Warum ist Minze gut für Diabetiker?

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Minze ist ein Kraut, das für sein erfrischendes Aroma bekannt ist. Es wird häufig in der Küche und als Medizin verwendet.

Minzblätter sind reich an Vitamin A und C sowie Mineralien wie Kalzium und Magnesium und bieten viele gesundheitliche Vorteile.

Einer von Food Production, Processing, and Nutrition (USA) veröffentlichten Studie zufolge trägt Minze dank ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften dazu bei, den Körper vor Oxidation zu schützen, einer Art von Zellschäden, die durch freie Radikale verursacht werden.

Cho lá bạc hà vào nước cùng với những lát chanh hoặc dưa chuột để có một thức uống giải nhiệt — Geben Sie für ein erfrischendes Getränk Minzblätter zusammen mit Zitronen- oder Gurkenscheiben ins Wasser.

Laut Healthshots sind hier einige Vorteile von Minze für Menschen mit Diabetes aufgeführt.

Enthält viele Antioxidantien

Pfefferminze enthält Rosmarinsäure und Flavonoide, die den Blutzuckerspiegel regulieren, indem sie die Insulinempfindlichkeit verbessern und die Glukoseaufnahme reduzieren. Darüber hinaus ist Pfefferminze reich an Antioxidantien wie Vitamin C, das bei Diabetikern Oxidation und Entzündungen bekämpfen kann, sagt Deepika Jayaswal, Ernährungsberaterin in Indien.

Reich an Ballaststoffen

Minze ist aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts für Diabetiker von Vorteil. Sie trägt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, indem sie die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamt. Darüber hinaus tragen die entzündungshemmenden Eigenschaften der Minze dazu bei, Entzündungen im Zusammenhang mit Diabeteskomplikationen zu reduzieren.

Insbesondere Pfefferminztee habe eine hypoglykämische Wirkung und könne den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senken, sagt Jayaswal.

Stressabbau

Pfefferminze hat eine beruhigende Wirkung, die bei Menschen mit Diabetes Stress abbaut. Laut der University of California in San Francisco (USA) kann Stress den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Wie kann man Minze zur Kontrolle des Blutzuckers verwenden?

Obwohl Pfefferminze viele Vorteile hat, sollte sie in kleinen Mengen und verdünnter Form verwendet werden.

Minzblätter können zum Garnieren von Salaten, Smoothies oder Obstbechern verwendet werden und sorgen nicht nur für einen erfrischenden Geschmack, sondern bieten auch ernährungsphysiologische Vorteile.

Zur Zubereitung von Kräutertee können frische oder getrocknete Minzblätter verwendet werden, da sie einen süßen Geschmack haben und leicht zu trinken sind.

Sie können dem Wasser auch Minzblätter sowie Zitronen- oder Gurkenscheiben hinzufügen, um ein kühles und erfrischendes Getränk zu erhalten.

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