Das VAC- Wirtschaftsmodell (Garten – Teich – Viehhaltung) gilt als umfassendes Produktionsmodell, das den Wert von Garten- und Waldflächen maximiert. Diese eher einfachen, extensiven Landwirtschaftsmodelle wurden jedoch durch Hausgärten und Modellgärten, die vom Nationalen Zielprogramm zur Entwicklung neuer ländlicher Gebiete gefördert werden, weiterentwickelt.
Der Familiengarten von Herrn Mai Van Hao in der Gemeinde Nga Thanh (Bezirk Nga Son) ist ein Mustergarten für den Anbau von Heilkräutern und die Entwicklung von Gewächshäusern zur Produktion von gelben Melonen.
Das VAC-Modell (Garten-Teich-Viehhaltung) wurde in den 1990er Jahren eingeführt und gefördert und bis vor Kurzem beibehalten. Historisch gesehen stellt es einen Fortschritt in der gartenbasierten Wirtschaftsproduktion dar, denn über Generationen hinweg, selbst während der schwierigen Zeit der Planwirtschaft, waren große Hausgärten meist von Unkraut und unerwünschten Pflanzen überwuchert. Viele erinnern sich noch an das Bild von Reisbäumen und anderen alten Bäumen im Garten, die gepflegt wurden, um jedes Jahr Laub für den Kompost zu liefern. Hohe Feigenbäume und andere Obstbäume, die nicht beschnitten wurden, spendeten Schatten über eine große Fläche. Andere im Schatten gepflanzte Bäume brachten keine nennenswerten Erträge.
Von dort aus wurde das VAC-Modell gefördert – ein Schritt nach vorn, um unproduktive Gärten in Modelle zur wirtschaftlichen Entwicklung von Haushalten umzuwandeln und so Hunger und Einkommensprobleme der ländlichen Bevölkerung anzugehen. In diesem Modell steht „V“ für Pflanzenbau, „A“ für Aquakultur und „C“ für Tierhaltung direkt im Hausgarten. Es handelt sich um ein Kreislaufsystem, da der Dung aus der Tierhaltung als Dünger für Nutzpflanzen und Fischfutter verwendet wird. Wasser aus Teichen und Baggergut dient der Bewässerung und Düngung. Nebenprodukte des Pflanzenbaus, wie beispielsweise Gemüse, werden als Tierfutter eingesetzt. Dieses Modell hat sich lange Zeit als wirksam bei der Armutsbekämpfung erwiesen und später zahlreiche Varianten hervorgebracht, darunter VACR (Garten – Teich – Viehhaltung – Wald), VAH (Garten – Teich – See) und VACB (Garten – Teich – Viehhaltung – Biogas).
Angesichts veränderter Realitäten sind viele VAC-Modelle (Garten-Teich-Tierhaltung) nicht mehr zeitgemäß. Erstens führt die Tierhaltung in Hausgärten zu Umweltverschmutzung in Wohngebieten und erfordert eine Anpassung des Lebensstils. Zweitens sind diese Modelle noch weitgehend autark und müssen spezialisiert werden, um einen nachhaltigen Marktzugang für ihre Produkte zu gewährleisten. Der Einsatz technologischer Fortschritte in der Produktion und der Bau von Hightech-Gewächshäusern werden daher immer wichtiger, selbst in Hausgärten.
Um diese Defizite zu beheben, sieht das Kriterium „Organisation der Produktion und ländliche Wirtschaftsentwicklung“ des Neuen Programms zur ländlichen Entwicklung vor, dass Gemeinden, die fortgeschrittene und vorbildliche Standards der neuen ländlichen Entwicklung erreichen, mindestens 30 % ihrer Hausgärten in Modellgärten mit einer Fläche von mindestens 500 m² umwandeln müssen. Darüber hinaus müssen vernachlässigte Gärten saniert und zu Hausgärten umgestaltet werden, um die Gartenflächen optimal für die wirtschaftliche Entwicklung zu nutzen. Modellgärten müssen wissenschaftliche und technologische Methoden anwenden, eine durchdachte Planung aufweisen und Produkte mit stabilem Absatz produzieren. Bei der Umsetzung in Thanh Hoa haben viele Gemeinden die Ziele mit Dutzenden von Modellgärten übertroffen. Provinzweit wurden vernachlässigte Gärten in Gewächshäuser für den Anbau von gelben Melonen, Hightech-Blumen und spezialisierten Heilpflanzen umgewandelt, wodurch teilweise jährliche Einnahmen von bis zu mehreren Milliarden VND pro Hektar erzielt werden.
Beispielsweise haben Gemeinden wie Nga Thanh, Nga Tan und Nga Phuong im Bezirk Nga Son 10 bis 20 Modellgärten sowie Dutzende Hausgärten angelegt. Der 68-jährige Mai Van Hao aus dem Dorf Ho Dong in der Gemeinde Nga Thanh arbeitet mit der Regierung am Aufbau neuer ländlicher Gebiete und hat seinen Hausgarten in einen Anbaugarten für Heilkräuter und niedrig wachsende Obstbäume wie Zimtapfel, Drachenfrucht und Pomelo umgewandelt. Besonders hervorzuheben ist das 1.200 m² große Gewächshaus direkt hinter seinem Haus, in dem er gelbe Melonen der Sorte Kim Hoang Hau anbaut. Es erwirtschaftet einen Gewinn von rund 220 Millionen VND pro Jahr und erhöht damit das Gesamteinkommen des Modellgartens auf 550 Millionen VND jährlich.
Im Dorf Chinh Da, Gemeinde Quang Chinh (Bezirk Quang Xuong), hat Herr Mai Ngoc Hue auf gut 1.000 Quadratmetern Gartenfläche, einschließlich des Landstreifens vor und neben seinem Haus, einen modernen Anbaubereich eingerichtet. Er erhöhte das Gelände, errichtete ein Stahlgerüst und bespannte es mit Netzen, um Gemüsepflanzen zu ziehen und Blattgemüse ganzjährig im Wechsel anzubauen. Besonders hervorzuheben ist, dass er in seinem Garten moderne wissenschaftliche und technische Errungenschaften anwendet, darunter ein intelligentes Bewässerungssystem, biologische Produkte und organische Düngemittel für eine sichere Produktion. Die Landstreifen entlang des Hofes und neben dem Haus wurden zudem aufgeschüttet, um gefüllte Pfirsichblüten anzubauen – eine einheimische Pflanze, die während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) sehr gefragt ist. Im Hof befindet sich außerdem ein System von Orchideenrankgittern, das ebenfalls einen wichtigen Beitrag zum Familieneinkommen leistet.
Mit spezialisiertem Gemüseanbau und einer sehr hohen Fruchtfolge sowie seiner langjährigen Erfahrung in der Pfirsichbaumpflege erwirtschaftet er mit seinem kleinen Garten jährlich fast 150 Millionen VND. Seinen Angaben zufolge kommen die Kunden in der Zeit vor dem chinesischen Neujahr direkt in den Garten, um sich nach Pfirsichbäumen zu erkundigen. Viele Bäume werden für 8 bis 10 Millionen VND verkauft, im Durchschnitt für etwa 5 Millionen VND pro Baum. Allein Pfirsichbäume und Orchideen bringen ihm somit ein jährliches Einkommen von bis zu 70 Millionen VND ein. Abgesehen von den Jahren, die von der COVID-19-Pandemie betroffen waren, blieben die Gewinne des Gartens stabil.
Laut Herrn Hue handelt es sich um einen Mustergarten, dessen Anlage 2018 vom Volkskomitee der Gemeinde Quang Chinh gefördert wurde, um die Produktionskriterien des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums zu erfüllen. Damals entfernte seine Familie mutig sämtliches Unkraut, erneuerte die Umfassungsmauer, um eine gute Belüftung zu gewährleisten, und sorgte dafür, dass der Garten ganzjährig Sonnenlicht erhielt. Auch das Überschwemmungsproblem wurde vollständig gelöst, nachdem die Familie beschloss, in die Aufschüttung von Mutterboden zu investieren, um das Gartenniveau anzuheben und ein fachgerechtes Entwässerungssystem zu errichten.
Nachdem Herr Hue seinen Mustergarten über fünf Jahre lang betrieben hatte, kam er zu dem Schluss, dass der Unterschied zu seinem vorherigen Garten in der Produktionsweise liegt. Der Mustergarten half ihm, seine Denk- und Arbeitsweise zu verändern. Landwirtschaftliche Produktion erfordert Investitionen, den Einsatz von Wissenschaft und Technologie sowie die Spezialisierung auf wenige Nutzpflanzen, um einen stabilen Ertrag zu gewährleisten, anstatt zu versuchen, alles gleichzeitig anzubauen.
Die Bewegung zum Bau von Hausgärten und Modellgärten in der Provinz hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt. Selbst das Provinzbüro für ländliche Entwicklung kennt keine genauen Zahlen, aber Schätzungen gehen von Tausenden von Hausgärten aus. Diese Modellgärten erfüllen im Wesentlichen die Anforderungen an die Minimierung der Umweltbelastung, verfügen über einen nachhaltigen Produktmarkt und bieten ein relativ stabiles Einkommen.
Text und Fotos: Linh Truong
Quelle: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm
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