, in denen Garnelensalz und Reispapier hergestellt werden, um den Schülern Erfahrungen und Lernerfahrungen zu ermöglichen, denn jedes Handwerksdorf in Tay Ninh ist ein traditionelles kulturelles Merkmal dieses Landes“, erklärte Frau Pham Thi Mai.

Sie fügte hinzu, dass sie hoffe, dass die Schüler durch die erlebnisorientierten Aktivitäten mehr Wissen und Verständnis für den traditionellen Beruf der Weihrauchherstellung erlangen und das traditionelle Handwerk der „Weihrauchherstellung“ in der Provinz Tay Ninh verstehen und stolz darauf sein werden, das vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde.

Kinder stellen in der Weihrauchproduktionsanlage von Van Linh Huong von Hand Weihrauch her.

Von dort aus üben sie ihre Beobachtungsgabe, ihre Fähigkeit, Informationen aufzunehmen, zu erforschen und viele neue Dinge zu lernen, um bei kommenden Aktivitäten mutiger und selbstbewusster zu sein. Noch stolzer ist Tay Ninh auf neun immaterielle Kulturgüter, darunter das traditionelle Handwerk der Herstellung von Garnelen-Chili-Salz und Trang Bang-Reispapier, die vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurden.

Schüler der Duong Minh Chau Grundschule besuchen die Weihrauchfabrik von Van Linh Huong (Hoa Thanh). Foto: Ngan Tam

Im Studium müssen sich Studierende nicht nur durch Bücher mit Wissen ausstatten, sondern auch durch praktische Erfahrungen ihr Bewusstsein für die historischen, kulturellen und traditionellen Werte des Landes bereichern und vertiefen. Die Ausbildung von Studierenden durch praktische Reisen ist eine wirksame Methode, um ihnen zu helfen, die Quintessenz ihrer Vorfahren zu lernen, zu erforschen und zu verinnerlichen. Jede Reise ist eine Reise in die Herzen der jungen Generation und öffnet ihnen neue Türen, um sie tiefer mit Liebe, Nationalstolz, Respekt und Dankbarkeit für die traditionellen kulturellen Werte zu erfüllen, die die Quintessenz und die Qualitäten des vietnamesischen Volkes geprägt haben.

„Erfahrungsbasiertes Lernen ist eine Bildungsmethode, bei der Schüler an praktischen Aktivitäten teilnehmen und durch direkte Erfahrungen Wissen erwerben, anstatt wie in der traditionellen Bildung nur einseitiges Wissen von Lehrern zu erhalten. Wir glauben, dass dies ein wichtiger Schritt in Richtung einer umfassenden Entwicklung ist. Schüler erhalten in der Schule nicht nur Wissen, sondern machen auch praktische Erfahrungen. Nur dann verstehen und schätzen sie den Wert von Produkten, die von Menschenhand geschaffen wurden“, so Frau Pham Thi Mai.

Die indigene Kultur herauskristallisieren und den Fluss des grünen Tourismus öffnen

Während Ba Den-Zimtapfel süß schmeckt, weiches Fruchtfleisch hat und ein charakteristisches Aroma des Landes rund um den Fuß des Ba Den-Berges hat – ein spirituelles und touristisches Symbol; Trang Bang-Tau-getrocknetes Reispapier ist weich und zäh und hat den Anschein eines „kulinarischen Erbes“, mit einer delikaten und sorgfältigen manuellen Verarbeitung von den Phasen der Reisauswahl, Mehlherstellung, Ausbreiten des Reispapiers bis hin zum Trocknen im Nachttau, und das rustikale Tay Ninh-Garnelen-Chili-Salz ist zu einem „Marken“-Dip-Gericht geworden, dank der harmonischen Kombination aus dem salzigen Geschmack des Salzes, der Süße der Garnelen, dem würzigen Geschmack des Chilis, dem milden Aroma von Zitronengras... All dies hat ein Produkt geschaffen, das von der Identität von Tay Ninh durchdrungen ist.

Trocknen von Chilisalz und Garnelen in der Chilisalz-Produktionsanlage Hai (Stadt Hoa Thanh), eine der vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als immaterielles Kulturerbe anerkannten Tätigkeiten. Foto: Nguyen Ngoc Hong Tham.

Um sein Potenzial zu maximieren, hat Tay Ninh das OCOP-Programm schrittweise mit der Tourismusentwicklung verknüpft. Die Provinz hat OCOP-Produktverkaufsstellen an touristisch stark frequentierten Orten eingerichtet, beispielsweise im nationalen Touristengebiet Ba Den Mountain, in den Vororten des Heiligen Stuhls Cao Dai, im Handelszentrum Long Hoa, in der Go Ken-Pagode oder auf Messen und Konferenzen zur Handels- und Tourismusförderung. Dies ist nicht nur ein Ort, um Spezialitäten auszustellen, vorzustellen und zu konsumieren, sondern auch ein Höhepunkt auf der Reise zur Erkundung der lokalen Kultur und Küche. Es wird zu einer Brücke zwischen ländlichen Gebieten und Tourismus und trägt dazu bei, den Wert traditioneller lokaler Produkte zu bewahren.

Darüber hinaus konzentriert sich die Provinz im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ auf den Aufbau von Touristengebieten und -orten, die das Potenzial und die Vorteile für die Entwicklung landwirtschaftlicher Produkte und lokaler Spezialitäten nutzen, um den Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden. Dementsprechend wurden zahlreiche Richtlinien erlassen, um die Entwicklung der ländlichen Industrie zu unterstützen und traditionelle Berufe und traditionelle Handwerksdörfer in der Provinz Tay Ninh zu erhalten und zu entwickeln.

Konkret unterstützt die Provinz 50 % der Kosten (bis zu 50 Millionen VND) für den Bau von OCOP-Verkaufsstellen in belebten Bereichen wie Touristenattraktionen, Märkten und öffentlichen Plätzen. Diese Stellen müssen eine Fläche von 20 m² oder mehr haben und mindestens 50 % der Produkte müssen OCOP Tay Ninh sein. Sie unterstützt auch die Kosten für die Markenregistrierung (35 Millionen VND/Produkt) und die Verpackung – Druck von Stempeln entsprechend der Sternebewertung (3 Sterne: 10 Millionen VND, 4 Sterne: 20 Millionen VND, 5 Sterne: 30 Millionen VND/Produkt), um den Produktwert zu steigern und das Leben der Menschen zu verbessern. Die Provinz hat 29 Modelle für 10 typische Produktgruppen gebaut und in Betrieb genommen.

Eine Reispapierproduktionsanlage von Muoi Son in der Stadt Tay Ninh. Foto: Tam Giang

Das OCOP-Programm unterstützt Handwerksdörfer dabei, ihre Produktion zu erweitern, die Produktqualität zu verbessern und ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern. Laut Truong Tan Dat, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, wurden in der Provinz seit Einführung des OCOP-Programms 139 Produkte mit drei Sternen oder mehr bewertet, darunter viele Produkte aus traditionellen Handwerksdörfern.

„Tay Ninh sieht den Tourismus als einen strategischen Durchbruch für die sozioökonomische Entwicklung und strebt an, den Tourismus bis 2030 zu einem zentralen Wirtschaftssektor zu machen. Daher konzentriert sich die Provinz auf die Entwicklung ländlicher Tourismusprodukte, den Aufbau von Reisezielen, die dem Potenzial jeder Region gerecht werden, und die Verknüpfung des Tourismussystems mit OCOP-Produkten. Die Verknüpfung von OCOP-Produkten mit dem Tourismus ist eine notwendige und wichtige Entwicklung, die dazu beiträgt, den Raum für die ländliche Wirtschaftsentwicklung zu erweitern und gleichzeitig kulturelle Werte und die traditionelle landwirtschaftliche Umgebung zu bewahren“, sagte Herr Truong Tan Dat.

Touristen erleben das Handwerk der Herstellung von taugetrocknetem Reispapier beim 5. Trang Bang Dew-dried Rice Paper Culture and Tourism Festival im Jahr 2024. Foto: Tam Giang

Im Jahr 2025 wird sich die Provinz auf die Entwicklung des Tourismus konzentrieren, der mit der Entwicklung ländlicher Berufe, traditioneller Berufe, Handwerksdörfer und traditioneller Handwerksdörfer verbunden ist; auf die Erhaltung und Förderung der nationalen kulturellen Identität traditioneller Berufe und traditioneller Handwerksdörfer, die mit landwirtschaftlichen, ländlichen und Dienstleistungstourismusaktivitäten verbunden sind; auf die Gestaltung von Touren, Routen und Touristenzielen, die mit Orten verbunden sind, an denen Spezialprodukte traditioneller Berufe und traditioneller Handwerksdörfer angeboten werden, um sie in- und ausländischen Touristen vorzustellen und zu bewerben.

Gemäß Plan Nr. 1301/KH-UBND vom 16. April 2025 des Volkskomitees der Provinz Tay Ninh strebt die Provinz bis Ende 2025 die Anerkennung von 20–25 weiteren Produkten als OCOP-Produkte mit 3 Sternen oder mehr an, wodurch sich die Gesamtzahl der in der Provinz bewerteten und mit 3 Sternen oder mehr klassifizierten Produkte auf 150 erhöht. Davon gibt es 2 potenzielle 5-Sterne-Produkte, die dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt zur Bewertung und Klassifizierung nationaler OCOP-Produkte vorgelegt wurden.

Tam Giang

Quelle: https://baotayninh.vn/san-pham-ocop-cau-noi-nong-thon-va-du-lich-a191675.html