Kommt beim Trinken von 0-Grad-Bier Alkohol in die Atemluft?

Es gibt viele Unternehmen, die alkoholfreies Bier (0,0 Alkohol) herstellen. Wird der Alkoholgehalt im Körper durch das Trinken dieses Bieres erhöht? (Hung, 35 Jahre, Ho-Chi-Minh-Stadt)

Antwort:

Alkoholfreies Bier ist einfach Bier, dem der Alkohol entzogen wurde oder das mit einem geringeren Alkoholgehalt als der zulässige Grenzwert gebraut wurde.

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) können Getränke als alkoholfrei deklariert werden, solange sie den Grenzwert von 0,5 Volumenprozent Alkohol nicht überschreiten.

Alkoholfreies Bier wird aus den gleichen Zutaten wie herkömmliches Bier hergestellt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass alkoholfreies Bier am Ende noch den Alkoholentfernungsprozess durchlaufen muss, bevor es in das fertige Produkt übergeht. Alkoholfreies Bier enthält einige Nährstoffe wie Eiweiß, insbesondere lösliches Eiweiß, Kohlenhydrate und einige Vitamine wie B1, B2, PP, Mineralstoffe...

Bei alkoholfreiem Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,0 % kommt es beim Trinken zu keiner Trunkenheit und es wird keine Alkoholkonzentration in der Atemluft festgestellt, egal wie viel oder wie wenig Sie trinken.

Das Entfernen des Alkohols macht Bier gesünder, aber das bedeutet nicht, dass man übermäßig alkoholfreies Bier trinken darf. Die meisten alkoholfreien Biere haben wenig Nährwert und bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten.

Es ist wichtig zu bedenken, dass alkoholfreies Bier dennoch etwas Alkohol enthalten kann und die Angabe von 0,0 % bis 0,5 % Alkoholgehalt auf dem Etikett keine todsichere Garantie für den tatsächlichen Alkoholgehalt ist.

Doktor Dinh Tran Ngoc Mai
Abteilung für Ernährung und Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt

Quellenlink: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html